Маленькая кухня 6 кв м с холодильником: дизайн и фото

Многие ошибочно полагают, что дизайн кухни 6 кв. метров — это что-то фантастическое. В таком помещении нужно организовывать все с точки зрения функционала, постараться «всунуть» нужную технику и мебель. А о красоте задумываться даже не стоит. На самом деле вы можете создать красивый дизайн, не лишенный своей функциональности. Просто используйте эти 7 простых рекомендаций.

Куда поставить холодильник

Дизайн кухни площадью 6 квадратных метров с холодильником реализовать сложнее всего. Если он не встраиваемый, тогда предлагается два варианта:

1. В угол около окна.
2. Сбоку сразу при входе в помещение.

Оба варианта проверены временем, вполне удобные. Но если есть возможность, все-таки рекомендуется использовать встраиваемую технику, тем более, когда пространство настолько ограничено.

Кстати, бюджетный аналог встраиваемой модели — «обтянуть» холодильник шкафом. Вариант такой же удобный и практичный.

Рациональное использование подоконника

Любой грамотный дизайн для кухни 6 квадратов включает в себя использование подоконника. Делают это разными способами. Но лучший вариант — столешница. Во-первых, у вас будет нормальная и вместительная рабочая поверхность. Во-вторых, поскольку она располагается рядом с окном, то не нужно будет включать свет, достаточно естественного освещения (за исключением ночного времени суток).

Занавески

С ними все предельно просто. Нужно использовать недлинные и светлые. Пространство сильно ограничено, поэтому не нужно добавлять никаких лишних деталей. На фото дизайна кухни площадью 6 м² вы можете увидеть римские шторы, и в таком помещении они подходят лучше всего.

Гарнитур до потолка

Дизайн угловой, линейной или параллельной кухни 6 кв метров будет более функциональным, если вы используете высокие шкафы. Верхние отделения некоторым могут показаться неудобными, поскольку сложно дотягиваться до предметов, что в них располагаются. Но уже через день использования вы поймете, насколько много вещей можно туда сложить. Это большие кастрюли, электрические или ручные мясорубки, комбайны и многое другое. Все, что используется реже, чем раз в неделю, должно лежать там.

Фурнитура

Недостаточно просто сделать высокие и вместительные шкафы. Фурнитура тоже должна быть красивой и удобной. Во-первых, дизайн маленькой кухни в 6 кв. метров будет незавершенным без нее. А во-вторых, именно она влияет на практичность. Вот, что рекомендуется сделать:

• Верхние фасады со встроенными доводчиками. Желательно также отсутствие ручек на них, сделайте их скрытыми, так вы визуально «облегчите» верхнюю часть гарнитура;
• Откажитесь от классических распашных фасадов в нижней части. Лучше используйте выдвижные ящики;
• Угловые модули можно оставить распашными;
• Средние фасады лучше сделать в формате купе. Кстати, удобнее использовать стеклянные дверцы, тогда тоже получить немного «разгрузить» пространство.

Техника

Продумывая дизайн маленькой кухни, нельзя упустить из виду технику. В идеале — она должна быть встраиваемой. Если использовать варочную панель с двумя конфорками, то вы сможете сэкономить более 30 см полезной горизонтальной поверхности. Вытяжку тоже лучше встраивать, и по ее периметру установить дополнительные шкафы. Они хорошо подходят для хранения круп.

Последние детали

Дизайн маленькой кухни 5-6 квадратов легко испортить незначительными деталями. К примеру, сантехнические трубы мелкие, длинные. Они быстро перегружают пространство, делают его захламленным. Поэтому их нужно спрятать за фасадом. Тогда внешний вид помещения станет намного эстетичнее, а также появляется место для хранения бытовой химии, установки мусорного ведра, запаса губок для мытья посуды, салфеток и прочих вещей.

Заключение

Чтобы точно получить грамотный и красивый дизайн маленькой кухни, обращайтесь в компанию «Мария». Квалифицированные специалисты обладают достаточным опытом для решения подобных сложных задач. Просто свяжитесь с нашими менеджерами, чтобы получить профессиональную поддержку.

Дизайн кухни 6 кв. м.

• Планировка интерьера кухни 6 кв. м.
• Правило треугольника в дизайне кухни
• Расположение бытовой техники
• Мебель для кухни 6 кв. м.
• Цветовое решение для маленькой кухни
• Освещение кухни
• Как расширить пространство маленькой кухни
• Полезные советы
• Видео
• 63 фото идеи дизайна кухни 6 кв. м.

К сожалению, некоторые квартиры не наделены просторной и большой кухней. Но, несмотря на всё это, любой специалист по интерьеру может утверждать, что в вопросах дизайна кухонного помещения ключевое – не количество квадратных метров, а правильное использование общей площади. Дизайн той же небольшой кухни может быть и комфортным, и красивым, однако для этого стоит учесть некоторые исключения планировки, а также основные правила дизайна помещений с небольшой площадью. Каждая хозяйка со временем понимает, что в их маленькой кухне дискомфортно и тесно. В этой ситуации пора что-то менять, и без изменения дизайна тут не обойтись. Ведь именно кухня – то место, где каждая хозяйка чувствует себя кулинарным мастером, и, если настроение будет плохим, то это прямиком отразиться на приготовленной еде.

