Аппликация грибы для средней и старшей группы

Создание аппликаций является одним из популярных видов детского творчества, позволяющих ребенку познавать окружающий мир и способствующих его разностороннему развитию.

Склеить простейшую поделку из готовых частей могут даже дети, посещающие младшую группу детского сада. Для ребят постарше задачу следует немного усложнить.

Такая творческая деятельность позволяет ребенку познакомиться со свойствами различных материалов. Тематическая аппликация помогает расширить детский кругозор при помощи разных сведений по теме. Осенняя тематика дает широкий простор для фантазии. Осень ассоциируется с периодом сбора урожая и заметными изменениями в природе.

Изготовление разных детских поделок является увлекательным и полезным делом. Занятия можно сопроводить рассказом о строении растений, их видах и отличиях.

Содержание

• Простая работа «Грибок»
• Аппликации для средней группы
• Аппликации для старшей группы
• Поделка в технике «Оригами»
• Фото идеи аппликаций грибов

Простая работа «Грибок»

Для самых юных мастеров создание несложных плоских поделок является вполне доступным занятием, которое необходимо учесть при планировании НОД.

Малыши могут приклеить своими руками на бумажный прямоугольник готовые детали. Сделать творческое занятие более увлекательным для малышей можно, сопроводить его сказкой про ёжика Тимошу, которому надо помочь собрать запасы на зиму.

Дети могут наклеить на бумажный лист готовые части картинки. По ходу занятия они узнают, из чего состоит гриб.

Варианты простых заданий можно варьировать, предложив трафарет мухомора или дополнив картинку вырезанным заранее осенним листиком.

Аппликации для средней группы

Для ребятишек немного постарше доступны задания, имеющие большее количество элементов при условии, что эти части будут достаточно крупными.

Осенняя композиция

«Картину» можно дополнить деталями, изображающими траву, и листочками. Создание подобных композиций не займет много времени и не утомит ребенка, но позволит ему получить важные знания о природе и первоначальные трудовые навыки.

Для работы надо приготовить:

• бумагу разных цветов,
• картон белого цвета (можно заменить на альбомный лист),
• безопасные ножницы с округлыми кончиками,
• шаблоны деталей композиции,
• клей.

Детали для самостоятельного изготовления должны быть самой простой формы и достаточно крупного размера. Шаблоны для них необходимо скопировать или нарисовать и вырезать заранее.

Пошаговая инструкция.

1. Для ножек грибочков надо приготовить бумагу желтого или коричневого цвета. При изготовлении детали бумагу следует сложить пополам, обвести карандашом и вырезать заготовку, округлив нижнюю часть ножки.
2. Для изготовления верхней части можно использовать заготовку в виде окружности, который складывается пополам и разрезается ножницами по линии сгиба. Для создания тематической композиции достаточно вырезать пару грибочков.
3. Элемент, имитирующий траву, должен иметь плавные очертания. Его тоже мастерят по образцу.
4. Заготовки смазывают клеем с изнаночной стороны и наклеивают на картон. Первой приклеивают ножку, за ней следует верхняя часть. Травку наклеивают в последнюю очередь.

Подобную композицию можно дополнить рисунком. К примеру, несложно нарисовать травку красками или фломастером.

Непосредственная образовательная деятельность предполагает рассказ о разных растениях, которые растут в лесу. Это будет интересно и познавательно. Другим несложным вариантом будет грибная корзина. Корзина должна иметь несложную форму и состоять из одной или двух деталей. В этом случае тоже следует соблюдать последовательность в наклеивании элементов композиции на основу.

В домашних условиях можно приготовить для подобной детской поделки ёжика, нарисованного и вырезанного самостоятельно. Ребенок сам без труда наклеит фигурку.

«Грибы в лесу»

Для ознакомления детей с самыми известными видами грибов можно смастерить вместе с ними интересную тематическую аппликацию.

Для работы надо приготовить:

• белую бумагу,
• простой карандаш,
• краски,
• шаблоны нескольких разных грибов целиком,
• кисть,
• клей в виде карандаша.

