плюсы и минусы, функции, как выбрать

На российском рынке представлено много вариантов электродуховок: встраиваемые духовые шкафы, независимые, настольные, отдельностоящие, мини-духовки, жарочные шкафы для промышленных целей.

Модели отличаются дизайном, габаритами, количеством дополнительных опций, ценой. Чтобы выбор духовки оказался верным, а прибор служил долго, лучше заранее ознакомиться с особенностями технического устройства и функционалом прибора.

Устройство и принцип работы

Электрические духовки производят бесконтактную тепловую обработку продуктов при температуре в диапазоне 30-300 градусов.

Рабочая или жарочная камера состоит из внутреннего и наружного корпусов, между которыми проложен теплоизоляционный материал.

Вокруг внутреннего корпуса обмотан изолированный нагревательный элемент, который хорошо прогревает духовку. Обмотка внутреннего корпуса делается сверху, снизу или в двух положениях, но на тепловые качества плиты это не влияет.

В некоторых моделях отсутствуют конфорки, так как их устройство не предусматривает приготовление пищи наверху. К таким приборам относятся настольные и мини-духовки, промышленные жарочные камеры.

Модели электродуховок оснащены встроенным конвекционным вентилятором. Его задача – распределить тепло внутри духовой камеры одинаково по всему объему.

Это ускоряет время приготовления блюд и улучшает их качество. Еще один положительный момент – система равномерного теплового обдува создает условия для одновременного приготовления двух или трех блюд (в зависимости от количества уровней в духовке).

Некоторые производители дополняют устройство духовки грилем (он расположен вверху жарочной камеры) или вертелом (его крепят диагонально).

Гриль представляет собой электрическую или галогеновую лампу (последняя намного экономичнее). Вертел – это вращающаяся ось, предназначенная для равномерного жарения дичи или птицы.

Чтобы предохранить покрытие духовки от излишков жира во время готовки, внизу расположен съемный поддон.

Различают духовые шкафы и по системам управления. Автономные модели снабжены собственной панелью управления, на которую вынесены кнопки для регулирования работы духовки.

В зависимых моделях духовой шкаф и плита имеют общие переключатели (поворотные, утапливаемые или сенсорные).

Электрические духовки удобны тем, что предполагают несколько вариантов установки:

• На полу, встроенные в кухонный гарнитур.
• На столе, полке, шкафу (это касается компактных моделей).
• Размещенные на стене с помощью специальных креплений или жаростойких полок. У настенных духовок отсутствуют варочные панели, эти приборы используются только для готовки в жарочном шкафу.

Стандартные габариты духовых шкафов имеют глубину от 30 до 70 см и ширину от 45 до 90 см. Объем рабочей камеры зависит от ее размеров и составляет от 20 до 160 литров в зависимости от вида электродуховки.

На электроплитах обязательно стоит маркировка класса энергоэффективности: «А», «А+», «А++», «В», «С». Буквами «А», «А+», «А++» маркируются приборы, потребляющее меньшее количество электроэнергии.

Цена таких моделей, как правило, высока, поскольку сама система энергосбережения стоит недешево. Техника класса «В» или «С» требует больше затрат электроэнергии, но она доступнее по цене.

Многофункциональность – еще одна отличительная особенность устройства электродуховок. Во многих моделях предусмотрено свыше 15 программ приготовления пищи и режимов нагрева.

Для примера, в классических духовках обычно 4 режима нагрева: сверху, снизу, комбинированный и гриль. Кроме этого, наличие дополнительных опций и приспособлений отражается на возможностях использования кухонного агрегата.

Технологичным новшеством являются телескопические направляющие или выдвижные механизмы. Направляющие соединены с дверцей духового шкафа, поэтому при открытии решетки выдвигаются самостоятельно.

Они обеспечивают надежный и безопасный способ извлечения противней из духовки.

Есть три варианта конструкции дверцы:

• В классическом варианте дверца откидывается вниз (отдельностоящие духовки, электрические плиты).
• Модель настенной духовки, как правило, оснащена навесной дверцей, которая открывается в сторону.
• Еще один вариант – выдвижная дверца. Она выезжает прямо с решетками и противнями.

Теплоизоляция дверцы духовки зависит от толщины или количества стекол. Для лучшей теплоизоляции подойдет модель с более толстым стеклом. Кроме того, снаружи оно практически не будет нагреваться, что важно, если в доме есть маленькие дети.

Другое полезное устройство – тангенциальный механизм. Это система подачи охлажденного воздуха к стенкам и дверце духовки, что предохраняет кухонный гарнитур от нагрева. Такой механизм присутствует в очень дорогих моделях.

Также в комплектацию дорогой техники зачастую входит термощуп. Это устройство применяется, когда нужно четко соблюдать температурный режим приготовления блюда.

Термощуп представляет собой температурный датчик. При погружении в блюдо он автоматически выведет температуру на дисплей.

Назначение и функции

Электрические плиты предназначены для запекания, жарки, тушения, выпечки различных блюд. В зависимости от модели, электрическая духовка может поддерживать одну или несколько из перечисленных ниже функций.

Функции духовых шкафов:

• СВЧ (электродуховка со встроенным микроволновым излучателем). Предусматривает режим разморозки и разогрева продуктов. Позволяет сэкономить пространство на кухне, так как не потребуется покупать отдельно микроволновую печь.
• Таймер и автоматическое отключение. Таймер устанавливает время отключения духовки по завершении приготовления блюда. Он может быть оснащен звуковым сигналом или автоматически отключать духовку.
• Поддержание температуры блюда. Очень удобно, если нужно подождать с подачей обеда на стол.

• Возможность программирования режима готовки в зависимости от параметров блюда (вес, консистенция, тип приготовления), подбор нужной программы из списка или создание собственной программы и занесение в память духовки.
• Функция пароварки. С ней в духовке получаются вкусные паровые блюда.
• Подсветка. С этой функцией хозяйке не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, как готовится блюдо.
• Защита от детей. Предусматривает блокировку дверцы (при определенных температурах), защитное отключение электродуховки (например, при открытой дверце).

• Быстрый разогрев. Достаточно установить нужную температуру, и через 5-7 минут уже можно ставить блюдо в духовку.
• Электроподжиг. Позволяет включать духовку нажатием специальной кнопки, которая «высекает» электрическую искру.
• Самоочистка. Большинство современных электродуховок имеют функцию самоочистки. Различают каталитическую, гидролизную, пиролитическую системы очистки.

Каталитическая очистка заключается в том, что в процессе приготовления пищи при температурах от 140 до 200 градусов автоматически происходит процесс расщепления жиров на воду и сажу.

После того, как духовка остынет, остается только смахнуть остатки сажи тряпкой.

Гидролизная очистка представляет собой наполовину ручной, наполовину автоматический способ очистки духового шкафа. Для гидролиза в противень наливается 0,5 литра воды и специальное чистящее средство.

Духовка нагревается максимум до 90 градусов. В течение 35 минут пар размягчает остатки жировых загрязнений. После того, как закончится гидролизная очистка, камера духовки протирается салфеткой.

В моделях, предусматривающих гидролизную очистку, стенки духового шкафа покрыты эмалью, которая не пропускает внутрь жировые загрязнения.

Принцип действия пиролитической очистки заключается в использовании очень высоких температур – до 500 градусов. Под воздействием такого жара жировые загрязнения сгорают в камере духовки.

В данном случае тоже не обойтись без того, чтобы вручную убрать остатки нагара. В духовках, использующих такую систему очистки, применяется жаростойкая эмаль.

В некоторых моделях на решетки нанесено специальное жаропрочное покрытие, чтобы их можно было не вынимать на время пиролиза. Устройством духовки предусмотрена блокировка дверцы шкафа на время процесса во избежание несчастных случаев.

Как выбрать электродуховку

При выборе электродуховки нужно понимать, какие потребности она должна удовлетворять и в каких объемах планируется в ней готовить.

Важные моменты

• Габаритные размеры электродуховки и объем камеры. Первый параметр будет зависеть от того, сколько места на кухне планируется отвести под бытовой прибор.

Например, для просторной кухни индивидуального дома подойдут встраиваемые отдельностоящие плиты. А вот на даче уместнее мини-духовка.

Для большой гостеприимной семьи лучше выбрать вместительную духовку, а для пары из двух человек вполне подойдет настольный аппарат.

• Цвет/дизайн. Эти качества играют роль, когда бытовой прибор подбирается под общий дизайн кухонного гарнитура. Традиционно духовки бывают трех цветов: белые, черные и серебристые. Но некоторые производители выпускают модели разных оттенков.
• Функциональность. Если в планах хозяйки часто и много готовить, выгоднее приобрести прибор с разнообразием вариантов программ и режимов, дополнительными приспособлениями, мощной системой самоочистки и высоким классом энергоэффективности.
• Цена. Наиболее доступные по цене электродуховки – это настольные или мини-модели. Техника с дополнительными опциями и классом энергопотребления «А» значительно дороже.

На цену также влияет материал, из которого изготовлена электропечь. Например, варочные панели из стеклокерамики обойдутся дороже, чем обычные электрические конфорки.

• Самоочистка. Способ очистки влияет на расход энергии, на затраты времени для технологического процесса. При пиролитическом способе тратится больше электроэнергии и времени, чем при других способах.

Кроме того, сама духовка сделана из высокопрочного жаростойкого материала.

Дополнительные расходы придется понести на приобретение мощной вытяжки или приборов очистки воздуха, так как во время пиролиза образуется неприятный запах.

Второстепенные моменты

Некоторые функции не столь важны, все зависит от предпочтений покупателя. Например, функция таймера, температурный щуп, вертел/гриль, быстрый разогрев используются не всеми хозяйками.

Лучшая электродуховка для выпечки

Электродуховка предназначена для автоматической выпечки тортов, пирогов, пиццы; приготовления первых и вторых блюд, варенья или сладкого десерта. Прибор оснащен функциями хлебопечки с 20 вариантами выпекания и функцией перемешивания и «подъема» теста.

Благодаря работе встроенного конвекционного вентилятора у приготовляемой еды образуется золотистая корочка. Дополнительные функции таймера и подсветки помогают следить за состоянием готовности блюда, не открывая дверцу.

При выпечке такая функция оказывается незаменимой, поскольку поток холодного воздуха из приоткрытой дверки скажется на состоянии теста.

Еще одна особенность – автоматическая установка программы готовки.

Характеристики:

• объем камеры 20 литров,
• мощность 1,4 кВт,
• нагрев в 6 режимах,
• 20 автоматических вариантов выпечки,
• таймер с хронометражем до 120 минут.

Плюсы:

• можно готовить выпечку, блюда из мяса и овощей,
• разнообразие программ,
• в комплект входит форма для выпечки, книга рецептов,
• продуманная система безопасности: при открытой дверце печь автоматически отключается.

Минусы:

• высокая стоимость.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая настольная электродуховка

С помощью электродуховки можно с легкостью испечь, зажарить, натушить всевозможные блюда из дичи, рыбы или овощей. Настольные духовки отличаются стильным дизайном, легким весом, длительным сроком эксплуатации, приемлемыми ценами.

В качестве дополнительных функций присутствует таймер (в том числе со звуковым сигналом), термостат, гриль, электроконфорки и другие полезные дополнения.

Устройство настольной электродуховки отличается комбинацией верхнего и нижнего нагрева, использованием нержавеющей стали и жаропрочного стекла.

Характеристики:

• объем камеры 33 литра,
• мощность – 1,3 кВт,
• таймер с хронометражем до 90 минут.

Плюсы:

• разнообразие цветовых решений в дизайне печи,
• компактность и мобильность,
• комплектацию дополняют круглый и квадратный противни, решетка.

Минусы:

• не подходит для форм диаметром более 11 см,
• сильное нагревание корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая встраиваемая электродуховка

Встраиваемая или независимая электродуховка входит в состав кухонного гарнитура. Ее можно отрегулировать по высоте, чтобы совместить с рабочей поверхностью стола.

Большим плюсом является то, что встраиваемый духовой шкаф можно закрепить на стене. В этом случае не придется наклоняться к камере прибора во время приготовления еды.

Рабочая камера дополнена грилем, конвекционным вентилятором, тремя уровнями решеток.

Характеристики:

• объем камеры 60 литров,
• мощность подключения 3,30 кВт,
• класс энергопотребления «А»,
• нагрев в 11 режимах,
• 8 программ готовки.

Плюсы:

• высокая мощность,
• легкое управление,
• выдвижные решетки,
• защита от детей через автоматическое отключение.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка для дачи

Электродуховка для дачи заменит в хозяйстве духовой шкаф и плиту. Дачная электроплита – это компактный и функциональный прибор, простой в управлении. С ним можно легко приготовить суп, жаркое и пироги.

А если в комплект входят гриль или вертел, то выбор блюд для дачного пикника расширяется.

Устройство прибора дополнено вентилятором конвекции, системой защиты от перегрева.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• таймер с хронометражем до 60 минут,
• 5 режимов работы,
• температурные режимы от 100 до 250 градусов.

Плюсы:

• легкая, компактная,
• простая в управлении,
• внутренняя подсветка камеры,
• в комплект входят противень, решетка, вертел, книга рецептов.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка жарочный шкаф

Жарочный шкаф (ростер) – это камера для выпекания и жарения кулинарных блюд. Его основное назначение – выпечка хлебобулочных изделий и других кулинарных шедевров.

Он также подходит для сушки ягод, грибов, сухарей и фруктов, или работает как микроволновая печь.

Наличие двух или трех нагревательных механизмов обеспечивает тонкую настройку температурного режима, скорый разогрев камеры.

Характеристики:

• объем камеры 65 литров,
• мощность 2,7-3,3 кВт,
• 6 режимов нагрева.

Плюсы:

• функция самоочистки,
• доступная цена,
• низкий уровень шума,
• приемлемая цена,
• функциональность.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая отдельностоящая электродуховка

К данному виду духовых шкафов относятся любые невстраиваемые модели: электрические плиты, мини-духовки, настольные или переносные. Главный плюс такого прибора – возможность работы от электрической розетки, где бы она ни находилась.

Это значит, что электродуховку можно разместить в любом удобном месте кухни или сделать под духовой шкаф отдельную навесную полку. При необходимости не составит труда передвинуть или перенести такой прибор (например, во время ремонта).

Отдельностоящие духовки могут быть самостоятельным агрегатом или работать в сочетании с варочной панелью.

Характеристики:

• объем камеры 50 литров,
• двойное стекло дверцы духовки,
• управление механическое,
• переключатели поворотные.

Плюсы:

• вместительность,
• функциональность,
• подсветка,
• простое управление,
• наличие ящика для посуды,
• доступная цена.

Минусы:

• не у всех моделей есть функция конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая промышленная электродуховка

Промышленные электродуховки используются в ресторанах, кафе, столовых, на пищевых производствах. Они бывают одно-, двух-, трехсекционные.