В настоящее время имеется большое количество всевозможных вариантов оптимального видоизменения маленькой кухонной зоны.

Планировка интерьера кухни 6 кв. м.

Имея представление о маленькой кухонной зоне, можно понять, что её площадь меньше даже 8 кв. метров. В частности встречаются кухни такого размера либо прямоугольной, либо квадратной формы. В ситуации, если вы подготовились выполнить капитальные ремонтные работы, то увеличить кухонную зону можно способом соединения её с другим помещением, к примеру, с гостиной. Такой ход подразумевает отсутствие двери кухонного помещения: красоту добавит утонченный проем в виде арки. Кстати, отсутствие двери намного увеличивает визуальное пространство кухни, к тому же будет легко перемещать отдельные вещи в другую комнату.

Если у вас нет желания совмещать две разные комнаты, но при этом есть в квартире балкон, то разрешена иная планировка. Дабы увеличить территорию кухни, можно убрать балконные окна и дверь, а оставшуюся перемычку вполне можно использовать, как стол в виде барной стойки. Но помните, чтобы совершить такие изменения следует убедиться, что балкон хорошо утеплен и застеклен.

Разрешено использовать несколько вариантов разнообразной планировки маленькой кухни. Вероятность выбора той или иной планировки зависит от следующих факторов:

• формы кухни;
• наличия обеденной зоны или её отсутствие;
• размеров и характеристик кухонной мебели;
• расположения розеток.

Ключевой задачей эффективной планировки кухни (5, 6, 7 кв. метров) является удобное расположение кухонной мебели и техники, грамотное разделение малых зон для хранения посуды, приготовления пищи и т.д. Стол, плита и мойка должны располагаться на полутораметровом расстоянии от холодильника и шкафов, чтобы не сужать пространство.

Вариант с мойкой у входа один из самых удобных. В таком случае, за мойкой вдоль стены должен последовать стол и холодильник.

Правило треугольника в дизайне кухни

Если мойка расположена в углу комнаты, то гарнитур должен находиться с двух сторон от неё, и образовывать якобы треугольник. Рабочий треугольник включает в себя три центра активности – это холодильник, мойка и плита. В правильно созданном треугольнике расстояния от одной вершины к другой должно быть минимальным, чтобы хозяйка могла пользоваться всеми необходимыми предметами. Если внутри треугольника затрудняются движения, то такой вариант следует обойти. Главный вопрос: «Что и где находится?». Итак, раковина считается эпицентром активности, поэтому расположить её разрешено в центре треугольника. Плиту удобно расположить ближе к кухонному столу, но подальше от холодильника. Холодильник ставится в следующий угол помещения, но, при условии, если его открытая дверца не закрывает имеющееся свободное пространство.

Дизайн двухкомнатной квартиры: фото оформления, практические советы, планировки

Дизайн трехкомнатной квартиры: фото интерьера и планировок, советы

Расположение бытовой техники

Так же, как и в случае планировки помещения, существует ряд вариантов расположения мебели и техники на кухне — это:

1. Местоположение холодильника напрямую зависит от его размеров, количества шкафов и локации розеток;
2. Большую плиту, которая занимает значительную территорию на кухне, уместно заменить варочной поверхностью, на которой имеются всего 2 конфорки, а не целых 4;
3. Если имеется удобное место для размещения духовки, то нужно этим заняться, а проще заменить этот предмет современной микроволновой печью с большим количеством различных функций;
4. Микроволновая печь может хорошо устроиться даже на подвесных полках, чтобы сэкономить место на горизонтальных поверхностях;
5. Если стиральная машина на кухне играет для вас важную роль, то спрячьте её под столешницей;
6. При наличии машины для мытья посуды, возможно, переместить её так же под столешницу. Кстати, существуют услуги профессионалов, которые могут разместить посудомоечную машину над стиральной, с целью экономия пространства.

Мебель для кухни 6 кв. м.

Свои маленькие секреты в области дизайна маленьких кухонных помещений тоже имеются. Мебель – неотъемлемая часть любого помещения, и на кухне она играет важную роль. С помощью правильно подобранной мебели можно создать практичный и уютный дизайн кухни.

1. Одним из самых популярных элементов мебели для небольших помещений является угловой шкаф, так как он занимает небольшое пространство.
2. В качестве столешницы можно использовать широкий подоконник.
3. Замена привычных занавесок рулонными.
4. Идеальным местом для хранения посуды и остальных мелочей послужат выдвижные ящики. Они намного удобнее в пользовании, нежели огромные шкафы с распашными дверками.
5. Чтобы оптимально использовать имеющееся пространство следует запастись шкафчиками для пола и для потолка, чтобы всё самое необходимое хранить поблизости внизу, а наименее нужное уместить наверху.
6. Обычный обеденный стол можно заменить удлиненным столом в виде барной стойки.

Цветовое решение для маленькой кухни

Профессиональные дизайнеры готовы предложить большое количество различных вариантов расцветок для кухни. В любом случае следует опираться только на свои личные вкусы и предпочтения.

Выбор оттенка помещения зависит от свойств самой комнаты: её размера, параметров освещенности, общего стиля и настроения. Важно запомнить, что тона близкие к красному являются теплыми и всегда несут лишь уют и комфорт, а вот оттенки синего – холодные, поэтому они характеризуются с чистотой и своеобразной практичностью.