Создание поделки предполагает вырезание из белой бумаги цельных грибочков и раскрашивание их. Можно смастерить мухомор, боровик, подосиновик и окрасить в соответствующие цвета.

Готовые грибы при желании можно наклеить на картон.

Творческий процесс можно сопроводить рассказом о съедобных и несъедобных грибах, растущих в данной местности.

Аппликации для старшей группы

Для знакомства с различными материалами, их свойствами и особенностями полезно мастерить поделки с применением различного природного сырья.

«Грибы» из осенних листьев

Осенние яркие листья несложно применить для создания оригинальной композиции. Такая задача будет интересна для дошкольников. Занятие с сухими листьями представляет собой полезную образовательную деятельность.

Для работы понадобятся:

• сухие листья разных деревьев,
• основа белого цвета,
• клей и карандаш.

Пошаговая инструкция.

1. Предварительно на белой основе надо нарисовать эскиз.
2. Подбирают подходящие по форме листочки и наклеивают.
3. Большой красивый лист рябины или клёна может послужить своего рода деревом, дополнив картину.

Изготовление поделок из листьев позволит детям больше узнать об мире вокруг, полезна для мелкой моторики и развития фантазии.

Аппликация с использованием крупы

Деятельность с применением сыпучих материалов важна для общего развития. Тематическую работу можно сделать, использовав гречневую крупу, манку и рис.

Для создания композиции понадобятся:

• основа из картона,
• крупа,
• клей,
• простой карандаш.

Пошаговая инструкция.

1. Первым делом на картон необходимо нанести рисунок.
2. Ножку грибочка аккуратно намазывают клеем, затем сверху насыпают рис (можно и манную крупу).
3. Шляпу тоже смазывают клеем и посыпают гречкой.
4. Дополнить поделку можно полоской травы из зеленой бумаги.

Композиции, выполненные с применением различных круп, можно раскрасить красой после высыхания. Но это достаточно сложное занятие.

Грибы из кусочков бумаги

Необычно выглядят аппликации, сделанные из небольших кусочков бумаги. При создании такой аппликации важным моментом является изготовление мелких деталей. Изображение собирают из рваной бумаги. Ребенок не нарезает ее ножницами, а рвет пальцами, что очень хорошо для активации мелкой моторики. Подобная техника рекомендована не только для дошкольников, но и для учащихся младших классов.

Для работы понадобится:

• основа,
• цветная бумага,
• клей,
• простой карандаш.

Пошаговый мастер-класс.

1. На основе следует изобразить задуманную картинку.
2. Подготовленную бумагу необходимо порвать на мелкие кусочки. Для декора разных частей рисунка нужны кусочки разного цвета.
3. Изображение намазывают клеем и оклеивают кусочками бумаги.

Сравнительно несложная в работе композиция имеет интересный вид, а работа над ней способствует разностороннему развитию ребенка.

В старшей и подготовительной группах при составлении плана-конспекта для непосредственной образовательной деятельности с воспитанниками можно добавить в него беседу о необходимости поддержания чистоты и порядка на рабочем месте. Дети этого возраста способны навести порядок на рабочем столе самостоятельно.

Поделка в технике «Оригами»

Для воспитанников подготовительной группы увлекательным занятием будет изготовление поделки на грибную тему с элементами, сделанными в технике оригами. Сделать своими руками оригинальный гриб несложно, следуя пошаговому мастер-классу.

Для работы надо приготовить:

• цветную бумагу,
• ножницы,
• простой карандаш,
• основу из картона,
• клей-карандаш,
• цветные карандаши или краски.

Пошаговая инструкция.

1. Первым делом необходимо сложить из бумаги шляпку. Для этого лист цветной бумаги квадратной формы складывают по обеим диагоналям.
2. Затем 3 уголка надо сложить, загнув их к середине.
3. Нижний угол оставляют открытым, заготовку переворачивают.
4. Углы складывают вместе по серединке.
5. Боковые краешки надо подогнуть в кармашки шляпки.
6. Ножку выравнивают, загнув нижний угол.
7. Загибают верхние уголки шляпки, переворачивают заготовку. Работа завершена.