Основное назначение промышленного жарочного шкафа – выпечка хлебобулочных изделий, жарка, запекание кулинарных блюд. Промышленная электродуховка может работать самостоятельно или в составе технологической линии.

Объем и мощность аппарата обеспечивают высокую производительность: за короткий срок можно приготовить большое количество кулинарных изысков и заготовок.

Сам шкаф сделан из нержавеющей стали. Он имеет до трех рабочих секций, в каждой из которых помещается 2 или 3 уровня решеток. Отличается быстротой нагрева камеры.

Характеристики:

• 3 жарочные камеры,
• всего 12 уровней решеток,
• поддержка температур от 20 до 270 градусов,
• разогрев за 20 минут,
• мощность 17,9 кВт.

Плюсы:

• технологичность,
• безопасность (защита корпуса от перегрева),
• высокая производительность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с конвекцией

Режим конвекции обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха внутри жарочной камеры. Такая электродуховка готовит блюда быстрее, чем обычная. При этом температура устанавливается на 10-15 градусов ниже той, что указана в рецепте.

Характеристики:

• объем камеры 26 литров,
• мощность 1,5 кВт,
• максимальная температура 250 градусов,
• 5 режимов нагрева,
• таймер с хронометражем до 60 мин.

Плюсы:

• вместительность,
• мобильность,
• автоматическое отключение,
• функциональность.

Минусы:

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с функцией микроволновки

Все большую популярность набирают электрические духовки со встроенным элементом микроволнового излучения. Функцию СВЧ можно использовать как самостоятельно, так и комбинировать с другими режимами работы духовки.

Также возможна регулировка мощности СВЧ-излучения.

Характеристики:

• объем камеры 42 литра,
• 5 режимов нагрева,
• максимальная мощность в режиме СВЧ 0,9 кВт,
• 12 программ,
• система гидролиза,
• камера из биокерамики.

Плюсы:

• режимы нагрева можно использовать отдельно или комбинировать,
• экономия места на кухне,
• износостойкое покрытие рабочей камеры.

Минусы:

• нагрев корпуса.

Рейтинг лучших моделей

Лучшая электродуховка с конфорками

Данный аппарат сочетает в себе функции жарочного шкафа и варочной панели. Он по праву может считаться суперфункциональным, так как у электроплит намного больше возможностей для приготовления разных блюд.

Если бюджет позволяет, можно остановить выбор на приборах с варочной панелью из стеклокерамики. Высокая цена компенсируется стильным и современным дизайном и удобным управлением.

Вариант бюджетный – плита с обычными электрическими конфорками. Отличительное качество лучшего прибора – конфорки обычного и ускоренного нагрева.

Характеристики:

• габариты 85×60×50 см,
• объем камеры 52 литра,
• 8 режимов работы,
• встроенный вентилятор конвекции.

Плюсы:

• функциональность,
• конфорки быстрого нагрева,
• ящик для хранения сковородок и противней,
• доступная цена,
• стильный дизайн,
• в комплект входят противни, решетка, гриль.

Минусы:

• у некоторых моделей отсутствует режим конвекции.

Рейтинг лучших моделей

Реклама от спонсоров: //
// //

Отдельностоящая духовка

В зависимости от места расположения духовки бывают:

Если встраиваемые духовые шкафы встраиваются в кухонный гарнитур, то духовка отдельностоящая таким способом встроить невозможно. Отдельно стоящие духовки располагаются непосредственно на полу и в основном у них есть свои варочные панели. В народе такие духовки еще называют плитами. В итоге к отдельно стоящим духовкам можно так же отнести и настольные, переносные, компактные и мини духовки, которые можно расположить на столе или же кухонном гарнитуре.

Так же и встраиваемые и отдельно стоящие духовки подразделяют на подгруппы в зависимости от использования энергии:

Самым оптимальным вариантом на сегодняшний день являются газовые духовки. Вы спросите почему?

Во- первых, газ проведен почти во все дома. И расценка на газ по сравнению с электричеством сравнительно дешевле.Во- вторых, газовыми плитами можно пользоваться и в загородных участках. Если нет проведенного газа, то можно использовать газ в газовых баллонах. Но в газовых отдельно стоящих духовках верхний нагревательный элемент может быть и электрическим и газовым. Но верхний газовый нагревательный элемент встречается довольно редко. И в результате чего не может происходить равномерное прогревание рабочей части камеры. Поэтому чаще всего приходится прибегать к народным методам прогревания духовки, то есть некоторые подкладывают кирпич, или же ставят чашку с водой. Но самым оптимальным вариантом в таком случае является хорошо прогретая духовка. И естественно Ваше блюдо будет хорошо пропекаться.

Зато у электрических отдельностоящих духовок нет таких недостатков, как у газовых духовок. У электрических духовок прогревание рабочей камеры происходит равномерно за счет того, что на задней стенке расположен вентилятор. При помощи этого вентилятора происходит конвекционный нагрев, и в результате этого процесса блюдо хорошо пропекается. Заметьте, что у отдельно стоящих духовок с газовым нагревательным элементом тоже есть конвекционный нагрев. Но он встречается довольно редко. Недостатком электрических духовок является то, что цена на электроэнергию постоянно повышается. В некоторых случаях даже доходит до того, что приходится менять электропроводку, в которых обязательно должна быть заземление и отдельная силовая линия.

В зависимости от того будет ли духовой шкаф зависеть от варочной панели отдельно стоящие духовки подразделяют на:

Габариты такой техники стандартные, вот только по ширине они могут немного отличаться. Шириной они могут быть 90, 70, 60 см. А в таких моделях как компактные или настольные духовки ширина может доходить и до 45 сантиметров.

Электрические духовки по сравнению с газовыми более функциональные. Для приготовление еды у электрических отдельно стоящих духовок есть в основном 12 режимов. Но зато у отдельно стоящих духовок, где нагревательным элементом является газовая горелка есть всего лишь 4 режима приготовления пищи. Столько же режимов приготовления пищи есть и в недорогих моделях электрических духовок.

Очистка духовок может быть каталитической, пиролитической, а к самому простому способу очистки относится ручной способ.

Как выбрать духовой шкаф: помогаем определиться с критериями

Недавно мы рассмотрели вопрос «Как выбрать варочную панель для дома». Однако бытовая варочная панель обычно составляет пару с духовым шкафом (конечно, если пользователь не принял радикального решения отказаться от духового шкафа вовсе). Есть несколько основных причин, по которым кто-то может предпочесть отдельный духовой шкаф комбинированному решению (отдельно стоящей плите): возможность встроить шкаф в кухонный гарнитур, возможность выбрать наиболее подходящую пару поверхность/шкаф, наиболее точно удовлетворяющую запросам повара, и, наконец, возможность выбрать подходящий дизайн. Как же выбрать духовой шкаф и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Как и в случае с варочной поверхностью, первое, с чем нужно определиться — это тип духового шкафа. А именно: будет ли он работать на газу или на электричестве. Надо сказать, что выбор в данном случае не столь очевиден, как в случае с варочной поверхностью. Газовый духовой шкаф, скорее всего, обойдется дешевле при покупке и почти наверняка — при эксплуатации, однако многие предпочитают остановить свой выбор на электрическом духовом шкафе даже при наличии газопровода в квартире.

Дело в том, что электрические духовки обладают расширенной функциональностью по сравнению с газовыми. Так, электрический нагрев позволяет более точно контролировать температуру приготовления блюд (газовая духовка, например, не позволит вам поддерживать низкую температуру в течение длительного времени). Также некоторые считают, что приготовление пищи без использования открытого пламени будет более безопасным с точки зрения пожарной безопасности.

Наконец, электрические духовые шкафы имеют репутацию более предсказуемых и дружелюбных к новичкам. Грубо говоря, если вы планируете учиться готовить в духовке — то электрическая позволит все усилия сосредоточить на результате, а вот газовая будет вас попутно обучать своему собственному уникальному характеру.

Независимая электрическая духовка Samsung NV 70 K2340RB New Metro c Dual Fan объемом 70 литров

Впрочем, даже если вы выбрали газовую духовку, это не значит, что к ней не потребуется подводить электричество: современный газовый духовой шкаф нередко имеет встроенное освещение, электрический гриль или вентилятор для конвекции. Все это потребует определенных затрат электроэнергии.

Газовый духовой шкаф Maunfeld MGOG 673 S из нержавеющей стали

Также стоит упомянуть, что большинство электрических духовых шкафов — это мощные электроприборы, потребляющие от 2,5 до 4,0 кВт. Для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.

Габариты духового шкафа

После выбора типа духового шкафа стоит определиться с его габаритами. Стандартным размером для современной кухни является ширина в 60 сантиметров и глубина, позволяющая поместить духовой шкаф под стандартную столешницу (то есть до 60 сантиметров). Желающие сэкономить место на кухне могут остановить свой выбор на компактных или узких духовках. Компактные духовые шкафы отличаются уменьшенной высотой (40-45 см против 55-60 у стандартных), а узкие уложатся в 45 сантиметров вместо стандартных 60.

При наличии свободного места можно присмотреться и к моделям, габариты которых окажутся больше стандартных. Ширина домашнего духового шкафа может доходить до 90 сантиметров, что позволит существенно увеличить объем камеры, а следовательно — готовить больше продуктов за один раз. Встречаются и духовые шкафы с увеличенной высотой (90 см или даже более). Такие приборы, как правило, представляют собой двойную духовку с одной полноразмерной и одной уменьшенной камерой.

Одним из ключевых параметров, напрямую связанным с объемом духового шкафа, является объем рабочей камеры. Объем рабочей камеры узкого духового шкафа составит около 37—45 литров, а полноразмерного — порядка 55—68 литров. Увеличение объема камеры не только позволит приготовить больше продуктов, но также открывает доступ к новым кулинарным достижениям (например, в большой духовке можно попробовать запечь большие куски мяса типа бараньей ноги).

Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI с шириной 90 сантиметров имеет объем 110 литров

И наоборот: если вы готовите в духовке нечасто и немного, то вряд ли вам потребуется духовка большого объема. Сэкономив 15 сантиметров на небольшой кухне, можно позволить себе установить другую, более нужную технику.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Духовые шкафы могут быть «зависимыми» либо «независимыми» от варочной поверхности. Независимые представляют собой полностью самостоятельные устройства. Зависимые — имеют общую панель управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Зависимые приборы выполняются в едином дизайне и обойдутся покупателю дешевле, чем независимые. Однако тут нужно помнить о том, что поломка в системе управления выведет из строя и духовой шкаф, и варочную поверхность одновременно.

Зависимые духовки, например Bosch HEF 514 BS 0R, позволяют управлять не только духовкой, но и варочной поверхностью

Управление

У современных духовок существует несколько видов переключателей: поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные. Поворотные переключатели представляют собой обычные (механические) вращающиеся рукоятки. Утапливаемые — позволяют «спрятать» их в панели управления. Сенсорные и кнопочные переключатели используются в электронной системе управления.

Механическое управление — стандарт для газовых духовок (например, Ricci RGO-640IX)

Электромеханическую систему управления (обычные механические ручки), как правило, можно встретить в бюджетных моделях. Вращением нескольких ручек можно быстро и просто выбрать температуру приготовления, нужный режим и установить таймер (он также может быть механическим — с тикающим механизмом и звоночком). Впрочем, такую систему управления можно встретить и в довольно продвинутых моделях, оснащенных системой конвекции и грилем.

Духовые шкафы с электронным управлением не только удобны в эксплуатации, но и стильно выглядят (Electrolux EOB 8851 AAX)

Что же касается электронного управления, то такие духовые шкафы имеют механические либо сенсорные кнопки и набор из дисплея и/или светодиодов, отображающих выбранный режим. Сенсорным может быть и сам дисплей. Благодаря электронной системе управления пользователю открывается доступ к более тонким настройкам: электронное управление позволит реализовать различные автоматические циклы приготовления, позволит более точно контролировать температуру внутри рабочей камеры и т. п. Стоит упомянуть и о наиболее современных духовках, разработчики которых не останавливаются на достигнутом и продолжают экспериментировать с высокими технологиями. У таких духовок, например, может иметься встроенная камера, позволяющая транслировать «картинку из духовки» на компьютер или мобильный телефон. Некоторые пошли еще дальше и встроили самый настоящий монитор вместо смотрового стекла. Такие духовки могут управляться дистанционно (посредством Wi-Fi- или Bluetooth-подключения), а на экране могут, например, выводиться подсказки, касающиеся процесса приготовления или видеорецепты. Понятно, что подобные духовки пока что не слишком распространены, да и вообще не очень понятно, какие из инновационных функций окажутся востребованы, а какие — отомрут за ненадобностью.

Функции и дополнительные возможности

Самая простая газовая духовка имеет лишь нагревательный элемент (конфорку), расположенную в днище прибора. Бюджетные электрические — верхний, нижний, комбинированный (верхний + нижний) нагрев и режим гриля.

Дополнительные возможности и функции открывают повару доступ к новым рецептам и режимам приготовления, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Давайте посмотрим, какие дополнительные режимы и возможности можно встретить у духовок и что они позволяют приготовить.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших, нежных кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Так что если вы любите курицу на вертеле и другие подобные блюда — стоит обратить внимание на модели, имеющие специальный моторчик для вращения вертела. Впрочем, поскольку сейчас конвекция прочно закрепилась даже в моделях среднего ценового диапазона, а по функциональности она с вертелом частично пересекается, многие производители сейчас от вертела отказались совсем.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет выдвигать противень из духовки. При этом следует обратить внимание на то, насколько позволяется его выдвинуть. Большинство духовых шкафов позволяют выдвинуть противень из духовки примерно на 2/3, однако существуют и модели, позволяющие выдвинуть его полностью — это, конечно, более удобно.

Наличие щупа-термометра пригодится для тех, кто часто готовит мясо или птицу большими кусками. С его помощью можно отслеживать температуру внутри продукта и степень его готовности. Наиболее продвинутые модели даже автоматически отключат нагрев в нужный момент, чтобы не пересушить или не пережарить мясо.

Некоторые модели духовых шкафов по совместительству могут выполнять функцию микроволновой печи. Такое решение хоть и существенно повлияет на стоимость устройства, но в перспективе позволит сэкономить место на кухне. Более того: такую духовку-микроволновку можно использовать в комбинированном режиме для ускоренного приготовления продукта.

Наиболее современные духовые шкафы допускают паровую обработку продукта в процессе приготовления. В простых моделях для этого используется специальная емкость с водой, испаряющейся в процессе приготовления. Более продвинутые устройства будут впрыскивать горячий пар в нужный момент (в соответствии с правилами установленной программы). Парообработка по ходу приготовления может улучшить итоговый результат, сделать блюдо вкуснее, сочнее и т.  д. В продаже можно найти духовые шкафы, конструкция парогенератора в которых позволяет использовать их как классические встраиваемые пароварки. Такие модели обычно относятся к премиальному классу, что сказывается на цене.