Когда вы определитесь с ключевым оттенком помещения, то можно переходить к комбинациям. Если у вас имеется гарнитур из дерева, то и комбинационные схемы необходимо создавать подобающие, с использованием кремовых, кофейных и темно-зеленых оттенков. Имейте в виду, что белый цвет в оформлении сможет визуально увеличить территорию, но так же помните, что один лишь белый цвет выглядит скучно, поэтому стоит разнообразить его с использованием оттенков черного, золотого или серебряного. Белый в сочетании с голубым цветом тоже будет смотреться уникально.

Играя с пропорциями оттенков зеленого и желтого можно придать кухне индивидуальный вид, добавляя каплю настроения.

В дизайне маленьких помещений не следует злоупотреблять темными однотонными и слишком яркими контрастными цветами, а лучше положиться на легкие комбинации оттенков.

Шторы для спальни: советы по выбору цвета и стиля, фото дизайна штор

Дизайн однокомнатной квартиры: советы по обустройству, фото-идеи

Освещение кухни

Дизайн интерьера небольшой кухонной зоны – это и отличная функциональность, и в то же время, удобство и красота. Освещение в этом вопросе играет не маловажную роль.

Центральный источник освещения требуется расположить над основным столом, чтобы обеденная зона не была обделена светом. Обязательно должна иметься дополнительная подсветка около рабочих зон: у плиты, у раковины. Около окна можно установить маленькие комфортные светильники.

Запомните, что кухня – это место приготовления пищи, и без хорошего светового освещения в этом месте не обойтись.

Как расширить пространство маленькой кухни

Каждая хозяйка, в буквальном смысле слова, мечтает увеличить пространство в маленькой кухне. Это возможно! Существуют разные способы осуществить эту мечту. И скажем больше, многие уже давно пользуются такими способами и остаются довольными. Итак:

1. Правильно подобранная цветовая гамма существенным образом расширит пространство. К таким хитростям относится: покраска стен в светлые тона, использование бежевого и кофейного цвета в дизайне, избегание насыщенных однотонных контрастов, использование элементов декора ярких расцветок, применение струящихся или рулонных штор;
2. Использование штор или специальных занавесок вместо дверцы;
3. Расположенное в центре зеркало. Если зеркало вертикального типа, то комната будет казаться длинной, а если горизонтального типа, то широкой и просторной;
4. Продольное направление пола;
5. Применение лаконичных фасадов, выдвижных ящиков и угловых шкафов.

Дизайн кухни 10 кв. м. — советы по выбору, обустройству, фото идеи

Дизайн кухни 9 кв. м. — планировка, обустройство, фото идеи

Полезные советы

1. Замена традиционной двери выдвижной или просто создание арки.
2. Глянцевый материал кухонного гарнитура. Исходящие от него блики визуально увеличат пространство.
3. Зеркало над основным столом или напротив окон, с целью образного расширения территории.
4. Место, имеющееся под раковиной можно использовать для хранения различных полезных мелочей.
5. Размещение широкой разделочной доски над мойкой. Этот ход подразумевает добавление дополнительного рабочего места.
6. Использование кухонных рейлингов (крючков, полок, корзинок).

Как видите, создание определенного дизайна, с целью увеличить пространство в маленькой кухне, не только, требующая усилия работа, но и весьма интересное занятие, которое требует творческого подхода, особого внимания к малейшим деталям и некоторых знаний в области оформления и дизайна интерьера. И, конечно же, такое занятие зарождает любовь к своей родной кухне!

Видео

Пример обустройства маленькой кухни с низкими потолками

63 фото идеи дизайна кухни 6 кв. м.

Поделиться:

Кухни Икеа: описание, плюсы и минусы, фото

Рулонные шторы в интерьере кухни, детской, спальни, гостинной

Римские шторы в дизайне интерьера: виды, уход, сочетание

Шторы для кухни 2017: фото новинки, модели, идеи

Руководство повара по проектированию кухни

Если вы давно следите за мной, то знаете, что мы вернулись домой в Англию после четырех с половиной лет жизни в арендованном доме в Калифорнии. Дом, который мы купили в Англии, нуждался в капитальном ремонте. Как только мы закончили весь процесс и поднялись на вершину очень крутой кривой обучения, стало стыдно не поделиться тем, что мы узнали. Надеюсь, все советы из моего «Руководства для повара по проектированию кухни» помогут вам сэкономить время и нервы, если вы добавляете новую кухню или меняете существующую.

Этот пост был написан вскоре после того, как мы закончили переделку. Я также написал здесь о том, как я добавил все последние личные штрихи, которые сделали кухню более живой. Я также сохранил видео-экскурсию по кухне в своих основных моментах в Instagram.

Почему при планировании кухни следует доверять повару, а не продавцу

Забавно, что в большинстве кухонных салонов вам продает кухню человек, который в первую очередь является специалистом по продажам, а не поваром. Да, они будут знать все техническое волшебство, которым они хотят вас выпороть (под завесой экономии вашего времени и усилий, когда вы готовите), но как они могут дать вам реальный совет, если они на самом деле не готовят сами? Я никогда не думал об этом, пока мы не начали искать нашу кухню как часть реконструкции нашего дома. Когда я понял, каким минным полем может быть весь процесс, я захотел поделиться всеми своими советами, пока процесс был еще свеж в моей памяти, чтобы вы могли получить совет от повара, а не продавца.