Его следует приклеить на основу. Дополнительно можно приклеить листочки и травку. Кроме того, рисование карандашами и красками дополнительных деталей тоже весьма увлекательный творческий процесс.

Грибы имеют достаточно простую форму. По этой причине рисование их и изготовление тематических аппликаций доступны детям с достаточно раннего возраста. Подобные творческие занятия полезны для разностороннего развития ребенка и позволяют получить дополнительные знания об окружающем мире.

Фото идеи аппликаций грибов

Автор статьи:

Аппликация грибы — идеи, шаблоны и мастер-классы для детей в детском саду и школе

Главная » Игрушки своими руками, мастер — классы с выкройками и пошаговыми фото » Поделки с детьми

На занятиях творчеством в детском саду с самого раннего возраста полезно составлять аппликацию грибы. Это самая простая задача для детей, начиная с младшей группы.

В средней группе задания дополняют способами создания композиций с несколькими элементами: можно сделать грибы в лукошке с травой и ягодами. Дети старшей группы справятся с более сложной идеей поделок из бумаги с добавлением обрывной техники, виды грибов можно разнообразить, добавляя боровики, мухоморы, белые грибы.

Ребята из подготовительной группы смогут изготовить аппликацию из природного материала, крупы и пластилина.

Коллективное выполнение аппликиции учит детей работать слаженно. Такой вид деятельности даст развитие творческим способностям.

Объемная аппликация на тему осень из бумаги «Мухоморы»

Круглое панно из цветной бумаги. Основные элементы — грибные шляпки полукруглой формы. Их объемность достигается легким изгибом без складки и приклеиванием за подогнутые внутрь края. На видео видно, что свободный изгиб делает шляпку грибов округлой.

Аппликация объемный гриб мухомор на лесной полянке + шаблон

Яркая поделка с красным мухоморчиком в обрамлении выложенных листьев. Они сделаны объемными за счет выраженных сгибов по прожилкам. Закрученные о лезвие ножниц травинки добавляют естественность композиции. Шляпка гриба выполнена таким же методом, как описано в предыдущей аппликации. Все шаблоны можно распечатать и использовать в работе. По желанию можно добавить к аппликации ежика из бумаги.

Видео мастер-класс по изготовлению поделки:

Шаблон мухомора:

Обратите внимание! Здесь и далее будут встречаться детали из цветной бумаги, которые завиваются ножницами. Способ прост – нужно слегка зажать деталь между пальцем и лезвием ножниц, протянуть, добиваясь закручивания. Малолетние дети должны выполнять работу под контролем взрослых.

Аппликация гриб из цветной бумаги и осенних листьев

Еще одна идея сюжетной аппликации на круглой основе. Составные части шляпы мухомора выполнены из полукруглых деталей, склеенных между собой по принципу клиньев зонтика. Соединенные части свободно «листаются», что придает картинке объем и мобильность. Поделка может исполнять роль игры. Украшение из завитых бумажных травинок и настоящих засушенных листьев придают законченный вид.

«На лесной полянке выросли грибы»

Еще одна яркая осенняя аппликация с грибами мухоморами, которая украсит любую комнату.

Шаблон грибов:

Осенняя поделка в технике объемной аппликации — мастер-класс

Оригинальная аппликация с объемными фигурками из бумаги на тему грибов. Работа выполняется поэтапно, начиная с подготовки деталей композиции. Для работы понадобится цветная бумага, клей, ножницы.

Изготовление составных частей гриба:

1. Обвести контур тарелки на листе красной бумаги. Так же на белом листе нарисовать контур чайного блюдца. Можно использовать циркуль.
2. Вырезать все окружности, разделить на четыре части. Каждую четверть склеить в кулек.
3. Вырезать ножку гриба овальной формы со срезанным торцом.