Встроенные программы могут существенно упростить жизнь не слишком опытного повара. Для приготовления несложных блюд в таких духовых шкафах может быть достаточно выбрать лишь тип продукта (мясо/рыба/птица и т. п.) и желаемый результат, после чего прибор автоматически подберет нужный температурный режим и выберет нужное время приготовления. Ну а если духовка позволяет сохранять в память собственные «рецепты» или допускает обновление рецептов по интернету — это будет и вовсе замечательно.

Наконец, имеет смысл упомянуть о еще одной новинке — духовом шкафе с разделителем, позволяющим превратить одну рабочую камеру в две, что дает возможность готовить одновременно два различных блюда — каждое со своим температурным режимом. Две мини-духовки вместо одной большой — разве это не прекрасно? А если продуктов мало, можно использовать только половину большой духовки.

Современные духовки Samsung позволяют готовить два блюда одновременно — каждое при своей температуре

Стоит отметить, что все эти инновационные функции можно встретить лишь у электрических духовок. Газовые приборы окажутся существенно беднее по функциональности: в них можно встретить вентилятор конвекции, вращающийся вертел, верхний гриль (газовый или электрический)… вот, пожалуй, и все.

Функция самоочищения

Вопрос ухода за духовкой является одним из наиболее актуальных для тех, кто собирается готовить много и часто, однако о нем нередко забывают на этапе выбора прибора. На сегодняшний день существует несколько различных способов очистки — пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный). Наиболее простая (паровая) система подойдет тем, кто использует духовку не слишком часто (один раз в неделю или реже). Каталитическая система очистки подойдет для «средних» пользователей, а вот тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза.

Давайте вкратце скажем про каждую из этих систем. Пиролитическая самоочистка подразумевает высокий нагрев печи (вплоть до температур около 500 °C). Брызги жира и прочие загрязнения в ходе такой очистки превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Результат работы пиролитической очистки в духовке Gorenje+

Каталитическая самоочистка подразумевает, что боковые стенки духовых шкафов покрываются специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Дно и дверцу у такой духовки придется отмывать по-старинке, а специальное покрытие со временем изнашивается и может потребовать замены через несколько лет активного использования прибора.

Наиболее простая паровая очистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и появление пятен грязи. Чтобы очистить духовку таким способом, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70—90 °C. Как только цикл будет закончен, вам останется попытаться оттереть загрязнения вручную. Такой способ очистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым, однако мнение о его эффективности среди пользователей сложилось весьма противоречивое.

Очистка паром, как в случае Samsung FQ115T002 — самый простой из доступных вариантов

Говоря об уходе за духовкой, не будет лишним вспомнить о креплении дверцы. Поскольку дверцу придется отмывать вручную не только изнутри, но и снаружи, стоит заранее поинтересоваться, можно ли ее снять и отмыть в более подходящих условиях (например, в ванне под струей воды). Также советуем обратить внимание на число стекол: чем их больше в дверце, тем лучше окажется теплоизоляция. Сегодня в продаже можно встретить модели с количеством стекол от 2 до 4.

Апгрейд

В отличие от варочных поверхностей, духовые шкафы допускают довольно широкие возможности модификации уже после покупки. Например, телескопические выдвижные держатели для противней зачастую можно докупить и установить потом, отдельно. То же касается других аксессуаров — всевозможных камней для пиццы, каталитических панелей, дополнительных противней разных типов, и т.п. О возможности последующего апгрейда особенно полезно помнить в тех случаях, когда бюджет ограничен, но покупать из-за этого духовку ниже классом не хочется.

Безопасность при эксплуатации

Наконец, говоря о духовых шкафах, нельзя забывать о правилах безопасности: ведь температуры внутри духовки могут достигать довольно больших величин, а в доме могут оказаться и дети, и пожилые люди.

В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве. Для защиты от детей стоит поинтересоваться наличием системы блокировки управления. Во многих духовках применяется система охлаждения, отводящая лишнее тепло из полостей (корпуса) духовки с помощью вентилятора.

Что касается электрических приборов, то тут требования стандартные: наличие заземления и «нулевого» провода в квартире.

Ну и, конечно, не стоит пренебрегать правилами установки (монтажа) духовки: ведь от этого зависит не только эффективность ее работы, но и пожарная безопасность. В особенности это касается указаний относительно минимального расстояния до стенок и других бытовых приборов.

Заключение

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе духовки:

• Самое простое — определиться с тем, нужна ли вам газовая либо электрическая духовка. Газовая традиционно используется там, где есть центральное газоснабжение (обычно — в городских квартирах), либо там, где предполагается использование газа в баллонах (обычно — в загородных домах). Впрочем, электрические духовки нередко предоставляют больше возможностей, касающихся использования специальных точно настраиваемых режимов приготовления, так что наличие газа — не однозначный аргумент при выборе.
• Если выбран электрический духовой шкаф и вы не боитесь экспериментов, можно присмотреться к духовкам, совмещённым с микроволновой печью. Это избавит вас от ещё одного довольно крупногабаритного «ящика» на кухне.
• Определиться с габаритами будет проще всего: как правило, выбор останавливают на стандартных моделях с шириной в 60 сантиметров. Другие варианты используются лишь в условиях недостатка свободного места или, наоборот, при его избытке и наличии особых запросов к количеству конфорок и производительности духовки.
• Зависимые духовые шкафы с единой системой управления приобретаются лишь в комплекте с соответствующей варочной поверхностью. Во всех остальных случаях предпочтение отдается независимым решениям.
• От выбора типа управления (механического или электронного) зависит точность управления духовым шкафом. Сложные функции, как правило, потребуют наличия электронной системы управления.
• Дополнительные возможности типа гриля или функции контроля температуры открывают дополнительные возможности в том, что касается приготовления различных блюд. Поэтому лучше заранее подумать о том, что́ вы собираетесь готовить в духовке и каких функций это может потребовать.
• От системы самоочистки зависит, насколько трудоемким будет уход за духовым шкафом. При этом более современные и удобные решения предсказуемо обойдутся дороже, чем устаревшие или более простые.

Духовой шкаф. Виды и работа. Применение и как выбрать. Устройство

Современная кухня – это в первую очередь помещение, в котором есть вся необходимая бытовая техника, а уже потом красивая мебель и ремонт. Одним из важных элементов является духовой шкаф, при выборе которого надо знать, какие есть его виды и их возможности, преимущества и недостатки разных устройств и правила их выбора.

Виды духовых шкафов

Существует отличие духовок по способу нагрева, они могут быть газовыми и электрическими. Некоторые люди выбирают газовые модели только потому, что у них дома есть газ, но это не всегда оправдано.

Даже если в доме есть газ, многие специалисты рекомендуют приобретать электрический духовой шкаф, а почему это происходит, попробуем разобраться. Учтите, что среди всех представленных моделей, около 90% составляют электрические духовки.

Если говорить о газовой духовке, то ее основной недостаток в неравномерности нагрева. Если выбирать, то надо ту, в которой есть вентилятор, это поможет решить проблему неравномерного нагрева.

Электрический духовой шкаф обладает большим выбором различных опций, которые расширяют возможности такого оборудования. Это наиболее распространенный вариант, так как не везде есть природный газ. Электрическая духовка обеспечивает стабильную и точную температуру, которая может регулироваться в переделах 5°. Наличие большого количества разнообразных функций, делает это устройство незаменимым на современной кухне.

Большинство современных кухонных плит имеют газовую варочную поверхность и электрический духовой шкаф и это оптимальное решение.

Какие есть электрические духовые шкафы:

• Зависимые. В этом случае, варочная панель и духовка не только находятся в одном корпусе, но и управляются с одной панели, что создает определенные неудобства во время их использования.

• Независимые. У такой духовки есть отдельная панель управления, и она может быть встраиваемой или устанавливаться отдельно. Более комфортно пользоваться таким оборудованием, когда оно установлено на высоте, тогда во время приготовления еды не надо наклоняться и удобно наблюдать за тем, как готовится пища.

При создании встраиваемых моделей, обычно, оформляется только ее передняя панель, так как ссади и сбоку они не видны.

Во время приготовления пищи важен не только сам процесс, большое значение имеет очистка аппарата.

Существует отличие духовок по виду очистки:

• Традиционная система очистки. В этом случае все выполняется вручную при помощи губки и бытовых химических средств. Хотя это и не очень удобно, но такой духовой шкаф имеет невысокую стоимость. Среди современных моделей, такой вид очистки практически не встречается.
• Гидролизная. Процесс очистки происходит при температуре 50-90°, поэтому тратится немного энергии. Хотя сам процесс очистки происходит автоматически, но закончить его все равно придется при помощи губки.
• Каталитическая. В таких моделях используют особую эмаль, в составе которой есть катализатор, благодаря чему жир окисляется. Процесс очистки происходит во время приготовления пищи, поэтому дополнительно ничего делать не надо, но со временем эффективность каталитических панелей снижается и их периодически придется менять.
• Пиролитическая. Этот метод самоочистки основан на сжигании органических остатков. Процесс происходит при температуре 450-500°. Он самый эффективный, но потребляет много энергии и необходима соответствующая электропроводка.

По типу управления, электрический духовой шкаф может иметь механическую, сенсорную или комбинированную панель. Самым надежным является механический способ управления, сенсорная панель работает от легкого касания к ней, а комбинированная объединяет два этих варианта.

Как устроен электрический духовой шкаф

В обычном духом шкафу даже старой модели существует более одного нагревательного элемента, что обеспечивает более равномерный нагрев. Но учтите, что даже наличие двух и более нагревательных элементов, не обеспечивает равномерное пропекание приготовленных продуктов.

В духовке очень плохо обеспечивается естественная конвекция. В зависимости от ширины противня, когда по бокам не остается просвета – горячий воздух с нижней части не проходит наверх, поэтому продукты снизу пригорают, а сверху недопекаются.

Для исправления такого недостатка, существует режим принудительной конвекции. В этом случае оптимальное движение горячего воздуха обеспечивается за счет работы вентилятора. Создается вихрь горячего воздуха, благодаря которому продукты равноименно пропекаются.

Наличие режима конвекции позволяет равномерно пропекать большие куски мяса, при малом нагреве можно сушить травы или хлеб и другие продукты. Может быть установлен обычный вентилятор, но большая эффективность будет, когда у него есть функция дополнительного нагрева и влажной конвекции.

Принцип работы духового шкафа

Температура внутри электрической духовки вырабатывается при помощи ТЭНов. Для регулировки температуры нагревания есть панель управления, при помощи которой проводятся все регулировки. Практически каждая электрическая духовка имеет не только возможность выставлять необходимую температуру, но и таймер.

Благодаря наличию конвекции, нет необходимости переворачивать продукты, так как их пропекание происходит равномерно. Любая современная духовка имеет гриль — в этом случае работают несколько нагревательных элементов и на разных режимах работы, запекание продуктов происходит равномерно.

В современных электрических духовках, которые называются мультифункциональными, есть 4 нагревательных элемента: сверху, снизу, сзади и сбоку. Благодаря наличию вентилятора, обеспечивается равномерное распределение температуры, и продукты хорошо пропекаются.

Как выбрать духовой шкаф

Для того чтобы правильно выбрать электрическую духовку, надо обращать внимание на наличие в ней определенного набора функций:

• Конвекция. Возможность циркуляции горячего воздуха. Наличие вентилятора позволяет равномерно нагревать внутренний объем духовки. Кроме этого, должна быть возможность включения нижнего или верхнего нагревательного элемента. Может быть функция размораживания, приготовления различных блюд.
• Таймер и датчик температуры. Во многих современных моделях есть температурный щуп, который вводится в продукт и позволяет контролировать его температуру. Наличие таймера с будильником, позволяет оповещать об окончании приготовления блюда.
• Безопасность. Дверца духовки должна минимально нагреваться. Это обеспечивается за счет установки двойного стеклопакета. Может быть принудительное охлаждение дверцы – обеспечивается безопасность человека и сохраняется мебель, в которую встроено такое оборудование. Удобно наличие блокировки от детей. Кроме этого удобно, когда есть телескопические направляющие, по которым при открывании дверцы выдвигается противень.
• Простота обслуживания. Если поверхность покрыта специальной эмалью – это избавит от борьбы с загрязнениями.
• Дополнительные функции. Наличие вертела позволяет равномерно готовить рыбу и мясо. Гриль предназначен для приготовления габаритных кусков мяса или птицы. Функция СВЧ значительно расширяет возможности электрической духовки. Возможность программирования, позволяет такому оборудованию работать в автоматическом режиме.

При выборе духовки надо учитывать, какие ее функции являются важными, а какие нет, так как чем их будет больше, тем выше стоимость такого оборудования.

Преимущества и недостатки

При выборе электрической духовки, надо учитывать ее следующие преимущества:

• Более точный контроль за температурой нагрева, обычно погрешность составляет 5°.
• Такое оборудование более безопасное и экологичное.
• Равномерный нагрев, за счет чего блюда хорошо пропекаются.
• Наличие большого количества функций и программ для приготовления различных блюд.
• Возможность установки как механического, так и сенсорного управления, что значительно упрощает процесс использования такого оборудования.
• Это наиболее распространенные и популярные виды.

Главным недостатком, который имеет электрическая духовка, является то, что она будет дороже стоить, чем аналогичное газовое оборудование. Если говорить о том, что выгоднее, то учтите, на газу готовить дешевле. Кроме этого, как недостаток стоит отметить необходимость проведения отдельной линии питания.

Интересные особенности электрических духовок

В некоторых шкафах, для определенных рецептов даже не надо взвешивать продукты. Достаточно их поместить в духовой шкаф и оборудование самостоятельно определит оптимальный режим приготовления. Может быть режим низкотемпературного приготовления, когда все процессы происходят при температуре до 100°. Специалисты считают, такую температуру наиболее щадящим режимом для приготовления мяса и рыбы.

Удобно, когда духовка оснащена стеклом-хамелеоном. Если смотреть на него издалека, то оно будет черным и непрозрачным. Когда же во время приготовления пищи зажигается внутренняя подсветка, оно становится полностью прозрачным. Хорошо, когда кроме верхнего освещения еще есть и боковое, так вы сможете лучше увидеть приготовленный продукт.

Похожие темы:

Подключение духового шкафа к электросети

Чтобы подключить духовой шкаф максимальной мощностью не более 3,5квт, необходимо иметь в наличии следующие материалы:

• 3-х жильный кабель ВВГнГ-Ls 3*2,5мм2

• обычная евророзетка на 16А, с контактами под заземляющий проводник

• вилка на 16А. Желательно угловая, для того, чтобы занимала меньше места между задней стенкой кухни и стеной кухонного помещения.

• диффавтомат на 16А, либо УЗО + диффавтомат

Духовой электрический шкаф всегда должен подключаться через свой отдельный автомат. Он может стоять либо в распредщитке, либо в непосредственной близости от электроприбора (об этом чуть ниже).