Когда я начал расспрашивать продавцов кухонь о том, зачем мне нужны x, y и z, которые они рекомендовали, я понял, что большая часть набора, который они пытаются вам продать, на самом деле не нужна — и вещи, которые сделают ваша жизнь проще, а приготовление пищи более приятным часто упускается из виду. Итак, давайте планировать с точки зрения повара с этого момента, не так ли?

Наша кухня до

Это была кухня в доме, который мы купили до того, как мы все снесли, снесли стены и расширили. Это было около 15 лет и не наш вкус, но все же хорошая кухня. Поэтому, прежде чем начались строительные работы, мы выставили старую кухню на аукцион eBay. Парень, который сдает дома в аренду студентам, купил его за 1000 фунтов стерлингов — он даже приехал со своим сантехником, чтобы все разобрать и увезти. Гораздо лучше, чем то, что она оказалась в контейнере, и деньги, которые мы заработали, помогли сократить расходы на нашу новую кухню.

После

Как и большинство семей, мы проводим большую часть времени на кухне, но, в отличие от большинства семей, кухня также является моим офисом, где я учу людей готовить, поэтому у меня было еще больше причин сделать ее идеальной. И я в таком восторге от этого.

Мы снесли стены, чтобы сделать кухню и столовую одним большим пространством. Мы тоже сделали небольшое расширение. Теперь у нас есть кухонная зона, столовая и уютная зона с телевизором. Если вы ищете сравнение с вашим проектом, площадь кухни составляет около 6 м х 4,5 м, а общее пространство, включая столовую и уютную зону, составляет около 6 м х 8 м. Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробный план этажа.

Процесс планирования

Я уже давно планирую свою кухню. Готовя на стольких разных кухнях в домах моих студентов в Калифорнии и Англии, я довольно хорошо понимаю, что работает, а что нет.

Единственный раз, когда я устроил где-нибудь кухню, было, когда мне было около двадцати пяти, и я жил в квартире в Лондоне. О, как взволнованы и горды мы были с нашей первой взрослой частью DIY. Я сам сделал фартук из плитки — еще до того, как на YouTube появились обучающие видео. Мы с моим тогдашним парнем, а теперь мужем, тоже договорились об особенно напряженных выходных. У нас было так много счастливых моментов на этой кухне, когда мы втискивали всех наших друзей в нашу крошечную квартирку, пока я готовила пиры. Это также была кухня, где мой старший сын впервые поел, он сидел рядом со мной на своем высоком стульчике, пока я готовила ужин и давала ему ложки, чтобы он облизывался. Это сделало меня очень разборчивым в том, какое оборудование я бы разрешил использовать на своей кухне, и заставило меня осознать, насколько важен хороший дизайн, если вы хотите получать удовольствие от приготовления пищи, независимо от размера вашего пространства.

Наша маленькая кухня в нашей маленькой квартирке в Лондоне, где я готовила, когда мне было 20, и пока моему старшему сыну не исполнился 1 год, и мы переехали в Калифорнию.

Лучший способ начать планировать свою кухню

Как и большинство людей, инвестирующих в кухню, я часами просматривал Pinterest и журналы. Я трачу много времени на приготовление пищи и обучение на кухнях других народов. Я имел удовольствие готовить в некоторых действительно сказочных шикарных ресторанах в Калифорнии, поэтому я припас множество идей для своего списка желаний.

Самая полезная часть всего процесса была, когда я сидел на полу посреди своей кухни в Калифорнии и рисовал то, что было в моих шкафах и ящиках. Да, я ботаник, который прошелся по всем шкафам и ящикам и каталогизировал то, что у меня было на данный момент. Это заняло у меня около часа и было самым полезным, что я сделал в этом процессе.

Кстати, это блестящая возможность выбросить большую часть того, чем вы владеете. Пожертвуйте его или продайте на eBay, чтобы добавить в свой новый кухонный фонд. Нет ничего лучше мысли о том, чтобы поставить старое дерьмо на новую кухню, чтобы задаться вопросом, действительно ли оно вам нужно.

Вот чему научил меня мой кухонный запас:

1. У меня много кастрюль, и я годами ползал по полу, чтобы достать их из задней части очень глубокого шкафа. Так что моей мечтой было иметь выдвижные ящики на новой кухне. Я кладу их под индукционную плиту на остров, чтобы их было легко взять, когда я готовлю. Они также обращены к посудомоечной машине и раковине, что означает, что их легко убрать после того, как я их вымою. См. рисунок ниже.

2. Моя кровь закипает каждый раз, когда я пытаюсь достать поднос или жестянку из моей качающейся башни в шкафу. Я увидел на Pinterest гениальную идею поставить вертикальные полки в шкаф для подносов и разделочных досок, а не складывать их в кучу. Поэтому я скопировал его — вот готовый вариант на моей новой кухне. Мой кухонный слесарь думал, что я сошел с ума, но теперь я знаю, что он будет рекомендовать этот лайфхак другим людям!

две деревянные полки, расположенные вертикально, для хранения форм для выпечки и противней

3. Крышки для кастрюль — еще один лязгающий кошмар, поэтому я украл идею прикрепить к внутренней стороне дверцы моего ящика для сковородок несколько простых крючков или стержней, чтобы повесить их.