Сборка шляпы гриба:

1. На основную подложку – лист голубого цвета наклеить ножку.
2. Собрать шляпу из красных кульков, расположив их веерообразно кончиками вверх.
3. Вырезать белые точки для шляпки – маленькие кружки произвольных размеров и приклеить их сверху на кульки.

Сборка воротничка мухомора:

1. Вырезать полукруглую полосу из белой бумаги 3х10 см, сложить гармошкой.
2. Наклеить на ножку белые кульки веером остриями вверх.
3. Над кульками разместить гармошку-воротничок.

Украшение аппликации:

1. Нарезать из зеленой бумаги травинки и наклеить их пучками вокруг ножки гриба.
2. Изготовить по шаблонам бумажные листья, наклеить снизу и на шляпку.

Важно! Все детали клеятся в 1-2 точках. Нельзя полностью смазывать клеем всю соприкасающуюся поверхность. Края травинок, листьев должны отставать от бумаги. Это придает натуральность композиции.

Всего за четыре этапа получается поделка, которую можно повесить как украшение на стену, подарить к празднику, использовать как декорацию в домашнем спектакле.

Аппликация белый гриб для детей в младшей, средней и старшей группе — мастер-класс

Создание данной аппликации аналогично предыдущей, только эта немного проще и подойдет для детей младшей группы.

Полянка грибов в лесу в технике оригами — мастер-класс

На лесной полянке выросли грибы – на эту тему предлагается создать композицию в оригинальной технике сложения бумаги.

Нам пригодятся:

• Цветной картон;
• Цветная бумага;
• Клей;
• Ножницы;
• Черный фломастер и ручка.

Делаем грибы:

1. Из квадрата красной бумаги сложить конвертик, одну сторону оставить не загнутой.
2. Половину пригнуть к углам не загнутой стороны. Перевернуть и пригнуть углы.
3. Внутренняя часть складывается в фигурку «самолет». Уголки загните и приклейте.
4. Переверните гриб – фигурка готова. Сделайте еще три таких элемента.

Складываем улитку:

1. На зеленой квадратной бумаге загните две противолежащие стороны, затем пополам. Далее – загиб по оси.
2. Верхние углы вложите внутрь по принципу излома «складень».
3. Раскройте деталь. Углы с боков заверните по образцу «самолета» и повторите на оборотной стороне.
4. Согните «самолетики» вдоль. Голову и хвост сформируйте «складнем».
5. Согните зигзаг и разрежьте – получатся рожки улитки.

Сборка картинки:

Вырежьте овал светло-коричневрго цвета, надрежьте края. Приклейте на него грибы, затем улитку. Скрутите четыре трубочки, приклейте за края. Вырежьте и прикрепите листочки. Разрисуйте трубочки полосками, имитируя березовую кору, а листья прожилками.

Коллективная аппликация «Корзина лесных грибов» из пластилина – мастер-класс

Дети 5-6 лет смогут создать совместную работу с использованием пластилина и других доступных материалов.

Для занятия приготовьте:

• Рамку и толстый синий картон;
• Пластилин;
• Зерна фасоли;
• Шаблоны кленовых листов и грибков;
• Бумажные салфетки для вытирания рук.

Первым этапом накладываем изображение пластилиновых грибков точечным способом.

Из слепленных жгутиков сформируйте корзинку, выложите фасолины в переплетения жгутиков.

Украсьте картину бумажными листочками, слепите паучка, травинки.

Обратите внимание! Мелкие шарики нужно накладывать близко без пробелов. Накладывая на картон, их не придавливать.

Обрывная аппликация

То, что для взрослых может показаться бесполезным занятием, для детей будет очень познавательным процессом. Разрывание бумаги на мелкие кусочки полезно для развития моторики рук, ловкости и аккуратности пальчиков. Выложить красиво из фрагментов с неровными краями заданную фигурку интересно не только в детском саду, но и в 1 классе.

На основу наносится контур картины, бумажными обрывками разных цветов заполняется фигура. Бумажки сажают на клей. Не торопитесь смазывать клеем всё пространство фигуры. Наносите его фрагментами по мере продвижения.