Если у вас квартира на стадии ремонта, то начинайте работу со штробления стен и прокладки кабеля ВВГнГ-Ls 3*2,5 от электрощита до будущей розетки. Если ремонт уже сделан, то кабель можно уложить в пластиковом канале или декоративном плинтусе не испортив обои.

Розетка для духовки

У многих возникает вопрос, а можно ли подключить электрический духовой шкаф от уже существующей обычной розетки, которая ранее была установлена на кухне для чайника, микроволновки и т.п.?

Можно, главное чтобы при этом соблюдались 3 условия:

• духовка должна быть мощностью не более 3,5кВт

• розетка подключена трехжильным медным кабелем от щитка сечением не менее 2,5мм2

• в электрощите заменить обычный автомат с тепловым расцепителем на дифференциальный автомат с номинальным током не более 16А

По третьему условию, у некоторых могут возникнуть неудобства и небольшие проблемы. Как правило, у многих до сих пор на всю розеточную группу стоит один автомат на 16А-25А, плюс еще один на освещение.

При замене единственного автомата для розеток на дифференциальный 16А и подключении через него духовки, практически не возможно будет пользоваться другими электроприборами, пока работает духовой шкаф и готовится пища.

Здесь уже вам самостоятельно придется делать выбор, либо в пользу экономии (не прокладывать новую проводку, отдельную розетку и т.д.), либо в пользу комфорта и удобства. Оставлять в щите обычный модульный автомат без защиты от токов утечки, при подключении духового шкафа в старую розетку, не рекомендуется.

Высота установки новой розетки под духовку, должна быть не более 90см от пола. Хотя ее также не редко ставят на уровне ножек кухни.

Самое главное здесь – удобство эксплуатации. По технике безопасности, при влажной уборке и протирке духовки мокрой тряпкой, ее обязательно нужно отключать от электросети.

И залазить каждый раз под самый низ кухни, чтобы выдернуть вилку, не всегда удобно. Кроме того, здесь нужно учесть такие возможные ситуации, как протечка воды и затопление кухни. Поэтому на 5-10см над полом, розетку все же следует приподнять.

Основное требование по размещению розетки – не располагать ее непосредственно за духовым шкафом. Можете ее установить слева, справа или как говорилось выше – под ним, непосредственно возле пола.

Еще один момент по технике безопасности при установке розетки: если рядом проходит газовый подвод, например на варочную поверхность (допустим она у вас газовая, а не электрическая), то розетка должна находиться от него на расстоянии минимум 60см.

Когда с местом расположения розетки определились, необходимо ее подключить.

Фазную и нулевую жилу кабеля подсоединяете на крайние контакты розетки. При этом абсолютно не важно где будет расположена фаза, а где ноль – справа или слева. Заземляющую жилу (желто-зеленую) подключаете к клемме заземления (обычно средняя).

Ставите на место рамку или декоративную крышку.

Подключение вилки духового шкафа

Если духовка идет с заводской вилкой, то она может быть не разборной, а цельно литой. И тогда ее отрезание влечет потерю гарантии, будьте внимательны в этом вопросе.

Но как правило, в последних моделях с духовым шкафом, не идет установочной вилки, поэтому подключать ее нужно также самостоятельно. Объясняется это тем, что в разных странах, духовку можно подключить как минимум к нескольким видам абсолютно разных розеток.

И угадывать производителю какая вилка где понадобится, попросту не выгодно.

Провод от духовки зачищаете, опрессовываете наконечниками НШВ и пропускаете через корпус вилки. Фазу и ноль (обычно это проводники серого=коричневого и синего цветов) сажаете на крайние контакты вилки.

Опять же без разницы куда какой, фазировка здесь не имеете значение. Желто-зеленую заземляющую жилу – на средний контакт. Чтобы провод не болтался внутри, фиксируете его поджимающим хомутиком и закручиваете корпус вилки.

Важное замечание: при подключении к вилке проводов, никогда не ориентируйтесь только по цветам изоляции жил. Обязательно открутите крышку клеммной колодки на эл.духовке и проверьте куда какой проводок заведен (о правильном подключении к клеммам сказано ниже).

Когда по какой-то причине нет доступа к клеммам, или там стоит гарантийная пломба, используйте обычный китайский тестер-мультиметр. Заземляющая жила должна быть соединена с корпусом духовки.

И поэтому при подключении щупов в режиме замера изоляции к жиле и к корпусу, должен раздаться звуковой сигнал или на дисплее высветиться ноль. То есть сопротивление R=0 Ом. Таким образом вы найдете «землю», оставшиеся два провода будут фаза и ноль.

Подключение к электросети мощной духовки 

При подключении духовых шкафов мощностью более 3,5кВт (как правило в них еще встроена микроволновка), нужны несколько другие материалы:

• медный трехжильный кабель ВВГнГ-Ls 3*6мм2

• розетка и вилка для плит на ток 32А (заказать подобный разъем можно здесь)

• диффавтомат 32А

• провод ПВС 3*6, если в заводской комплектации не идет никакого соединительного провода

Здесь уже однозначно необходимо прокладывать отдельную линию от электрощита до места установки духовки.

Подключение в электросеть производится через мощную розетку 32А.

Фактически весь монтаж аналогичен подключению варочной панели. Как это делается, подробно с пошаговыми рисунками и фото можно прочесть в статье ”Подключение варочной панели”. 

Рассмотрим подробнее подключение соединительного провода непосредственно к духовому шкафу.

Откручиваете сзади защитную панель и подводите к контактам провод ПВС 3*6. Для этого снизу обычно имеется отверстие.

С жил снимается изоляция и опрессовываются наконечники НШВ. Далее выполняется само подключение:

• фазную жилу (серого или коричневого цвета) заводите под клемму с буквой ”L”

• нулевую жилу (синего цвета) затягиваете на клемме с буквой ”N”

• жилу заземления (желто-зеленую) – под винт клеммы со значком “заземления”

Если маркировки на клеммах нет, или она плохо различима, изучайте инструкцию и технический паспорт духового шкафа. Там обязательно должен присутствовать рисунок с наглядным обозначением, куда какие провода подключать.

Далее провод нужно зафиксировать хомутом и поставить на место защитную крышку контактов.

После этого, необходимо проверить работоспособность электрической духовки, подключив ее в розетку. Только убедившись в работоспособности, можно спокойно ее вставлять в заранее подготовленную нишу.

Если при первом подключении сразу перегорела лампочка подсветки, а остальное все исправно работает (вентилятор, тэны), не паникуйте. Вполне возможно, что из-за разности температур, после перемещения покупки с улицы в дом (зимой), внутри образовался конденсат. И это послужило причиной перегорания лампочки.

А может ее просто стрясли при перевозке. Сразу же грешить на неправильное подключение не стоит.

Кстати, в духовках используются термостойкие лампы, и применять для их замены простые, как в холодильниках, нельзя.

Они попросту лопнут при нагреве. Проверяйте температуру эксплуатации на цоколе и на упаковке.

Подключение от одного кабеля варочной поверхности и духового шкафа

А что делать, если нет ни возможности, ни желания подключать духовой шкаф отдельным кабелем от щитовой, при этом у вас на кухне осталась проводка от старой электроплиты или уже есть ранее проложенный провод для подключения варочной панели. Можно ли запитать духовку от него?

Можно, но здесь опять же необходимо соблюсти определенные правила:

• духовой электрический шкаф должен иметь отдельный автомат защиты

• кабель питания с щитка должен быть рассчитан под нагрузку на одновременное подключение и духовки, и варочной панели

Если второй пункт не соблюдается, необходимо в щитке ставить автомат такой величины, который будет автоматически отключаться при перегрузке, защищая тем самым от выхода из строя кабель питания.

Грубо говоря, автомат в распредщитке нужно выбирать не по нагрузке приборов, а по фактическому сечению существующего кабеля!

Вот какой кабель и диф.автомат защиты должны стоять у вас в щитовой для одновременного подключения духовки и варочной панели (в таблице указанна их суммарная мощность): 

Запомните, что нельзя напрямую или через клеммную колодку подсоединять одновременно оба кухонных прибора, если они защищены одним единственным автоматом в щите.

Также не спасает вариант установки отдельной розетки на духовой шкаф, путем отпайки от клемм в распределительной коробке или непосредственно от мощной розетки, через которую уже подключена варочная панель.

Монтаж сдвоенной розетки, даже в заводском исполнении, тоже не поможет в аварийной ситуации.

Почему нельзя так делать, спросите вы? Потому что если вилка и кабель духовки изначально рассчитаны на ток до 16А, то неизвестно что будет при перегрузке с ними или с внутренностями духового шкафа, когда вы их посадите на автомат 25А или тем более на 32А-40А.

Самый лучший и оптимальный вариант в этом случае – разместить за кухней небольшую бокс коробочку, в которую монтируется автомат на 16А и розетка.

Таким образом, вилку соединительного провода духовки, можно будет безопасно подключить в розетку, так как она в свою очередь защищена отдельным автоматом, номиналом меньшим, чем автомат в щитке. Вот схема такого соединения: 

Кабель питания коробочки подсоединяете либо опрессовкой, либо пайкой напрямую к мощному кабелю выходящему из стены. Можно это сделать и через отдельную клеммную колодку.

Розетка должна быть модульной, она изначально подходит под такие боксы.

Всю эту сборку (розетка+автомат) уже спокойно можно подключать к общему кабелю идущему на варочную панель. Как собрать и запитать такой бокс смотрите в видео:

Статьи по теме

Как выбрать электродуховку: 10 советов

Что бы вы ни готовили — в электродуховке блюдо получится быстрее и вкуснее, чем в газовой духовке или СВЧ, и особенно это касается выпечки. Румяный хлеб, пышная сдоба и аппетитные слойки из пекарен волшебно получаются не только благодаря поварам, рецептам и массе Е-шек в составе. Их секрет — в мощных электропечах, которые позволяют отменно пропечь продукт внутри и сделать идеальную корочку. И то же самое, только полезнее, вы можете готовить дома, — узнав, как выбрать электродуховку.

Выбрать электродуховку: настольную или встраиваемую?

Встраиваемые духовые шкафы хороши тем, что вписываются в мебель и не занимают пространства на рабочей поверхности. Они стоят дороже, в основном имеют большой объем, а также бывают двухкамерными для раздельной готовки двух блюд.

Настольные модели, наоборот, привлекают своей мобильностью, и, хотя предлагаются и в крупных вариантах, чаще бывают миниатюрными — не больше микроволновки.

Встройка лучше всего подойдет, если вам нужна большая духовка и вы только проектируете кухонную мебель.

Выбрать же электродуховку настольную — самое универсальное решение для домашнего пользования.

Как выбрать электропечь по объему?

При выборе объема учитывайте что и сколько вы хотите готовить, а также какого размера ваши формы для выпечки.

• К мини духовкам относят модели до 32 литров, а то и до всех 40 литров. Самые малышки, мини печки до 10 литров, подойдут для небольших порций овощей, каш и запеканок на завтрак.
• Средние духовки для дома— 32-52 литра — оптимальны, чтобы кормить семью всевозможной кулинарией и выпечкой, запекать птицу и противнями готовить пироги.
• Большие духовки — от 52 литров — для тех, кто планирует готовить много, и для кого эта духовка будет основной или единственной.

Как выбрать мощность электродуховки?

Как правило, чем больше объем, тем больше мощность. Мини духовки настольные могут быть малой мощностью до 1,2 кВт, достаточно мощными и золотой серединой считаются модели до 2 кВт. А большие духовые шкафы могут доходить и до 4 кВт.

Чтобы правильно выбрать, учитывайте три нюанса:

• от мощности будет зависеть насколько сложные блюда и как быстро вы сможете готовить;
• сколько придется платить за электроэнергию;
• выдержит ли ваша электропроводка духовку в сумме с другими домашними электроприборами.

Как выбрать внутреннее покрытие?

Электропечь для кухни производят с эмалированной камерой либо стенками из нержавеющей стали.

Эмаль требует аккуратного ухода: для ее очистки нельзя применять металлические скребки, жесткие мочалки и кислоты. Но есть духовки с непригорающими эмалями, облегчающими уход. К примеру, камеры, покрытые особыми составами, содержащими вещество-катализатор, которое расщепляет пристающий жир, чем помогает очищать электропечь после готовки.

Нержавейка считается самым гигиеничным покрытием, но ее также можно поцарапать. Для ухода за стальной печью нужны специальные средства.

Поэтому в выборе покрытия ориентируйтесь на цену и личные предпочтения.

Мини духовка и духовой шкаф: режимы работы

Электрические духовки могут предлагать режимы нагрева снизу, сверху, с боков или их комбинацию, гриль, конвекцию, функцию СВЧ, готовку под паром, разморозку.

Гриль подразумевает дополнительный нагревательный элемент, тепло от которого придает блюду поджаристую корочку. Этот режим чаще всего используют для запекания мяса и приготовления гренок.

Электрическая печь с конвекцией имеет встроенный вентилятор, который разгоняет потоки горячего воздуха, обволакивая им блюдо. Для выпечки это означает, что пирог быстро пропечется внутри и не пригорит снизу, а рыба, мясо и овощи получатся сочными внутри и с подрумяненным верхом.

Некоторые конвекционные духовки позволяют настроить отдельную циркуляцию воздуха для двух уровней, то есть двух блюд. При этом запахи не будут смешиваться.

Помимо конвекции для равномерной прожарки мяса в духовке может присутствовать вертел.

Как выбрать тип управления?

Духовка электрическая для встройки бывает зависимой и независимой. Зависимая включается с варочной панели, независимая — имеет собственные элементы управления.

Электропечи оснащают обычными поворотными регуляторами, утапливаемыми в панель переключателями либо сенсорными кнопками. Самые технологичные модели имеют дисплей с индикацией процессов и программ.

Тип управления зависит от цены и функциональности, от них и отталкивайтесь при его выборе.

Тип открытия дверцы

Мини электропечь

У настольных духовок, как правило, два варианта: дверца либо открывается вниз, либо в сторону по принципу микроволновки. Последний вариант удобнее, если мини-электропечь будет стоять высоко.

Встраиваемый духовой шкаф

Крупные стационарные электродуховки оборудуют откидывающейся вниз, либо выезжающей вперед дверцей. Вместе с дверцей на телескопических направляющих выдвигаются все решетки и листы, поэтому сподручнее проверять готовность блюд или доставать их из духовки. Но и стоят такие модели значительно дороже.

Дополнительные функции

• с таймером удобно устанавливать время готовки: он поможет не забыть, что пора выключить блюдо;
• внутренняя подсветка позволяет, не открывая дверцу, оценить, на какой стадии готовности ваш кулинарный шедевр, особенно, если это бисквит;
• защитное отключение сохранит исправность прибора при перегрузках в сети;
• пиролитическая самоочистка — функция некоторых электродуховок, альтернативная каталитической эмали. При пиролизе всё налипшее на стенки камеры сгорает от высокой температуры и легко убирается;
• опция холодного стекла дверцы желательна, чтобы обезопасить себя от ожогов;
• блокировка функций или регуляторов помогает предупредить «посягательство» на духовку детских рук.