4. Хранение всех продуктов в одном месте упрощает приготовление пищи. В кладовых шкафах обычно есть неглубокие полки на внутренней стороне дверей для специй и ящики внизу, чтобы овощи оставались темными и прохладными. Многие добавляют электрическую розетку и используют одну из полок для тостера, чайника или кофеварки. У меня довольно большая коллекция стеклянных банок, в которых я храню сушеные бобы, муку, крупы и прочее. Большинство этих банок из Ikea, и они высокие, поэтому я планировал, что мои полки будут правильной высоты, чтобы на них было достаточно места, чтобы я мог дотянуться и взять их.

Большой шкаф – где хранятся все мои ингредиенты

5. На кухне в доме, который мы арендовали последние 4 года, было 15 одиночных шкафов и 9 ящиков – много места для хранения, но потому что он не был предназначен для того, чтобы удовлетворить мои потребности. пришлось хранить и использовать это не сработало. Эти цифры были полезны для того, чтобы дать мне представление об объеме вещей, которые мне нужно было хранить, хотя они и стали моим чеком, когда я продолжал проектировать новую кухню.
6. Я хотел, чтобы мои тарелки, столовые приборы (столовое серебро для вас, американцы!) и стаканы были на расстоянии вытянутой руки от посудомоечной машины, чтобы их можно было легко разбирать каждый день (моя худшая работа на кухне, безусловно).
7. Я был одержим идеей гаража для бытовой техники. Мне не нравятся загроможденные рабочие поверхности, поэтому я постоянно наклонялся, чтобы достать мой тяжелый кухонный комбайн и миксер из низкого шкафа на моей старой кухне. Используя угловой блок для хранения приборов, вставив туда пару штепсельных розеток и вставив в него столешницу, я могу подключить свои приборы и просто вытащить их на столешницу, когда захочу их использовать.

   Гараж техники. Простой в исполнении, но огромная экономия времени.

Определите, что именно вам нужно, прежде чем говорить с поставщиками кухонь

Когда у меня был список того, что у меня есть, и идеи о том, какое хранилище сделает мою жизнь счастливее, я просмотрел и вычислил, сколько именно шкафов и ящики, в которые мне нужно было бы все поместить.

Я измерил кухонное пространство, начертил его и начал набрасывать идеи того, как я буду раскладывать вещи. Большинство кухонных шкафов, духовок и холодильников в Великобритании имеют ширину 600 мм, поэтому довольно легко составить приблизительный план. Вы сможете получить более узкие и более широкие блоки, как только вы сядете с настоящим планировщиком, но 600-метровые блоки дали мне хорошее представление о том, что мы можем разместить там.

Как правило, ящики дороже полок. Но они невероятно полезны, так как вы можете вытащить свои вещи и все увидеть, а не копаться в задней части шкафа. Однако, если вы похожи на меня, ящики могут очень быстро превратиться в дерьмовые ящики. Легко засунуть вещи и забыть о них, поэтому я хотел посмотреть, смогу ли я проявить творческий подход с полками и сэкономить немного денег.

Это был план, который разработал для нас наш кухонный установщик

Мой выбор бытовой техники

Слева направо: двойная кладовая, морозильная камера, духовка, паровая печь, холодильник, место для хранения тарелок и стаканов, гараж для бытовой техники.

Холодильник с морозильной камерой

Несмотря на то, что я перенял много американских причуд, я отказался от большого холодильника в американском стиле, так как он не подходит для той планировки, которую я хотел, и был очень дорогим. Вместо этого я выбрал высокий морозильник и отдельный высокий холодильник — оба от AEG и встроенные, чтобы их можно было встроить в мою группу от пола до потолка. На картинке выше это дверцы по обе стороны от печей. Холодильник справа, чтобы он был ближе ко мне, когда я готовлю на острове. Морозилка слева, пользуюсь реже.

Индукционная плита/плита

Я не возражаю против готовки в общественных местах и ​​всегда хотел остров с моей плитой, чтобы мне было легче демонстрировать в классе. Мне также не нравится, когда на моем острове есть раковина, которая была на моей последней кухне, потому что тогда она всегда выглядит грязной, особенно когда мы устраиваем вечеринку и у меня там куча грязной посуды. Поэтому я ставлю раковину под окном, а варочную панель напротив него на острове, чтобы мне было легко развернуться и набрать воды, помыть овощи, вылить грязные кастрюли в раковину, пока я готовлю.

Так как моя плита должна была быть на моем острове, я хотел пройти индукцию, поэтому я выбрал AEG. Я поговорил с шеф-поваром Дэвидом Кинчем в Manresa в Лос-Гатос о том, что он думает об использовании индукции, и он убедил меня в этом. Ему понравилось снижение тепла на кухне по сравнению с использованием газа. Кроме того, их намного легче чистить, что для меня всегда является огромным преимуществом. Они намного безопаснее, так как они горячие только тогда, когда на них стоит сковорода. Однако следует помнить одну вещь: не используйте индукционную плиту в качестве места для отдыха сковородок, когда они горячие из духовки, как вы могли бы использовать газовую плиту. Это потому, что (извините за отсутствие технических терминов) это сбивает механизм внутри. Вместо этого возьмите подставку.