Предлагаю несколько вариантов с шаблонами:

Аппликация грибы крупой

Существует много рабочих приемов выкладывания изображения крупой. Для детского творчества подходящие техники следующие:

• Наложение на пластилиновую основу;
• Наклеивание на клей ПВА;
• Украшение крупой поделок из соленого теста.

Можно использовать крупы естественных цветов, при желании семена и зерна легко окрашиваются гуашевой краской. Для придания дополнительной прочности, сверху наносится аэрозольный лак.

В работе используют любые крупы, зернышки, семена: гречка, рис, пшено, манка, перловка, горох, семечки подсолнечника, скорлупки орешков, бобовые зерна. Применяют также мелкие макаронные изделия: звездочки, вермишель, трубочки.

Цель можно достигнуть, дав простор для фантазии детям. Предоставьте им самостоятельно выбирать материал для поделок. Для малышей это не только рабочий процесс, но и уроки трудолюбия, усидчивости, эстетического вкуса, освоение трудовых приемов. Кропотливая деятельность увлечет любого ребенка.

Изготовление поделок на тему грибов своими руками – занятие для детей всех возрастов. В детском саду, школе, дома или на даче можно мастерить эти простые вещицы из знакомых предметов. Для изготовления не нужно приобретать специальные инструменты и материалы. Все, что нужно для работы, есть в любом доме.

Шаблоны и трафареты

Дикие грибы и яблочная крупа Маркуса Самуэльссона | Рецепт

Игра
Яблочная каша с дикими грибами Маркуса Самуэльссона

Marcus Samuelsson’s Wild Groom Apple Grits

Рэйч и Дерматолог Джона разделяют RECS Skincare для мужчин

незабываемые подарки для Foodies (один заставляет Джона счастливым танцем)

Как сделать забитый Cabage Cabage | Рэйчел Рэй

Как приготовить Ламбруско Негрони | Джон Кузимано

Французский луковый суп + Актриса Элли Кемпер Блюда из «Великого…

Вупи Голдберг приносит праздничное настроение (и смеется!) + Кэти Ли С…

Зимний бранч Рэйч Латкес с сыром на Ханук…

Печенье с соленой шоколадной крошкой

Брук Шилдс о необычном подарке, который она подарила своей мачехе на…

Новые предложения для праздничных подарков! Смарт-часы и многое другое — от 40% до …

Секреты праздничных покупок, которые могут сэкономить вам сотни

Как приготовить суп из запеченных помидоров черри и гренки с беконом | Rach…

«ABC News» Метеоролог Джинджер Зи + фаршированная капуста Рэйчел

Мозаика из воздушных шаров своими руками для праздников с формами для букв и цифр

Салфетки для праздничного стола своими руками

0006

Как приготовить пирожки с жабой в норе

Пошаговое руководство: украсьте стол, как рождественский подарок

Как приготовить острые, кисло-сладкие яичные рулетики и соус хойсин с арахисом…

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона, нарезанных
• 1 красная луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 4 гриба шиитаке, нарезанных
• 6 грибов лисичек, разрезанных пополам
• 4 вешенки, нарезанных ломтиками
• 1/2 ст. уксус
• 1/2 стакана густых сливок
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки трюфельного масла
• 4 листа базилика, порванных
• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
• 1 яблоко Гренни Смит, нарезанное соломкой

Выход

Порций: 4

Подготовка

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон, лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным, около 10 минут. Добавьте грибы и розмарин и тушите еще 4 минуты. Снимите с огня и отложите.

Смешайте крупу, молоко, 1/2 чайной ложки соли и 2 стакана воды в средней кастрюле и доведите до кипения на медленном огне. Варите 15 минут, периодически помешивая, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять еще 10 минут.

Взбить сливки до образования мягких пиков. Всыпать в крупу взбитые сливки, грибы, оливковое масло, сыр пармезан, трюфельное масло, базилик и черный перец.

Для подачи насыпьте крупу в плоскодонную дегустационную ложку. Сверху украсьте нарезанным соломкой яблоком.