Что касается оснащения: в комплекте с каждой духовкой, как правило, идет решетка и один-два противня.

Советы по выбору модели

Среди недорогих мини печей популярны вместительные Asel AF-0123 и Saturn ST-EC1075, а также совсем крошечная мини электродуховка Panasonic NTGT1WTQ.

А в хиты среди встраиваемых духовых шкафов на price.ua вошли Bosch HBN 231E2 с грилем и конвекцией, Gorenje BO 75 SY 2 B с тройным стеклом и Bosch HBN 539S5 с каталитической самоочисткой.

О производителях электродуховок

Бренды кухонной техники можно разделить на три группы по цене/ качеству.

• Самые недорогие — Mirta, Saturn, Mystery, Scarlett — производят простые по характеристикам, но доступные модели. С прямыми задачами они справляются хорошо, но корпус может нагреваться и выпекать дольше, чем указано в рецепте.
• Средние — Bosch, Panasonic, Gorenje, Whirpool, Electrolux, Hotpoint-Ariston — самый широкий сегмент, в котором можно найти качественные многофункциональные печи разной ценовой политики.
• Премиум — такие как Miele и Smeg, выпускают высокотехнологичные дизайнерские духовки по заоблачным ценам.

Но в вопросе, как выбрать электропечь, бренд — скорее личное предпочтение. Выбирайте по объему, мощности, покрытию, режимам работы и дополнительным функциям, и пусть в вашем доме всегда пахнет вкусной едой из духовки!

Читайте также

Духовой шкаф сколько киловатт мощность

Мощностью электрического устройства называется количество потребляемой энергии в секунду. Измеряется эта единица в Ваттах и Джоулях. Обозначения измерения мощности напрямую зависит от вида печи – электрическая или газовая. Речь пойдет об электропотреблении, а значит, рассматриваться будут электропечи.

Выбирая духовку для дома, необходимо учитывать все моменты, в том числе и мощность, так как так этот прибор покупается не на один год, а значит, должен быть удобен в обращении и не должен доставлять технических проблем.

Зависимость от температуры и мощности

Пример зависимости температуры от мощности: если печь потребляет 3500 Вт, то духовая камера способна разогреваться до 500 градусов. Хотя для духовки такие высокие показатели ни к чему, обычно еда готовится в тепловом диапазоне 180-250 градусов. Поэтому и выбирать духовку следует мощностью не больше 3 кВт, где максимальное значение температуры будет около 250-280 градусов.

Наиболее часто покупатели отдают предпочтение следующим маркам:

• Bosch — в лидирующих позициях, так как давно доказал свое качество и надежность. Это устройство разогревается до 300 градусов, причем на большинстве моделей есть возможность задать предельно точную температуру.
• Samsung разогревается до 280 градусов, дает возможность изменять режимы во время готовки.
• Electrolux — излюбленная модель тех, кто стремится к идеальному сочетанию цены и качества. У моделей этого бренда есть электротаймеры и датчики измерения температуры внутри.
• Gorenje любят за большое количество режимов и идеальную паровую очистку.

Безопасная эксплуатация и альтернативные решения

Для безопасного использования духовки, необходимо учитывать силу сопротивления. Для этого нужен паспорт устройства, благодаря которому можно на калькуляторе вычислить мощность печи. Количество потребляемой энергии необходимо разделить на среднее определение напряжения в розетке, то есть на 220. Таким образом высчитывается нужная сила электричества, при которой духовка будет исправно работать.

Важно учитывать тот момент, что при газовом отоплении категорически запрещено использование духового шкафа, у которого энергопотребление больше 3500 Вт. Такой запрет наложен исходя из среднего показателя мощности проводки в многоквартирных домах. Использование приборов мощностью выше разрешенной может привести к перепадам напряжения и к короткому замыканию сети.

Комбинированная плита — отличный вариант при невозможности установить более мощный прибор

В этом случае выходом из ситуации может стать установка газовой или комбинированной плиты, которая расходует гораздо меньше электричества.

Классы энергопотребления

Расход энергии напрямую связан с объемом духовки. Как определить мощность печи по объему духового шкафа? Чтобы это узнать, сначала нужно выяснить, какой объем у духовой камеры. Обычно духовки подразделяются на три типа по размерам:

• Крупногабаритные — у таких печей объем камеры достигает 70 литров и больше.
• Среднего размера — наиболее популярные духовки на массовом рынке, их объем примерно 40 литров.

Духовки объемом до 40 литров являются наиболее популярными приборами на рынке бытовой техники

Таким образом, можно вычислить, что большая печь расходует как минимум 1 кВт/ч, значит, ее можно отнести к С классу. Соответственно, к В классу относится средний размер духовок, А класс вбирает в себя самые маленькие.

Мощность духовки варьируется от 1 до 3,5 кВт. Наиболее популярны печи, потребляющие 2–3 кВт, которые считаются простыми приборами и получили большую популярность на массовом рынке.

Чаще всего устройства, мощностью 3 кВт и больше, требуют подключения к отдельной электрической линии. А также потребуется установка отдельной розетки, способной выдерживать мощную силу.

Обособленная розетка – главное требование техники безопасности для мощных электроприборов

Электропечи представляют собой большую группу приборов с электронным управлением, огромным набором функций и программным обеспечением не хуже, чем у компьютера. Однако на вид одинаковые шкафы могут относиться к разным классам энергопотребления. Выделяются всего три класса потребления энергии:

• А до 0,6 кВт/ч.
• В – 0,8 кВт/ч максимальное значение.
• С – до 1 кВт/ч.

Схематичное изображение подключения автономной проводки для мощной плиты и перечень необходимых материалов для работы

Из них класс А+ позволит сэкономить до 25% электричества, класс А++ и вовсе достигает экономии в половину от общего значения. В считается средним значением, а С – класс, при котором энергии потребляется больше всего.

На что влияет мощность электродуховки

Стоит учитывать и тот момент, что встраиваемая техника всегда потребляет больше энергии, чем отдельно стоящая. Средняя встроенная духовка будет потреблять 4000 Вт, в то время как автономная – около 3000 Вт.

Неужели эти показатели так важны или же их значимость переоценена? На самом деле, от мощности плиты зависит многое. Например:

• Количество потребляемого электричества напрямую зависит от мощности: чем духовка мощнее, тем меньше тратится электричества.
• Духовой шкаф с более высокой мощностью гораздо быстрее справится с готовкой, чем менее мощная печь.
• Траты на свет становятся заметно меньше.

Таким образом, зная, сколько энергии потребляет та или иная электрическая духовка, можно выбрать для себя оптимальный вариант, чтобы печь стала настоящей помощницей на кухне, при этом без лишних затрат на электричество.

Вот и настало время когда на кухне нельзя обойтись без духового шкафа. Стиль, дизайн, функциональность, производитель – все это конечно круто. Но как выясняется многие не обращают внимание на такой важный параметр, как – мощность. Это особенно касается тех жителей, которые проживают в старых домах, где давно не проводили ремонтные работы. В таких домах в основном слабая проводка. Перед чем приобрести духовой шкаф узнайте какую максимальную нагрузку может выдержать проводка. Согласитесь, не очень приятно будет возвращать духовку обратно в магазин. Или придется менять проводку. Поэтому на каждой бытовой технике есть информационные наклейки, на которые стоит уделять особое внимание.

По виду энергопотреблении духовые шкафы подразделяют на газовые и электрические. Мощность электрических духовок в среднем колеблется от 2,5 до 4 кВт. Поэтому для духовых шкафов желательно провести отдельную проводку. Стандартная высота электрических духовок составляет 55 – 60 сантиметра, а у компактных духовок 40 – 45 сантиметров.

В зависимости от энергопотреблении электрические приборы подразделяют на такие классы как: A, B, C, D, E, F, G. Из этих всех классов духовки относятся к таким классам, как A, B, C. Классы A, B, C экономичные по потреблению энергии. Промежуточный класс D, и у классов E, F, G самый большой расход электроэнергии. Для более эффективного экономии электроэнергии существуют еще два класса- это A+, A++. Чем же они между собой отличаются? При сравнении техники классов A, A+и A++, то разница видна сразу. Духовка класса А+ экономит электроэнергию на 20-25%, а если духовка класса А++ экономия электро потребления увеличивается в двое, то есть на 45-50%.

• большой объем – более 65 литров
• средний – начиная от 35 литров, заканчивая 65 литрами
• малый объем – 12 -35 литров

Давайте возьмем класс A и сравним все три категории. Духовка большого объема будет потреблять электроэнергию больше 1,0 кВт/ч, духовка среднего объема потребляет больше 0,80 кВт/ч, а духовка малого объема потребляет больше 0,60 кВт/ч. Разница видна сразу.

В инструкции духовки напоминается о мощности духовки. Чем мощнее электрический духовой шкаф, тем лучше для Вас. На что же влияет мощность духового шкафа:

• сразу могу сказать, что мощность шкаф влияет на уровень энергопотребления. Энергия будет тратиться меньше, если мощность шкафа выше
• мощность духового шкафа так же влияет на скорость приготовления блюда. Чем выше мощность, тем быстрее приготовиться блюдо
• ну и самое главное это наверное затраты денежные. Вы будете платить намного меньше, если мощность духового шкафа выше.

Духовой шкаф представляет собой устройство, без которого не может обойтись ни одна уважающая себя хозяйка. Данный прибор дает возможность запекать различные продукты и готовить удивительные блюда, которые больше никаким способом приготовить нельзя. Но существуют различные модели таких устройств, которые сильно отличаются друг от друга не только по характеристикам и внешнему виду. Они также существенно различаются по цене. Попробуем разобраться, что дает различные показатели мощности духового электрического шкафа, и стоит ли покупать более дорогие модели.

Разновидности

Как уже стало ясно, данная техника делится на определенные категории:

Первая категория особенна тем, что спереди у нее есть панели, управляющие конфорками и духовкой, по причине чего ее можно использовать лишь с варочными панелями определенных категорий. К ряду духовок производители сразу и предлагают варианты варочных панелей. Кроме того, недостатком будет необходимость близкого друг к другу размещения устройств для подключения. С другой стороны, оба элемента обычно имеют один стиль, благодаря чему не придется искать какое-то сочетание самому. Еще одним недостатком будет то, что если панель сломается, то вы потеряете управление над обоими видами техники.

Вторая категория отличается от первой наличием именно собственных переключателей. Такие решения применяются с какими угодно варочными панелями или, вообще, без них. Да и встроить данные варианты можно куда угодно.

По габаритам шкафы бывают:

Это будет влиять на то, каким образом встраиваемый духовой шкаф будет встраиваться в кухонную стенку или тумбу.

По функционалу духовки бывают:

И вот этот момент будет одним из многих, которые будут влиять на потребляемую мощность духовки, так как здесь применяются различные типы нагрева, а дополнительные функции требуют повышения потребления энергии.

Зависимость температуры от мощности

Если говорить о зависимости температуры от мощности, то следует понимать, что все будет зависеть от методов программирования техники. Например, если активировать его в простом рабочем режиме, то он, скажем, будет потреблять 1800 ватт. Но целый ряд моделей имеют так называемую функцию под названием «быстрый нагрев». Обычно на самой технике она обозначается символом в виде трех волнистых линий. Если ее активировать, то духовой шкаф резко нарастит мощность до, скажем, 3800 Вт. но это будет актуально для каких-то конкретных моделей.

В целом присоединительная мощность духовых шкафов различных производителей, на сегодняшний день представленных на рынке, составляет от 1,5 до 4,5 кВт. Но чаще всего мощность моделей не будет превышать показателя где-то в 2,4 киловатт. Этого вполне хватает, чтобы обеспечить максимальную температуру приготовления пищи на уровне 230-280 градусов по Цельсию. Данный уровень является стандартным для приготовления еды в духовых шкафах. А вот устройства с мощностью более 2,5 кВт могут нагреваться до более высоких температур. То есть для них указанные показатели – это средняя температура. А максимальная будет доходить до 500 градусов по Цельсию. Но тут перед выбором следует удостовериться, что проводка в вашем доме может выдержать такую нагрузку и элементарно не сгорит, как только вы включите такой режим.

И еще момент, который следует понимать – такая высокая температура не предназначена для приготовления пищи. Данная температура обычно нужна для удаления жира со стенок и дверцы духовки. То есть нет смысла готовить пищу на максимуме, так как электричество в час будет тратиться столько, что это будет экономически невыгодно. Да и проводка может попросту не выдержать. По этой причине если у вас имеет духовой шкаф, который отличает малая или небольшая мощность, лучше будет оставить температуру на уровне 250 градусов и готовить еду чуть дольше, зато вы потратите меньше энергии.

Рабочие режимы и классы энергопотребления

Если говорить о рабочих режимах, то следует начать с такого, как конвекция. Данный вариант предусматривает равномерный прогрев духовки перед приготовлением пищи как внизу, так и наверху. Этот режим можно назвать стандартным, и он присутствует без исключения везде. Если он активирован, то еда делается на конкретном уровне. В данном режиме активен вентилятор и деталь нагрева, которые перманентно нагревают и правильно распространяют тепло.

Второй называется «конвекция + верхний и нижний нагрев». Здесь суть работы в том, что осуществляется работа указанных элементов нагрева и вентилятора, который правильно распределяет нагретые воздушные массы. Тут можно осуществлять готовку на двух уровнях.

Третий режим – верхний нагрев. Его суть в том, что в данном режиме тепло будет идти исключительно сверху. Логично, что если речь будет идти о режиме нижнего нагрева, то все будет с точностью наоборот.

Следующий режим – гриль. Он отличается тем, что для нагрева используется отдельный нагревательный элемент под таким же названием. Имеет три режима:

Различие всех трех будет заключаться лишь в разной мощности нагревания этого элемента и соответствующем выделении тепла.

Еще один вариант – гриль с конвекцией. Его суть в том, что задействуется не только гриль, но и конвекционный режим, которые работают, сменяя друг друга. А также будет активен вентилятор, равномерно распределяющий создаваемое тепло.

Кроме того, существует еще два режима – «верхний нагрев с конвекцией» и «нижний нагрев с конвекцией».

И еще один вариант – «ускоренный нагрев». Его суть в том, что он позволяет максимально быстро осуществить нагрев духовки. Он не должен применяться для приготовления блюд либо пищи. Данный режим просто позволяет сэкономить время. Но не всегда электричество.

Не следует путать предыдущий режим с «быстрым разогревом». Данный вариант предназначается для разогрева пространства всей площади духовки внутри. Данный режим также не применяется для готовки пищи. То есть оба режима можно охарактеризовать как технические.

Еще один рабочий режим имеет название «пицца». Данный вариант позволяет осуществить готовку пиццы буквально за пару-тройку оборотов минутной стрелки. Но также он может применяться для готовки пирогов и иных подобных блюд.

Вариант «тангенциального охлаждения» предназначается для ускорения остывания не только устройства, но и пространства внутри. Он дает возможность не запотевать стеклам внутри, позволяя смотреть за готовкой еды.