Индукционная плита или плита

Вытяжка

Один из вопросов, который мне чаще всего задают, — почему у меня нет вытяжного вентилятора. Я никогда не использовал его в прошлом, даже когда он был у нас, он был слишком громким и не имел никакого значения. Я также не хотел загромождать кухню или увеличивать наш бюджет, имея ее. Если я готовлю что-то паровое или копченое, я просто открываю окно. Прошло два года, и у нас не было с этим проблем.

Духовки и микроволновые печи

Я потратился на две духовки, потому что часто готовлю несколько блюд одновременно. Опять же они были от AEG. Не поддавайтесь на все поющие все танцующие модели, бедняга, который продавал мне духовки, очень расстроился из-за моего отсутствия интереса к мясным щупам или ко всем функциям, которые могут быть в духовках. Пока у меня ровная температура и я могу печь, жарить и жарить на гриле (жарить), я счастлив. Множество дорогих технических вещей не сделают вас хорошим поваром, если вы не умеете готовить, и чем больше кнопок, тем сложнее их использовать, насколько я понимаю.

Тем не менее, я получил паровую печь в качестве одной из духовок, потому что меня все чаще просят создать рецепты для них, поэтому мне нужна была одна для работы. Тот, который я выбрал, также работает как обычная духовка.

Я отказался от встроенной микроволновой печи, потому что она намного дороже отдельной. И у меня уже была микроволновая печь, которая мне нравилась, поэтому я решил поставить ее в (хорошо проветриваемом) шкафу в гараже для бытовой техники.

Ящик для подогрева

Я добавил ящик для подогрева, чтобы подогревать тарелки и поддерживать еду в тепле. Я также использую его для расстойки хлеба. Я знаю нескольких человек, которые готовят мясо в них вместо мультиварки или мультиварки. Гений. Я поместил свой на остров, чтобы я мог легко достать его с плиты.

Утилизация отходов

Я не могу поверить, что больше людей в Англии не имеют возможности утилизировать отходы. До того, как я жил в Америке, я никогда не пользовался им, но теперь я не могу без него. Возможность смыть кожуру и любые остатки пищи прямо в раковине, а не держать один из этих маленьких ловушек в отверстии для пробки, — это мое представление о роскоши. Их очень легко установить — просто не делайте глупостей и не кладите в них такие вещи, как стебли лемонграсса или действительно жесткую кожуру. Тоже без мяса. Утилизация означает, что ваш мусорный бак не станет таким вонючим, так как все ваши пищевые отходы будут выброшены. Они стоят около 300 фунтов стерлингов.

Кран с кипятком

Мне посчастливилось получить от Quooker кран с кипятком в обмен на то, что я использовал его на уроках и при написании рецептов, поэтому мне не понадобился отдельный кран. Или чайник. Иметь мгновенно доступный кипяток (бак под раковиной вмещает 7 литров) — огромная роскошь. Кипячение воды из-под крана или чайника делает приготовление пищи намного быстрее, а тот факт, что я могу выпить чашку чая, когда захочу, не дожидаясь, просто мечтателен. Мне просто нужно, чтобы они изобрели винный кран, и я буду на небесах.

Посудомоечная машина

Я выбрал посудомоечную машину из-за максимальной вместительности, минимального шума и обещания (надеюсь, это правда), что мои стаканы и посуда будут сухими, когда они вынуты. Я также был непреклонен, я не хотел один из этих новых неглубоких ящиков в верхней части стиральной машины для столовых приборов, потому что я слишком бессистемно кладу все свои ложки и ножи аккуратно в ряд, когда загружаю посудомоечную машину. Олдскульная корзина меня вполне устраивает.

Если у вас есть место и бюджет, сделайте то, что делают многие мои американские клиенты, и добавьте вторую посудомоечную машину на кухню или в подсобное помещение. Это делает жизнь намного проще, если вам не нужно разгружать посудомоечную машину перед завтраком или посреди вечеринки.

Корзина/мусорный бак

Вся ситуация с мусорным ведром — это еще одна область, в которой все изменилось с тех пор, как я последний раз ремонтировал кухню, когда мне было за двадцать. Десять лет назад верхом изысканности был хромированный мусорный бак Brabantia. Мы были в восторге, когда накопили на свою. Теперь все хотят, чтобы их мусорные ведра располагались в выдвижных ящиках или шкафах, чтобы увеличить площадь пола. Но если ваше пространство ограничено, я бы предпочел использовать место в шкафу для кухонного инвентаря и иметь отдельно стоящую корзину в другом месте.

Если вы выберете встроенный мусорный бак, вы будете поражены всеми существующими «системами». Некоторые из них безумно дорогие и кажутся мне слишком сложными и трудоемкими в очистке. Я решил встроить простой ящик на уровне пола в один из своих шкафов, чтобы я мог вставить туда пару очень дешевых пластиковых контейнеров Ikea — один для вторичной переработки и один для обычного мусора. Затем, если через пару лет они станут вонючими и отвратительными, я могу просто выбросить их и купить новые, вместо того, чтобы заниматься какой-то причудливой итальянской работой с зубной щеткой и отбеливателем — это не то, как я хочу тратить свое время.