Еще смотреть, готовить + читать

Полное руководство по праздничным подаркам 2022: рождественские подарки, идеи и вдохновение

Получите идеальный подарок для всех в вашем списке праздничных покупок в этом сезоне.

Еда и развлечения

Побалуйте себя этим черно-белым печеньем с золотыми крапинками

Любимое черно-белое печенье Нью-Йорка получает причудливое (и необязательное!) обновление с блестящей золотой фольгой.

3 долгожданных новых фильма, которые стоит посмотреть этой зимой

Джереми Парсонс из PeopleTV рассказывает о том, что стоит посмотреть как можно скорее, включая долгожданный «Аватар: Путь воды» и многое другое.

Еда и развлечения

Вот суп, который Рэйчел повторяет всю зиму

Рэйчел готовит этот легкий суп с жареными помидорами и перцем для семьи и гостей всю зиму.

5 забавных недорогих набивок для чулок

Инфлюенсер и блогер Кэролайн Мосс делится своими любимыми чулками 2022 года менее чем за 50 долларов.

Еда и развлечения

Печенье «Снежинка» из 2 ингредиентов

Тесто для этого печенья-снежинки из двух ингредиентов может быть либо слоеным, либо купленным в магазине тестом для пирога — так просто!

На этой неделе на шоу

Понедельник

Зимний бранч Рэйч Go-To

Вторник

Вупи Голдберг!

Среда

Новый взгляд на французский луковый суп

Четверг

Вдохновляющая поездка Рах в Украину

Пятница

Рэйч наряжает курицу к празднику

Вам может понравиться

Сливочная крупа и грибы • The Bojon Gourmet

Опубликовано 29 ноября 2018 г.

Перейти к рецепту
Версия для печати

Вегетарианская версия любимых южан креветок и крупы, также известной как Shrooms and Grits! Сливочная крупа с сыром чеддер поддерживает мясистую королевскую устрицу, грибы шиитаке и майтаке, приправленные помидорами, перцем и каплей сливок.

Эта подушка из овсяных хлопьев со сливками, на которой лежат мясистые грибы в маслянистом томатном соусе, — лучшее зимнее угощение. Я адаптировал это блюдо из рецепта, который мы с Сарой разработали для The New York Times в прошлом году. Я думал, что умер и попал в рай, когда сунул в рот ложку ультра-сырной, сливочной крупы и томатного соуса. Поскольку в последнее время я в основном вегетарианец, я поклялся когда-нибудь попробовать рецепт с обжаренными грибами вместо креветок.

Вегетарианские креветки и крупа = Грибы и крупа!

Оригинальный рецепт NYT получает 5 звезд и 250 отзывов по уважительной причине. Порция крупы очень проста в приготовлении, и получается сливочная мечтательная крупа, которую вы захотите съесть лопатой. Порция креветок прекрасно сочетается друг с другом, креветки в идеально ароматном шелковистом соусе. Вместе они просто великолепны.

Помимо увеличения порции крупы и отказа от креветок в пользу обжаренных грибов, я почти ничего не изменил в рецепте. Кукурузный крахмал заменяет пшеничную муку, а вустерширского крахмала потребовалось меньше благодаря грибам умами.

Майтаке, шиитаке и королевские вешенки

В последнее время я стараюсь есть больше грибов, потому что они являются хорошим источником белка и минералов, таких как железо и кальций. Вегетарианцу их может быть трудно насытиться, возможно, поэтому я часто жажду грибов.

Экзотические сорта грибов становятся все более доступными. Я особенно полюбил грибы майтаке (также известные как лесные грибы-курочки) за их перистую консистенцию, королевские вешенки за их чистый вкус, и я всегда предпочитал шиитаке их более губчатым кузенам, пуговицам и кремини. Здесь сочные ломтики обжариваются в масле, а затем готовятся в сливочно-томатном соусе со вкусом обжаренного лука, перца, чеснока, капельки вустерширского соуса и капельки табаско.