Режим «вентилятор» дает возможность также ускорить падение температуры внутри духового шкафа.

Предпоследней функцией, о которой хочется сказать является «таймер». Данная функция заключается в том, что, зная точную температуру приготовления по рецепту и необходимое время, можно просто поставить блюдо готовиться, а по прошествии нужного времени духовой шкаф отключится сам, уведомив пользователя об этом при помощи звукового сигнала.

В это время хозяйка может заняться какими-то своими делами и не бояться, что пища не приготовится либо сгорит.

Последнее, о чем хочется сказать, заканчивая тему режимов работы – «трехмерное приготовление». Особенность данного режима в том, что пар подается в духовку особым трехмерным потоком, благодаря чему еда не только хорошо готовится, но и максимально сохраняет все полезные и питательные свойства.

Говоря о классах энергопотребления, следует сказать, что представленная на сегодня в магазинах рассматриваемая техника подразделяется на модели групп A, B, C. Есть также категории D, E, F, G. Но данные модели уже и не выпускаются.

В соответствии с описанной градацией группа энергопотребления может находиться в диапазоне от максимально экономичного значения до условно экономичного. Самыми выгодными по своим энергосвойствам будут модели, обозначенные буквами А+ и А++ и выше.

Если же говорить в целом, то классы энергопотребления по мощности имеют такие значения:

• А – меньше 0,6 кВт;
• В – 0,6-0,8 кВт;
• С – до 1 кВт;
• D – до 1,2 кВт;
• Е – до 1,4 кВт;
• F – до 1,6 кВт;
• G – более 1,6 кВт.

Для сравнения отметим, что средняя мощность газовых моделей будет составлять до 4 кВт, что, конечно же, будет очень невыгодно с точки зрения потребления ресурсов. Все электрические модели будут иметь мощность до 3 кВт.

На что влияет?

Следует брать в расчет то, что встраиваемая техника будет потреблять существенно больше энергии, нежели отдельно стоящее устройство. Средний встроенный вариант будет потреблять около 4 кВт, а автономный – не более 3.

И не следует недооценивать фактор мощности как таковой, ведь от него зависит довольно много.

• От мощности будет зависеть количество электроэнергии, что потребляется, как следствие, счет за расход электроэнергии в конце месяца. Чем мощнее духовка, тем больше расход.
• Модели, что имеют более высокую мощность, справятся с приготовлением пищи быстрее, нежели какие-то маломощные модели. Траты на свет уменьшаются, о чем говорилось выше.

То есть, подытоживая вышесказанное, если мы знаем, сколько потребляет интересующая нас техника, можно найти наиболее выгодный вариант, чтобы он давал максимальную эффективность при минимальных затратах на электричество.

Как сэкономить электроэнергию?

Если есть необходимость или желание сэкономить электричество, следует применить на практике следующие хитрости:

• предварительный разогрев не применять, если того не требует рецепт приготовления блюда;
• следить за тем, чтобы дверца шкафа была закрыта довольно плотно;
• если возможно, готовить сразу несколько блюд одновременно, что позволит сэкономить на разогреве;
• применять остаточное тепло, чтобы еда доходила до стадии окончательной готовности;
• применять посуду темных цветов, которая лучше поглощает тепло;
• по возможности применять режим таймера, который позволит после приготовления блюда сразу автоматически отключить духовой шкаф, тем самым предотвратив расход лишний электроэнергии, пока пользователь будет занят какими-то своими другими делами.

Применение на практике данных советов позволит существенно сократить потребление электрической энергии в разы во время приготовления пищи в духовом шкафу.

Можно ли установить варочную панель и настенную духовку на одном контуре?

8 декабря 2010 г. | от Фреда (электронная почта) |

В то время как традиционные комбинации духовки / плиты подключаются к трех- или четырехконтактной розетке на 240 вольт, настенные духовые шкафы и варочные панели должны подключаться напрямую с использованием соответствующих распределительных коробок, обычно устанавливаемых в шкафу над или под настенной духовкой, и / или в шкафу под варочной панелью.

Часто возникает вопрос, можно ли установить отдельную варочную панель и настенный духовой шкаф в одном контуре.Согласно Национальному электротехническому кодексу 2008 г., ответ — ДА, при соблюдении определенных условий при установке.

В общем, правило раздела 220.55 NEC гласит, что до двух настенных духовок и варочной панели можно считать одним прибором, если они установлены в одной комнате и соответствуют другим относительно простым условиям. Это означает, что можно установить в одной цепи, а также дает некоторые преимущества при расчете предельной нагрузки для цепи.

Факторы спроса на настенные духовые шкафы и варочные панели

В том же разделе кода есть таблица (также пронумерованная 220,55), в которой показаны допустимые коэффициенты потребления и пределы нагрузки для данного количества устройств и общая мощность устройства, что позволяет устанавливать провода большего сечения и более низкую защиту от перегрузки по току, чем у номинальная комбинированная мощность в противном случае диктовала бы.

Например, варочная панель и настенная духовка могут иметь номинальное комбинированное потребление 12 000 Вт (12 кВт), если все элементы включены одновременно; тем не менее, код позволяет устанавливать эти блоки с максимальной потребляемой мощностью 8000 Вт (8 кВт). Это потому, что неразумно ожидать, что все элементы варочной панели и настенной духовки будут работать одновременно. Даже когда все элементы включены вместе, они не потребляют электричество одновременно. Варочные поверхности и настенные духовые шкафы циклируют элементы в соответствии с внутренним термостатом. Когда элемент достигает желаемой температуры, он отключается.

Следуйте требованиям NEC, но не платите за это!

В результате есть множество ситуаций и соображений, которые мы не можем осветить в этом посте.Если вы планируете выполнить эту работу самостоятельно, нет необходимости покупать копию NEC, которая легко обойдется вам в 60 долларов по ссылке выше, на Amazon или у другого продавца книг. Вы можете найти его в справочном разделе вашей местной библиотеки и сделать ксерокопии раздела 220 кода, который вам понадобится для этой установки.

Помните, вы всегда должны соблюдать ВСЕ местные правила при выполнении электромонтажных работ. В вашей юрисдикции может потребоваться, чтобы вы были лицензированным электриком для выполнения любых электромонтажных работ, даже в вашем собственном доме.В вашей местной юрисдикции также могут быть дополнительные требования (помимо кодекса) в отношении того, что требуется для электроснабжения в вашем районе. Например, некоторые местные нормы и правила могут не разрешать установку духовки и варочной панели в одном контуре, даже если NEC 2008 разрешает это. Вам следует связаться с вашим местным регулирующим органом и узнать, какие правила действуют в вашем районе.

Стоимость лицензированных специалистов

Конечно, всегда полезно обратиться к лицензированному специалисту, прежде чем браться за эту работу.Мы ожидаем, что электрик потребует от 400 до 1000 долларов для запуска новой цепи для варочной панели или настенной духовки в доме, в зависимости от того, какие есть доступы и как далеко варочная панель находится от главной электрической панели. Будьте готовы заплатить немного больше, если электрику придется вырвать и отремонтировать гипсокартон для установки.

Настенная печь

и ассортимент: в чем разница?

Основные характеристики

Настенная печь

Большинство настенных духовок электрические, и в них также есть электрические дисплеи, чтобы вы могли легко увидеть настройки.Еще одна особенность, которая делает настенную духовку привлекательной, заключается в том, что в ней легче обрабатывать горячие приготовленные блюда, особенно тяжелые, из-за высоты духового шкафа.

Диапазон

У кухонных плит столько же функций, сколько у настенных духовок. Тем не менее, вы можете легко найти газовую плиту по сравнению с газовой настенной духовкой. Вы также найдете двухтопливные диапазоны, которые используют электричество и газ. В кухонных плитах также могут быть двойные духовые шкафы и ящики для подогрева, что делает кухонную рабочую лошадку в компактном приборе.

Внешний вид

Настенная печь

Вы можете предпочесть гладкий вид настенной печи.Теперь стили дверок различаются в моделях настенных духовок. Самый распространенный стиль настенной духовки — откидной. Теперь есть распашные дверцы с боковым открыванием и двойные распашные дверцы с боковым открыванием, чтобы облегчить доступ к духовке. В дополнение к обтекаемому виду настенной духовки, наличие отдельной варочной панели на прилавке обеспечивает гладкий и линейный вид.

Диапазон

Ассортимент может предложить немного больше эстетической ценности, промышленного гламура и стиля, чем традиционный сценарий настенной духовки / варочной панели.В целом, эта линейка имеет более мощный индустриальный вид из-за фронтальных ручек. Если вам нравится внешний вид кухни для гурманов, ручки сами по себе могут быть важным фактором продажи. Или вы можете предпочесть вид медной вытяжки, а не вытяжку, которая также может служить центром внимания на кухне. Однако есть и элегантные версии диапазонов.

Лучший по внешнему виду: галстук

Заманчиво иметь кухню с приборами, которые, кажется, легко растворяются в стене, как это было бы с настенной духовкой и отдельной варочной панелью.Тем не менее, вы можете предпочесть величественный, здоровенный вид мясистой гаммы на своей кухне. Если у вас есть место для любого варианта, все сводится к предпочтениям.

Размеры

Настенная печь

Производительность приготовления будет такой же, если вы рассматриваете одностенную духовку по сравнению с 36-дюймовым диапазоном, который также поставляется с одной духовкой. Если настенная печь может предложить больше места для приготовления пищи, то это категория двойной духовки. Двухстенная духовка будет поставляться с двумя полноразмерными настенными духовками равного размера, а 30-, 36- или 48-дюймовые — нет.

Диапазон

Диапазоны стандартной ширины 24, 30, 36, 48 и до 60 дюймов и обычно имеют высоту стойки, поэтому они могут скользить прямо в отведенное место в конфигурации кухни. Следует учитывать некоторые различия в стандартных размерах.

У 48-дюймовой линейки есть две печи, но одна намного меньше другой и дает вам больше возможностей для работы с половиной духовки. Единственная линейка, которая даст вам две полноразмерные духовки, — это 60-дюймовые, а на многих кухнях просто нет места для такой большой единицы.Эта серия объединяет духовой шкаф и варочную панель в один прибор, занимающий меньше места. Одним махом вы покрыли все свои потребности в духовке и варочной панели на кухне, что является большим преимуществом для тех, у кого меньше места.

Подходит для размеров: галстук

В зависимости от размера и конфигурации вашей кухни вы сможете найти идеальный вариант, независимо от того, выберете ли вы настенную печь или плиту. Даже если вы хотите роскошь иметь двойную духовку, вы можете поставить ее в настенную духовку или плиту, если у вас есть место.

Ремонт и обслуживание

Настенная печь

Настенную печь не всегда легко ремонтировать. Он не так легко доступен для профессионального обслуживания прибора, поскольку он встроен в стену. Кроме того, если вам необходимо заменить настенную духовку, может возникнуть проблема с установкой аналогичного устройства в том же помещении.

Диапазон

Ассортимент часто легко ремонтировать и обслуживать. Задняя часть устройства легко доступна для профессионального обслуживания устройства.

Лучшее для ремонта и технического обслуживания: ассортимент

Как и в случае с любым другим бытовым прибором, чем больше вы заботитесь о своем ассортименте, тем меньше вам потребуется ремонта и обслуживания. Также стоит знать, что даже высококачественные высококачественные линейки, как правило, нуждаются в большем ремонте и обслуживании из-за более сложных компонентов.

Установка

Настенная печь

Монтаж настенной печи должен производиться профессионалом. Электрическая или газовая настенная духовка требует жесткого отжима.Однако, с другой стороны, настенные духовые шкафы не нуждаются в вентиляции наружу (у них есть внутренние вентиляционные отверстия).

Кроме того, кухня с настенной духовкой или духовкой (-ами) также должна иметь какую-либо варочную поверхность. Теперь две зоны вашей кухни предназначены для приготовления пищи, поэтому они занимают более ценное место на кухне. Для некоторых кухонь это не проблема, поскольку места достаточно, чтобы вместить и то, и другое. Но вы удвоите свои затраты на установку.

Диапазон

Диапазон просто вставляется между двумя базовыми шкафами.Или он также может стоять отдельно, без окружающей мебели. Нет необходимости в настройке шкафа, и это сохраняет пространство, которое не предлагает отдельная варочная панель (и настенная духовка).

Лучшее для установки: серия

Плита — одна из самых простых в установке приборов на кухне. Скорее всего, вы выберете выдвижную электрическую или газовую плиту (в отличие от редкой модели с возможностью вставки), которую просто нужно подключить к розетке с помощью подходящего шнура питания и подключить к розетке. газовая линия, если работает на газе.

Стоимость

Настенная печь

Наличие такого количества места, предназначенного для кухонных приборов, может быть ограниченным и дорогостоящим. Настенная духовка может стать дороже, потому что для нее нужно купить два прибора — настенную духовку или двойную духовку плюс варочную панель. Комбинация настенной духовки и отдельной варочной панели часто может стоить тысячи долларов.

Диапазон

Стоимость ассортимента сильно варьируется в зависимости от стиля и исполнения. Вы можете найти надежный ассортимент менее чем за 1000 долларов, но некоторые из самых дорогих брендов могут стоить тысячи долларов.

Лучшее по цене: Диапазон

В денежном отношении диапазон — лучшее значение. Вы получаете духовку и варочную поверхность за одну покупку, и это, конечно, может сэкономить тысячи долларов, в зависимости от выбранной вами марки.

Срок службы

Независимо от того, есть ли у вас настенная печь или плита, продолжительность жизни практически одинакова. Однако газовая плита (или варочная панель) имеет самый долгий срок службы. Он прослужит дольше, чем электрическая плита. Срок службы газовой плиты составляет около 15 лет, электрических плит и настенных духовок — около 13 лет.В электрических плитах и ​​варочных панелях есть компоненты, которые со временем могут изнашиваться и треснуть. Газовые плиты, варочные панели и настенная духовка на инертном газе имеют воспламенения, которые с годами улучшают погодные условия.

Вердикт

Несмотря на плюсы и минусы настенной духовки или плиты, ваш выбор сводится к тому, есть ли у вас место и бюджет для настенной духовки и отдельной варочной панели. Это также зависит от ваших стилевых предпочтений и кулинарных привычек.

Диапазон может быть ограниченным, когда дело доходит до мощности приготовления, потому что, если вы не выберете 60-дюймовый диапазон, вы смотрите на одну-полуторную духовку по сравнению с двумя полноразмерными духовками, которые поставляются с двойной духовкой. .Большинство людей не пользуются двумя полноразмерными духовками на регулярной основе. Тем не менее, те, у кого есть две полноразмерные двойные духовки, часто не могут отказаться от этой функции из-за удобства, которое они предлагают, когда возникают события, требующие столько места для приготовления пищи.