Столешницы (столешницы для американских читателей)

Мы выбрали кварцевые столешницы Silestone (цвет Bianco River) из-за их долговечности, цены и выбора отделки. Я в восторге от них. Наш остров был самой большой плитой, которую они сделали.

Освещение

Настенный светильник Garden Trading Cheyne из мела

Подвесной светильник Garden Trading Company Toulon из мела

Эта часть кухни, вероятно, занимала больше внимания, чем любая другая часть мышления. Мы закончили тем, что получили наши островные подвески и настенные светильники от компании Garden Trading Company. Мы добавили светодиодные фонари на крышу, хотя я этого не хотел, потому что не хотел прерывать линии потолка. Я рад, что мы это сделали, потому что они отлично справляются со светом.

Этаж

Это было одно из первых, что мы выбрали. Я хотел, чтобы пол в бетонном стиле укрепил более традиционные блоки. Большая матовая плитка из фарфора цвета кости белого цвета Icon от Cheshire Tile прекрасно сочетается с нашим полом с подогревом и легко моется. Мы мычали и ахали о том, чтобы получить меньшую плитку, но я рад, что мы выбрали большие, так как у нас было много места для заполнения.

У кого купить вашу кухню

В последний раз мы делали кухню в нашей лондонской квартире, когда нам было 25. Мы ничего не знали и разорились и пошли в очень известный кухонный магазин на главной улице. Мы были полностью подкуплены красноречивым продавцом и попались на «специальное предложение» — как ни странно, это предложение, казалось, заменялось каждый месяц предложением с той же скидкой, но с другой формулировкой. Процесс проектирования был очень крутым и впечатляющим. Где процесс превратился в кошмар, так это в том, что они наняли по субподряду сборщиков кухонь, которые в нашем случае были ужасными, и сделали весь процесс напряженным и несчастным. Это полностью избавило меня от необходимости снова иметь дело с крупной компанией по производству кухонь.

На этот раз я хотел довольно стандартные устройства, но цены, которые я получал в кухонных салонах, были сумасшедшими. К счастью, наш строитель работает с парнем, который может заказать двери, столешницы и шкафы и установить их самостоятельно, что сокращает размер прибыли, который должен иметь крупный кухонный работник. В конце концов, мы получили наши двери из этого места — места, где я бы никогда не оказался. Единицы прибыли из отдельного торгового места.

Этот подход также означал, что я получил индивидуальную кухню с гораздо лучшим оборудованием, чем я мог бы получить от крупной компании. И поскольку он не пытался продать мне модные вещи, которые мне не нужны, он действительно взял на вооружение то, что я хотел, добавив массу творческих решений, основанных на его опыте. Определенно подход ремесленника, а не продавца.

Спросите кого-нибудь в вашем районе — у многих строителей есть кто-то, кого они используют. Для меня было немного больше работы на ногах, так как мне приходилось бегать по нескольким местам, предназначенным только для строителей, для различных компонентов, но втайне мне нравилось носить светоотражающую куртку и заглядывать за кулисы.

Он предоставил мне все, но я купил свои ручки на eBay, чтобы сэкономить деньги и получить именно то, что я хотел. Я купил несколько отдельных, чтобы посмотреть, прежде чем я взял на себя обязательство купить все, что мне нужно.

Качаем привет на складе Silestone

Уф, кажется, все. Я уверен, что что-то упустил, но, надеюсь, все это натолкнет вас на некоторые идеи и сэкономит время на размышления. Я полный ботаник во всем этом процессе, поэтому буду рад помочь ответить на любые вопросы и поделиться информацией о поставщике.

Пожалуйста, поделитесь этим с друзьями, которым это может быть полезно.

Возможности для фотографирования вокруг вас — Видеоруководство по фотографии профессионального уровня для графических дизайнеров