В последнее время я работаю с милой помощницей по стилю еды — Биби из отдела шампанского и печенья. Ведение блога может быть одинокой работой, поэтому я дорожу днями, когда мы болтаем и рассказываем плохие шутки, готовя печенье, пирожные и макароны для их крупных планов. Приготовив этот рецепт, Бебе откусил кусочек и воскликнул: «Зачем вообще есть мясо?!» Это был один из моментов моей гордости.

Как приготовить крупу

Для начала доведите до кипения кастрюлю с водой. Вам понадобится соотношение 3 или 4 части воды на 1 часть крупы. Добавьте крупу, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Это позволяет крупе готовиться медленно, впитывая воду, с небольшим перемешиванием. Когда крупа размякнет и загустеет до кремообразной массы, вмешайте немыслимое количество сыра и сливочного масла, посолите по вкусу.

Полента и крупа

Крупа и полента иногда обозначаются как одно и то же, и в этом рецепте они оба подходят. Технически крупа, производимая на юге США, изготавливается из кукурузы, называемой зубчатой ​​​​кукурузой, которая имеет тенденцию быть мягкой и кремообразной. Полента из Италии производится из другого сорта кукурузы — кремневой кукурузы, которая лучше держит форму. Здесь я использовал безглютеновую кукурузную крупу Bob’s Red Mill, также известную как полента. Так что, какой бы тип крупы, похожей на кукурузную муку, вы не начали, эта крупа будет иметь совершенно потрясающий вкус.

Крупа не содержит глютена?

Крупа изготовлена ​​из кукурузы, не содержащей глютена. Но некоторые крупы обрабатываются на оборудовании, которое также перерабатывает пшеницу и может быть загрязнено глютеном. Если вы очень чувствительны к глютену, ищите крупы, сертифицированные как не содержащие глютен.

Крупа на весь день

Эти сливочные кукурузные хлопья и маслянистые грибы граничат с декадентством, поэтому не стесняйтесь уменьшать количество масла и сыра в крупе, если хотите. Или попробуйте использовать веганское масло, немолочный сыр и кокосовые сливки вместо их молочных аналогов для веганского варианта. Съешьте на завтрак тарелку сливочного сыра с яйцом-пашот или сделайте его более сбалансированным, добавив сверху немного увядшего шпината или другой зелени.

Ищете другие способы приготовления грибов? Попробуйте эти рецепты:

• Пирог со спаржей и грибами шиитаке с корочкой из поленты
• Мускатная тыква, фаршированная сыром, с шиитаке и песто из капусты
• Энчиладас из капусты и цветной капусты с картофелем, грибами шиитаке и козьим сыром
• Папарделле из свежего нута с лисичками в масле, тимьяном и вином {без глютена}
• Острая рисовая лапша с кунжутом, спаржей, шиитаке и побегами гороха
• Суп с зеленой лапшой и бульоном из кокоса и лемонграсса {веганский}
• Гриб чеддер, пирог со спаржей и безглютеновая корочка из топленого масла
• Грибной чеддер Dutch Baby {без глютена}
• Суп с лапшой мисо и соба, жареным тофу шрирача и грибами шиитаке

* Приятного аппетита! Чтобы узнать больше о Bojon Gourmet в своей жизни, следите за новостями в Instagram, Facebook или Pinterest, купите мою кулинарную книгу без глютена Alternative Baker или подпишитесь на получение новых сообщений по электронной почте. И если вы приготовите эти сливочно-сырные хлопья и грибы, я бы с удовольствием посмотрел. Отметьте свои снимки в Instagram  @The_Bojon_Gourmet и  #bojongourmet.*

4.88 от 8 голосов

Сырная каша и грибы

Распечатать RecipePin Рецепт

Вегетарианская версия креветок и овсяной каши, приготовленной из больших кусочков мясистых грибов. Это блюдо граничит с декадентской стороной с обилием масла, сыра и сливок.