Лучшие бренды

• Серия Wolf — это высококлассная техника, известная своими красивыми красными ручками.
• La Cornue и AGA, также бренды высшего класса для ассортимента, предлагают ассортимент, который делает гораздо больше, чем просто приготовление пищи.Благодаря своему уникальному стилю и цветовым решениям они мгновенно превращают кухню в элемент декора.
• Samsung предлагает элегантные, мощные и тихие газовые плиты.
• GE предлагает ассортимент и одни из лучших настенных духовок, которые обеспечивают безупречную выпечку и приготовление пищи.

Реконструкция 101: Как выбрать между плитой или варочной панелью и настенной духовкой на кухне

Прыгнуть (или накрениться) на реконструкцию кухни? Если да, то вы, вероятно, собираетесь принять важное решение: устанавливать ли кухонную плиту или комбинацию варочной панели и настенной духовки.

Хорошая и плохая новость заключается в том, что варианты размеров, конфигураций и функций готовки для плит, варочных панелей и духовок обширны. Это позволяет лучше адаптироваться к вашим кулинарным потребностям и физическим ограничениям вашей кухни. Но это также усложняет процесс отбора. Вот несколько ключевых вопросов и советов от архитекторов и дизайнеров, которые помогут вам определить, какой вариант приготовления пищи лучше всего подходит для вас.

Приняли это решение недавно? Пожалуйста, поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже.

Вверху: тонкая варочная панель и духовка, расположенная под столешницей, позволяют упорядочить прилавки в «Кухне недели: минималистская кухня-камбуз в лондонском таунхаусе в георгианском стиле».

Каковы ограничения по пространству на вашей кухне?

Эксперты сходятся во мнении, что серия — лучший вариант для маленькой кухни с ограниченным пространством стен и шкафа. Диапазоны просты в использовании: они имеют стандартную ширину (обычно 24, 30, 36 и 48 дюймов) и помещаются в проем шкафа. Варочные панели занимают место на столе, но оставляют место в базовом шкафу для хранения.Пространство одностенных духовок аналогично стандартным и обеспечивает большую гибкость размещения. Это духовка с двойными стенками, которая занимает много места — двойные печи эффективно удаляют от 30 до 33 дюймов полезной столешницы.

Как решить, какую комбинацию выбрать? «Выбор сводится к доступной площади в квадратных футах: плита обычно занимает меньше места, чем варочная панель и отдельная настенная духовка», — говорит Элисон Дэвин из Jute Home в районе залива (член Директории архитекторов и дизайнеров Remodelista).«Нашей первоочередной задачей на кухне является создание хорошего потока: достаточно места для работы, отдыха и развлечений. За ним следует хранение. Если эти два флажка отмечены и есть свободное место, мне нравится функциональность варочной панели ».

Вверху: на кухне от компании из Кельна столешница сводит к минимуму воздействие прибора и освобождает место для хранения под ней. Для получения дополнительной информации см. Кухня недели: Кухня нового Старого Света от Noodles, Noodles & Noodles Corp.

Вам нужна одна или две духовки?

Как часто вы пользуетесь кухонными приборами и какая мощность вам нужна? Относитесь реалистично к тому, как вы готовите.Попробуйте в течение нескольких недель вести журнал, чтобы отслеживать, сколько раз вы пользуетесь плитой и духовкой. Джули Лакап, владелец компании Contractor’s Appliance Source в Сан-Франциско, видит, что потребители часто переоценивают свою потребность в огромной печи. Назовите это феноменом индейки на День Благодарения. Было бы ошибкой спроектировать всю кухню для одного ежегодного приема пищи.

• Вы заядлый пекарь и не хотите ждать, пока ваши жареные овощи не будут готовы, прежде чем готовить пирог? Тогда можно будет установить двойную духовку.
• Развлекаетесь ли вы каждые выходные и просите друзей приносить еду, которую нужно разогреть, пока ваше основное блюдо находится в духовке? Похоже, нужна двойная духовка или ящик для подогрева. См. Наш пост «Открытие ящика для подогрева заново».
• У вас сейчас две печи, а вторую вы используете только один раз в год для семейного отдыха? Подумайте о том, чтобы обойтись одной духовкой; как таковой, вы теряете ценное пространство для хранения в остальные 364 дня в году.

Поскольку диапазоны обычно ограничены (хотя и не всегда) одной духовкой, настенные печи — это то, что вам нужно, если вам нужны две полноразмерные духовки.Или, если вам нравятся плиты, но вам нужны две печи, подумайте о том, чтобы дополнить ее одностенной духовкой. Если у вас мало места на стене, его можно установить в напольный шкаф.

Вверху: и уложенные друг на друга двойные духовые шкафы (это настенные духовые шкафы серии Viking Designer, которые сейчас сняты с производства; текущая версия — 30-дюймовая двухстенная духовка серии Viking Professional Custom) на чердаке, наполненном очарованием владельца магазина Макиэ Яхаги в Сохо, Нью-Йорк. .

электрическая — Могу ли я заменить электрическую плиту варочной панелью и отдельной духовкой?

Если допустимая токовая нагрузка существующей параллельной цепи 220 В переменного тока достаточна для поддержки нового кухонного оборудования, вы можете это сделать, несмотря на то, что это не вызывается явно, как это разрешено NEC.Ближайшие ссылки, которые я могу найти в Кодексе для этого, — 210,19 (A) (3) Исключение 1:

.

Исключение № 1: проводники отводятся от 50-амперной ответвленной цепи питания.
электрические плиты, настенные электрические духовки и навесные электрические
устройства для приготовления пищи должны иметь допустимую нагрузку не менее 20 ампер и должны быть
Достаточно для обслуживания груза. Эти ответвители включают любые
проводники, которые являются частью проводов, поставляемых с прибором, которые
меньше, чем проводники ответвленной цепи.Отводы не должны быть длиннее
чем необходимо для обслуживания прибора.

210,23 (К):

Ответвительные цепи на 40 и 50 ампер. Ответвительная цепь на 40 или 50 ампер должна
разрешено поставлять кухонные приборы, закрепленные на месте в любых
заполняемость. В других местах, кроме жилых, такие цепи должны быть разрешены для
поставка стационарных осветительных приборов с усиленными патронами, инфракрасным обогревом
единиц или другого вспомогательного оборудования.

и таблица 220.52, примечания 3 и 4 (переформатированы для использования десятичных знаков вместо неправильных дробей для киловатт):

3. От 1,75 кВт до 8,75 кВт. Вместо метода, указанного в столбце C,
   Допускается добавление паспортных характеристик всех видов домашней кухни.
   приборы мощностью более 1,75 кВт, но не более 8,75 кВт и умножьте
   сумма по факторам спроса, указанным в столбце A или столбце B для данного
   количество приборов.Если рейтинг кухонных приборов подпадает под оба
   В столбцах A и B коэффициенты спроса для каждого столбца должны применяться к
   приборы для этого столбца, и результаты суммируются.
4. Нагрузка ответвленной цепи. Допускается расчет ответвления-
   нагрузка цепи для одного диапазона в соответствии с таблицей 220.55. Ответвление
   нагрузка на одну настенную духовку или одну кухонную плиту, установленную на стойке, должна быть
   паспортные данные прибора. Нагрузка параллельной цепи для счетчика
   установленный варочный агрегат и не более двух настенных духовок, все в комплекте
   от одной ответвленной цепи и расположенных в том же помещении, рассчитывается
   добавив паспортные данные отдельных приборов и обработав их
   всего как эквивалент одного диапазона.

Проводка

— правильный ток для варочной панели и отдельной духовки

То, что вы видите, — это особый тип проводки, известный как Fixture Wire . Крепежные провода — это проводники, используемые для электромонтажа и цепей управления, это , а не проводники ответвленной цепи. Существуют особые требования и способы использования крепежных проводов, которые описаны в статье 402 Национального электротехнического кодекса (NEC). Статья 240.5 (B) (2) также касается крепежных проводов.

NEC 2008
240.5 Защита гибких шнуров, гибких кабелей и крепежных проводов. (B) Устройство максимального тока ответвленной цепи. (2) Крепежный провод.
Разрешается подключать фиксирующий провод к ответвленной цепи.
провод ответвительной цепи в соответствии со следующим:
(1) 20-амперные цепи — 18 AWG, длина пробега до 15 м (50 футов)
(2) 20-амперные цепи — 16 AWG, до 30 м (100 футов) длины участка
(3) 20-амперные цепи — 14 AWG и больше
(4) 30-амперные цепи — 14 AWG и больше
(5) 40-амперные цепи — 12 AWG и больше
(6) 50-амперные цепи — 12 AWG и больше

В установках варочной панели, где используются провода от приспособлений, вы можете увидеть провод №8 или №6 от специального выключателя до распределительной коробки за прибором. Затем вы увидите провод № 12 или № 10 от распределительной коробки к варочной панели. В соответствии со статьями 402 и 240.5 (B) (2) это допустимый метод установки.

Если вы имеете дело с постоянно подключенными приборами, вам следует ознакомиться со статьей 422 NEC. Статья 422.31 (A) говорит нам, что если прибор рассчитан на менее 300 вольт-ампер или 1/8 лошадиных сил, устройство максимального тока параллельной цепи может быть средством отключения. Если прибор рассчитан на более 300 вольт-ампер или 1/8 лошадиных сил, автоматический выключатель может быть отключен, если:

• Автоматический выключатель находится в пределах видимости от устройства.
• Или автоматический выключатель можно заблокировать в разомкнутом положении.

422.31 Отключение постоянно подключенных устройств.

(A) Номинальное напряжение не более 300 вольт-ампер или 1⁄8 лошадиных сил. Для постоянно подключенных приборов номиналом не более 300 вольт-ампер или
1⁄8 л.с., устройство максимального тока параллельной цепи должно иметь
служат отключающим средством.

(B) Приборы номиналом более 300 вольт-ампер или 1/8 лошадиных сил. Для постоянно подключенных приборов номиналом более 300 вольт или 1/8
hp, выключатель ответвительной цепи или автоматический выключатель должен иметь
служат в качестве средства отключения, когда выключатель или автоматический выключатель
находится в пределах видимости от прибора или может быть заблокирован в
открытая позиция. Положение о блокировке или добавлении блокировки к
средства отключения должны быть установлены на выключателе или цепи или на них.
выключатель используется в качестве средства отключения и должен оставаться на месте с
или без установленного замка.

ПРИМЕЧАНИЯ:

• При установке таких устройств, как варочные панели, всегда следуйте инструкциям производителя по установке.
• Если вы не знакомы с правильными методами подключения, обратитесь к квалифицированному электрику (что также будет указано в инструкциях производителя по установке).

Советы по преобразованию вашей плиты в плиту и настенную духовку для старения на месте

Уменьшение вероятности поскользнуться или упасть — это конструкция 101, устаревающая на месте.На кухне это означает отказ от техники, которая заставляет пожилых людей дотянуться до них или наклониться. И это становится еще более важным, когда мы говорим о достижении горячей поверхности, где поскользнуться или упасть может привести к серьезному ожогу.

Существуют две модернизации кухонной техники с возможностью старения на месте, которые могут значительно снизить этот риск. Один из них меняет плиту с конфоркой на электрическую плиту с гладкой поверхностью. Другой способ — оторвать духовку от земли и поставить на стену с помощью настенной духовки.

Варочные панели и настенные духовые шкафы могут сделать пожилых людей более безопасными и комфортными на кухне

Закон об американцах с ограниченными возможностями, или ADA, также выступает за устаревшие устройства, которые сокращают радиус действия. Вот что вам нужно знать, чтобы поддерживать соответствие ADA при планировании обновления устройства с устареванием на месте.

Рекомендации ADA для варочной панели и духовки

• Расположение органов управления варочной панели не должно требовать дотягивания до конфорок
• Расположение органов управления духовки должно иметь органы управления на передних панелях
• Духовки с боковыми петлями должны иметь рабочую поверхность столешницы не менее 30 дюймов, прилегающую к сторона с защелкой дверцы духовки
• Духовки с нижними петлями должны иметь рабочую поверхность столешницы не менее 30 дюймов, расположенную рядом с одной стороной двери.

Преобразование плиты и духовки в более безопасную варочную панель и настенную духовку Сложный проект, требующий профессионального

Если вы не профессиональный домашний мастер с большим опытом работы в области электротехники и столярных работ, этот проект вам следует доверить профессионалам. В обоих проектах вы добавляете или модифицируете шкафы и столешницы, а также занимаетесь электромонтажными работами с высоким напряжением, включая установку распределительных коробок и перенаправление проводов.

Всегда нанимайте профессионального подрядчика, особенно если речь идет о крупных электромонтажных работах. Риск для вашей безопасности не стоит той небольшой суммы денег, которую вы сэкономите. С учетом сказанного, установка вашей новой настенной духовки и варочной панели — после того, как будет выполнена надлежащая конструкция шкафа и электричества — является частью этого проекта, которую может выполнить опытный мастер-мастер.

В этой статье я расскажу вам, что связано с этими сложными проектами ремонта, объясню, для какой части работы вам следует нанять профессионала, и расскажу, какие работы вы можете выполнить самостоятельно. Я также укажу вам верное направление, указав некоторые из рекомендуемых мной варочных панелей и настенных духовок, чтобы вы могли начать работу.

Замена плиты варочной панелью

Что задействовано:

Удаление существующей печи. Большинство традиционных отдельно стоящих духовок можно довольно легко выдвинуть из стены.Это простой шаг, и вы можете решить его самостоятельно. Однако подрядчик, которого вы нанимаете для полного ремонта, должен позаботиться о вывозе старой техники.

Совет для профессионалов № 1: Если вы решили снять духовку самостоятельно, позаботьтесь о защите пола на кухне. Я видел слишком много кухонных полов, поврежденных и разрушенных в результате того, что домовладельцы вытаскивали духовку с места. Поднимите каждый угол и положите полотенце или другую нецарапающуюся поверхность, которая позволит вам легко выдвигать духовку — лучший выбор.Эти мягкие упаковочные одеяла отлично подойдут.

Настройка электропривода… Если необходимо. Скорее всего, ваш дом приспособлен для подключения цепей 220 В. Вам понадобится цепь 220 В, разделенная на две цепи по 110 В, чтобы подключить и запустить новую электрическую варочную панель. Если вы добавляете варочную панель в то место, где раньше стояли духовка и плита, вы сможете использовать ту же линию, без проблем. Если вы перемещаете рабочее место для готовки, вам потребуется добавить розетку на 220 В и, возможно, еще один специальный выключатель в монтажной коробке.

Если у вас нет серьезного опыта электромонтажных работ, этот проект не подходит для среднего домашнего мастера. Не стоит возиться с питанием 220 вольт. Доверьте это профессионалу.

Установка основного шкафа и столешницы на место печи. При снятии духовки в кухонном шкафу образуется открытое пространство, которое вам нужно заполнить нижним шкафом. Вам также понадобится новая секция столешницы, которая лежит на базовом шкафу и идет по периметру новой варочной панели.