Из курса: Профессиональная фотография для графических дизайнеров

Возможности для фото вокруг вас

“

— Дело не в том, что другие темы, затронутые в этом видеокурсе, не важны, это далеко не так, но я все же скажу, что это видео прямо здесь, это затрагивает мою самую любимую тему, связанную с фотографией. Вот сделка. Всякий раз, когда я делюсь этой темой с дизайнерами, я начинаю с того, что рассказываю вам о самой важной вещи, которую я делаю, когда дело доходит до того, чтобы быть дизайнером, который также является фотографом. Вы готовы к этому? Вот что я делаю. Я ношу кошелек. Я ношу сумку с собой, да. Я имею в виду, я предпочитаю называть это курьерской сумкой или наплечной сумкой, вы можете называть это как хотите, но дело в том, что я почти все время ношу эту вещь со мной. В моей сумке, среди прочего, я постоянно ношу эти три вещи. У меня есть блокнот и набор ручек, без которых, я хочу сказать, не может обойтись ни один дизайнер, и, конечно же, у меня есть карманная цифровая камера. Итак, во-первых, зачем карманная камера в моей сумке, когда у меня в кармане уже есть камера мобильного телефона? Что ж, как мы говорили в первом видео первой главы, просто потому, что карманные камеры снимают кадры, которые с гораздо большей вероятностью будут полезны в печатных СМИ. Гораздо более четкие изображения и меньше цифрового шума. Итак, какие фотографии я рекомендую вам делать с помощью карманной камеры? В основном, да, фотографируйте все, что бросается в глаза, и я имею в виду что угодно. Есть жуки, есть птицы, вы можете снимать живых существ или даже мертвых существ или рыб, как насчет велосипедов, построенных для двоих? Или для одного, или для клоунов, и есть крышки от бутылок, есть таблички с напитками и есть таблички, которые говорят удивительные вещи. А как насчет блестящих вещей? Я люблю блестящие вещи. Я имею в виду, мне нравятся наблюдательные бинокли и мне нравится эта матовая стальная стена. И это на самом деле поднимает целую тему, все о визуальных текстурах, и даже не заставляйте меня говорить о визуальных текстурах. Во всяком случае, не сейчас, так как все последнее видео этой главы я посвящу этой теме. Не пропустите. Хорошо, как вы, возможно, уже чувствуете, это что-то вроде зависимости для меня, этот захват и сбор изображений, фотографий всего, что захватывает мой взгляд. И это зависимость. Я едва ли могу прожить день, даже утро или вечер, не сделав хотя бы пару снимков, а иногда и намного больше, чем пару снимков. Но мы не говорим здесь о нездоровой зависимости. Это хорошая привычка. Это то, что может улучшить как мои, так и ваши творческие инстинкты, а также наше ноу-хау с камерой, и все начинается с того, что вы просто как можно чаще носите с собой карманную камеру, и знаете, есть еще одна вещь, которую эта здоровая, творческая привычка имеет сделано для меня, и это было на самом деле немного неожиданно. Это сделало то, что это открыло мне глаза примерно в 10 раз. Я имею в виду, что есть что-то в знании того, что у меня есть камера в пределах досягаемости в любое время, что говорит моим глазам быть в поиске возможностей для фото. В последнее время я уделяю намного больше внимания окружающему миру, и чем больше фотографий я снимаю своей переносной камерой, тем больше внимания начинают уделять мои глаза для большего количества снимков. И это, это сделало еще одно великое дело. Это дало мне довольно гигантскую и чрезвычайно полезную коллекцию готовых изображений, фотографий, которые можно использовать просто для демонстрации или профессионально использовать в качестве изображений настройки темы для работы с клиентом. Кроме того, довольно большой процент фотографий, которые появляются в моем дизайне, моей фотографии и моих книгах по творчеству, ну, это тоже снимки карманной камеры. Так что само собой разумеется, что эта привычка носить сумку на плече и держать внутри карманную камеру была очень, очень хорошей вещью как с точки зрения материальных благ, таких как заработанные деньги, так и с точки зрения нематериальных благ, таких как творческий рост и совершенствуются навыки фотографирования. Ладно, давай минутку поговорим о тебе. Вас интересует небольшое разминочное упражнение, связанное с этой привычкой? Что ж, я надеюсь на это, и это то, чего вы, возможно, не ожидаете. Вот что вам понадобится, вам понадобится карманная камера, о которой мы говорили, и, может быть, пара огней, и вам также понадобится что-то из этой посуды / барахла на вашей кухне, и я знаю, что у вас есть хотя бы один из этих ящиков. Теперь просто выберите что-нибудь и сфотографируйте это, а не одну или две фотографии, начните с 50, 50, 60 или хотя бы 100 фотографий. Кстати, то, что вы сейчас видите, это 66 из примерно 130 снимков, которые я сделал, снимки, которые я преобразовал в черно-белые позже в Lightroom, потому что мне нравится черно-белое, а некоторые снимки как вы увидите, что они частично или полностью абстрактны, потому что я тоже люблю абстрактность. Продолжайте и будьте настолько творчески смелыми и открытыми для идей, насколько это возможно, во время этого упражнения, которое иногда будет означать, что камера будет прямо там с вашим объектом, а также найдется способ сфокусироваться на той части сцены, на которой вы действительно хотите сфокусироваться. на. Хорошо, иногда я должен сказать, что это немного сложно сделать, поэтому позвольте мне просто вставить небольшой совет здесь. Это трюк для такого рода фокусировки, и вы, возможно, уже знаете об этой технике. В любом случае, для начала включите камеру в режиме крупного плана. Теперь большинство камер предпочитают фокусироваться на том, что находится в середине сцены, но что, если я хочу, чтобы мой самый резкий фокус был на чем-то дальше и дальше от середины? Одна вещь, которую вы можете сделать, это нажать кнопку спуска затвора наполовину, направляя ее туда, где вы действительно хотите сфокусироваться, а затем, удерживая кнопку спуска затвора в этом наполовину положении, перенацелить и перекомпоновать сцену, а затем и только тогда вы нажимаете кнопку до упора, чтобы сделать снимок. Попробуйте это. Во время этого упражнения у вас будет много возможностей попрактиковаться в этом трюке. Итак, вернемся к нашему слайд-шоу и позвольте мне добавить еще одну вещь. Как только вы сделаете это упражнение, говорю вам, на всю оставшуюся жизнь, всякий раз, когда вы достаете камеру из сумки и задаетесь вопросом, действительно ли есть какой-либо фото-потенциал в той вещи или той сцене, которая только что привлекла ваше внимание, будь то что-то экзотическое и редкое или что-то такое же обычное, как домашняя утварь, вы можете просто вспомнить тот день, когда вы сделали 50/100, может быть, 200 снимков этого простого домашнего предмета из захламленного ящика на вашей кухне.