Аланна Тейлор-Тобин

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Всего: 1 час 20 минут

Количество порций: 6 порций

Крупа:

• 7 чашек (1,65 л) воды
• 1 ½ чашки (250 г) кукурузной крупы или поленты
• ½ чайной ложки мелкой морской соли на ваш вкус)
• 3–6 столовых ложек (42–85 г) несоленого сливочного масла

Грибы:

• 1 ½ фунта (680 г) грибов (мне нравится смесь майтаке, королевских устриц и шиитаке ), нарезанный большими кусками или ломтиками
• 4 столовые ложки (56 г) несоленого сливочного масла, порционно
• 1/2 большой желтой луковицы, нарезанной кубиками
• 1/2 большого сладкого перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чашка нарезанных кубиками спелых помидоров и их сока
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна (или 1 чайная ложка свежего
• 2 ч. 2 дэша табаско (или больше по вкусу)
• Соль по вкусу
• Нарезанный зеленый лук или петрушка для украшения

Крупа:

• В большой кастрюле или жаровне доведите воду до кипения. Вмешайте крупу. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, периодически помешивая, чтобы крупа не прилипла ко дну кастрюли. Варить, пока крупа не станет мягкой, а жидкость не впитается, 20-30 минут. Снимите с огня, добавьте соль, сыр и масло и перемешайте, пока они не растают. Накройте и держите в тепле.

Грибы:

• Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде или сотейнике на среднем огне. Добавьте половину грибов и готовьте в течение 5 минут или до золотистого цвета на дне. Переверните грибы и обжарьте со второй стороны еще около 5 минут. Переложите грибы на большую тарелку. Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку сливочного масла и повторите с оставшимися грибами.

• Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла в уже пустой сковороде на среднем огне и добавьте лук, сладкий перец и чеснок. Готовить, периодически помешивая, до мягкости, 3-5 минут. Добавьте обжаренные грибы и скопившийся сок. Добавьте помидоры, их сок и тимьян и доведите до кипения.

• В маленькой чашке смешайте кукурузный крахмал и 1 или 2 столовые ложки прохладной воды, чтобы получилась кашица. Добавьте это в кастрюлю вместе с 1/2 стакана овощного бульона. Готовьте еще 2 или 3 минуты. Добавьте томатную пасту и перемешайте до однородности. Добавьте сливки, вустерширский соус, табаско и еще бульон, если необходимо, чтобы получился соус, который щедро покрывает грибы. Тщательно прогрейте, стараясь не доводить до кипения. Попробуйте, добавив соль, если хотите.

• Подавайте крупу в неглубоких тарелках с грибами, соусом и зеленым луком.

Я обновил рецепт, указав диапазон сыра и масла в крупе. Используйте максимальное количество для подлинно декадентской версии или меньшее количество для более легкого блюда.

Иногда я добавляю увядший шпинат или другую зелень или яйцо-пашот, чтобы повысить питательную ценность.

Адаптировано из The New York Times Shrimp and Grits.

Пищевая ценность указана из расчета на одну из шести порций.

Calories: 509kcalCarbohydrates: 41gProtein: 17gFat: 32gSaturated Fat: 20gCholesterol: 93mgSodium: 738mgPotassium: 590mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1785IUVitamin C: 20.8mgCalcium: 304mgIron: 1.6mg

Making this? Буду рад увидеть! Отметьте свои снимки @The_Bojon_Gourmet и #bojongourmet!

Вегетарианские блюда More Hearty GF:

• Безглютеновый кукурузный хлеб с овощами и сыром
• Безглютеновый хлеб с ложкой, сладкой кукурузой и чеддером
• Киш без корочки с весенними овощами и козьим сыром
• Белая греческая фасоль, запеченная в помидорах с фетой {Gigantes Plaki}
• Пикантный голландский беби без глютена
• Пикантная безглютеновая галета со сладким картофелем и зеленью
• Безглютеновая начинка на День Благодарения (или любой другой день!)

Первые блюдаБез глютенаВегетарианскиеОсеньЗимаСыр

Получайте новые рецепты по электронной почте

Введите адрес электронной почты:

Пожалуйста, подождите.