Здесь все может стать сложнее. Если ваши кухонные шкафы изготовлены по индивидуальному заказу, вам потребуется создать дополнительный индивидуальный шкаф, соответствующий существующим шкафам.

Если у вас есть складские шкафы, вам нужно будет найти подходящие складские шкафчики и столешницу, чтобы они соответствовали пространству. Если ваша существующая духовка нестандартного размера, вам может быть сложно найти подходящий шкаф. Если у вас возникнут проблемы, обратитесь к профессиональному подрядчику, который поможет вам найти лучшее решение.

В любом случае, лучшим выбором будет нанять профессионала с опытом столярных работ, который поможет вам создать цельную и функциональную основу шкафа.

Установка новой электрической варочной панели. Вся сложность этого проекта заключается в подготовительной работе. Как только ваша новая основа шкафа, столешница и электрическая часть будут на месте, все, что останется сделать, это установить варочную панель. Это довольно простой шаг, который включает в себя вырезание отверстия в столешнице, размещение варочной панели в отверстиях столешницы и подключение электричества.

Что ты умеешь делать сам?

Установка на варочную панель

Хотя я настоятельно рекомендую нанять профессионала для этого сложного проекта, знающий домашний мастер должен уметь сделать последний шаг и установить варочную панель. Как я уже упоминал выше, это очень простой процесс. Вот что вам понадобится для начала.

Вам понадобятся инструменты и материалы:

Когда вы будете готовы установить варочную панель, ничего не делайте, пока не отключите выключатель, подключенный к распределительной коробке плиты.Затем возьмите мультиметр и убедитесь, что питание этой распределительной коробки отключено. Когда вы работаете с электричеством 220 вольт, всегда дважды и трижды проверяйте, чтобы ваши провода не были горячими.

Совет № 2: Попросите подрядчика обрезать столешницу по размеру перед ее установкой. Это значительно упростит жизнь, и вам не придется резать столешницу постфактум.

Все варочные панели индивидуальны, поэтому следуйте инструкциям производителя по установке.В большинстве случаев вы начнете с того, что положите варочную панель лицевой стороной вниз на мягкое одеяло и нанесите защитный пенопласт или резиновое уплотнение вокруг нижней кромки варочной панели. Это уплотнение должно идти в комплекте с варочной панелью и служить барьером между плитой и столешницей.

После этого достаточно просто прикрепить несколько монтажных кронштейнов, установить варочную панель на место в отверстии столешницы и подключить электрические провода варочной панели к распределительной коробке.

Совет № 3: Имейте под рукой помощника.Варочная панель будет достаточно широкой, чтобы ее было намного легче разместить на стойке, если один человек будет опускать каждую сторону на место. Не рискуйте поцарапать новую столешницу или варочную панель.

На что обращать внимание на варочной панели:

Существует множество вариантов электрических варочных панелей, но не каждая варочная панель безопасна для кухни с выдержкой на месте. Чтобы соответствовать стандартам ADA, вам понадобится варочная панель с элементами управления на передней панели, поэтому вам не нужно будет тянуться через горячие конфорки, чтобы включать и выключать варочную панель.

Вот пара моих любимых варочных панелей для выдержки на месте.

Empava Горизонтальная электрическая индукционная Варочная панель

Мне очень нравится дизайн этой варочной панели Empava для кухонь с выдержкой на месте. Каждая горелка похожа на три горелки в одной. Такая конструкция исключает возможность возникновения обратных горелок и, следовательно, необходимость дотягиваться до горячих поверхностей. Это продуманная дизайнерская особенность, которая может снизить риск ожогов на старой кухне.

GASLAND Chef Встраиваемая электрическая индукционная плита

Эта электрическая варочная панель имеет три конфорки впереди, что избавляет от необходимости тянуться к плите — отличная функция выдержки на месте.Эта варочная панель также имеет таймер, который автоматически отключает каждую конфорку. Вы можете установить таймер и просто забыть о варочной панели, что очень помогает, поскольку наш стареющий разум иногда может стать немного более забывчивым.

Добавление духовки для настенного монтажа

Что задействовано:

Резка высокой секции шкафов. Большинство домовладельцев не могут позволить себе лишнее пространство на стене, которое они могут использовать, чтобы добавить шкаф или настенную духовку. Если это относится к вам, вам придется пожертвовать существующим пространством шкафа или столешницы, чтобы добавить настенную печь.Для этого у вас есть несколько вариантов.

Вариант 1: Вы можете взять высокую секцию существующего шкафа, например выдвижную кладовую, и преобразовать ее в настенную духовку. Это самый простой вариант, поскольку полость шкафа уже установлена. В большинстве случаев вы можете удалить дверцы кладовой или шкафа и получить пространство, необходимое для установки духовки. Если дверцы шкафа, которые вы снимаете, длиннее или шире духовки, могут потребоваться дополнительные столярные работы, чтобы обеспечить правильную посадку.

Вариант 2: Более сложным вариантом является снятие секции столешницы и нижнего шкафа и их замена на высокий шкаф, вырезанный по размеру печи.

Поверьте мне, когда я говорю, что какой бы вариант вы ни выбрали, ни один из них не подходит для начинающего DIYer. Сэкономьте деньги в другом месте и наймите профессионала для этой части проекта.

Настройка электрического. Теперь пора добавить распределительную коробку за настенной духовкой.Опять же, здесь большой мигающий световой сигнал! Настенное крепление потребляет много энергии, поэтому вы добавите распределительную коробку на 240 вольт. Как и в случае с обновлением электрической варочной панели, сейчас самое время привлечь профессионала. Не экспериментируйте с электромонтажными работами, если у вас нет в этом большого опыта.

Установка настенной духовки. Когда вы будете готовы установить настенный духовой шкаф, тяжелая работа сделана. Если вы работаете с подрядчиком, он должен сделать этот последний шаг за вас.

Что вы можете сделать сами:

Установка печи

Если вы решили заняться какой-либо частью этого проекта самостоятельно, установка печи — ваш лучший выбор. Вы можете сэкономить деньги за счет снижения затрат на рабочую силу, используя небольшое ноу-хау и помощь друга или члена семьи. Духовки с настенным креплением широкие и тяжелые, поэтому убедитесь, что вам кто-то помогает с установкой.

Вам понадобятся инструменты и материалы:

Прежде чем вы начнете, ваш первый шаг — отключить прерыватель, подключенный к недавно установленной распределительной коробке духового шкафа для настенного монтажа. И, как всегда, перед началом установки убедитесь, что к этой распределительной коробке не подается ток с помощью мультиметра.

Следуйте инструкциям производителя, чтобы установить конкретную настенную духовку. Типичный процесс установки состоит из нескольких основных шагов. Скорее всего, вам придется сначала прикрутить все оборудование, которое идет в комплекте с устройством. Для этого положите духовку на бок, положив ее на мягкое одеяло, чтобы не поцарапать духовку или пол.

Самый важный шаг и тот, который требует наибольшей осторожности, — это подключение к электросети.Вам нужно будет пропустить гибкий шланг и провода духовки через соединитель кабелепровода в распределительную коробку. Если к вашей распределительной коробке еще не прикреплен соединитель кабелепровода, вы можете легко добавить ½-дюймовый соединитель перед тем, как пропустить провода. Как только провода будут на месте, затяните винт на соединителе кабелепровода для фиксации, подсоедините провода и закрутите распределительную коробку.

Затем поместите духовку в шкаф и завершите установку. Чтобы поднять и поставить духовку в шкаф, занимаются два человека — не пытайтесь сделать это в одиночку.

После того, как духовка установлена, вы можете снова собрать дверцы и прикрепить ее боковые панели в соответствии с инструкциями. Затем включите духовку, убедитесь, что элементы управления работают должным образом, и все готово.

На что обращать внимание при использовании настенной духовки:

Как и в случае с варочной панелью, не все настенные духовые шкафы созданы одинаковыми или безопасными для кухни с выдержкой на месте. Вот несколько настенных печей, которые мне нравятся и которые хорошо зарекомендовали себя при ремонте моей кухни на месте.

GE Profile Series 30 ″ одностенный конвекционный духовой шкаф из нержавеющей стали

Эта настенная печь от GE, соответствующая требованиям ADA, не может предложить многого, в том числе несколько функций, которые делают ее идеальной для кухни с выдержкой на месте. Во-первых, он изготовлен из нержавеющей стали, работает с сенсорным дисплеем и имеет стандартный размер, что значительно упрощает установку, чем другие. Одна из его лучших особенностей — дверь с мягким закрыванием. GE использует специальные петли, которые заставляют дверцу закрываться мягко и бесшумно, поэтому тяжелая дверца духовки становится менее опасной для безопасности и комфорта для ваших родителей.

Это еще и умная духовка, которая синхронизируется со смартфоном. Это позволяет пожилым людям проверять овощи во время жарки или выпечки хлеба в духовке, используя только телефон. Чем реже родителям придется открывать дверцу духовки, тем меньше шансов получить травму.

Настенная печь

GE Profile Series — невероятное устройство, но ее цена ближе к той, которую вы ожидаете заплатить за духовку сверхвысокого класса. Тем не менее, если вы можете позволить себе добавить эту модель GE в свою кухню, предназначенную для выдержки на месте, вы не пожалеете о том, что вложили в безопасность родителей и ваше душевное спокойствие.

Empava электрическая одностенная встраиваемая конвекционная печь с самоочисткой

Если вы ищете более экономичную настенную печь и не возражаете пожертвовать некоторыми прибамбасами, у Empava есть качественные варианты для кухни со старением на месте. Это самоочищающаяся конвекционная вентиляторная духовка с цифровым сенсорным управлением — две важные функции, которые сделают выпечку более безопасной для ваших родителей.

С помощью этой духовки вы можете запрограммировать ее на автоматическое приготовление в более позднее время.И он автоматически выключится через установленное время, чтобы избежать переваривания. Эти функции дают вашим родителям некоторое время, чтобы делать дела в своем темпе, а не бегать по кухне, вытаскивая и вынимая горячие тяжелые сковороды. В этой печи также есть то, что Empava называет своим прецизионным датчиком температуры. Эта функция контролирует мясо, чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено, и все это без необходимости открывать дверцу духовки. Опять же, функция, которая позволяет вашим родителям реже открывать и закрывать дверцу духовки, — это победа в дизайне, который не требует выдержки.

Настенная электрическая духовка Frigidaire из нержавеющей стали

Это еще одна настенная печь по умеренной цене, соответствующая требованиям ADA, которая является отличным вариантом для выдержки на месте. Он похож на Empava с такими функциями, как простое в использовании цифровое управление, параметры выпечки с отложенным запуском и мощный режим самоочистки.

Духовка Frigidaire мне нравится своей простотой. Если ваш родитель или близкий человек предпочитает простую и понятную духовку, которая не перегружает их множеством вариантов, это отличный выбор.Органы управления также легко нажимать и использовать, что очень важно для больных рук, страдающих артритом. Кроме того, она немного меньше, чем две другие рекомендуемые мной духовки, что может помочь, если вы ремонтируете небольшую кухню и вам нужно сэкономить место.

Итог: наймите профессионального подрядчика для выполнения этого сложного проекта

Быть мастером по дому не означает, что вы не можете время от времени обращаться к профессиональному подрядчику по старению на месте. Когда дело доходит до электромонтажных работ и капитальной реконструкции шкафа и столешницы, сделайте вложение и наймите профессионала.

Продолжая свой путь самостоятельного старения на месте, используйте раздел комментариев ниже, чтобы присылать мне свои вопросы. Удачи вам в следующем домашнем проекте по старению на месте.

Понравился этот пост? Распространять любовь!

Лучшие варианты настенных духовок для кухни в 2021 году

Фото: homedepot.com

Настенные духовые шкафы — это уникальный тип духовки, встраиваемый в шкафы. Обычно они устанавливаются на уровне глаз, что позволяет переносить горячие продукты без необходимости наклоняться.Настенные духовые шкафы предлагают элегантный дизайн и безупречный вид на кухню. Обычно они электрические, но некоторые модели работают на газе. Их можно приобрести как одинарные, так и двойные или комбинированные.

В отличие от стандартных плит, настенные духовые шкафы требуют отдельных варочных панелей, что может сделать их более дорогим вариантом для вашей кухни, поэтому не забудьте инвестировать в настенную духовку хорошего качества, если вы хотите ее купить. Вот одни из лучших настенных духовок для кухни.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: KitchenAid 30 дюймов.Конвекционная настенная печь с микроволновой печью
2. НАИЛУЧШИЙ УДАР ДЛЯ БАКА: Самоочищающаяся электрическая настенная печь Frigidaire, 30 дюймов
3. НАИЛУЧШИЙ HIGH-END: GE Profile 30-дюймовая конвекционная настенная микроволновая печь
4. НАИЛУЧШАЯ ОДИНОЧНАЯ ПЕЧЬ: Whirlpool 30 дюймов. Одинарная электрическая настенная печь
5. ЛУЧШАЯ ДВОЙНАЯ ДУХОВКА: KitchenAid 30-дюймовая двойная электрическая конвекционная печь
6. НАИЛУЧШАЯ УМНАЯ ПЕЧЬ: GE 27-дюймовая умная одинарная электрическая настенная печь
7. ЛУЧШАЯ ГАЗОВАЯ ДУХОВКА: Frigidaire 24 дюймаГазовая настенная духовка
8. BEST С ФРАНЦУЗСКИМИ ДВЕРЦАМИ: Кафе 30-дюймовая двойная электрическая настенная печь с французскими дверцами

Фото: homedepot.com

Типы настенных печей

Настенные духовые шкафы доступны как одинарные, так и двойные или комбинированные микроволновая печь / духовка. У каждого типа есть свои особенности, преимущества и эстетика. Вот основные отличия между видами настенных духовок.

Одинарные

Духовые шкафы с одинарной стенкой похожи на стандартные духовые шкафы, но в них нет варочной панели.Они являются хорошим вариантом, если вы ищете духовку с бесшовным дизайном, которая вписывается в пространство вашего шкафа. Этот вид настенной духовки удобен для повседневного приготовления пищи.

Двойные

Двухстенные печи включают две отдельные печи, установленные друг на друга. Это удобно для одновременного приготовления нескольких блюд при разных температурах приготовления. Духовки с двойными стенками обычно стоят дороже одностенных, но также обладают большей производительностью.

Комбинированная микроволновая печь / духовка

Комбинированная микроволновая печь / духовка — еще один универсальный вариант.Они сконструированы так же, как духовки с двойными стенками, за исключением того, что микроволновая печь заменяет одну из духовок. Микроволновая печь обычно меньше духовки, но достаточно мощная, чтобы удовлетворить ваши потребности в приготовлении пищи.

Что следует учитывать при выборе лучшей настенной печи

Настенные печи бывают нескольких стилей с различными функциями, функциями и настройками. Вот некоторые из наиболее важных особенностей, которые следует учитывать при покупке настенной печи.

Электрический vs.Газ

Настенные печи обычно работают от электричества, но некоторые производители предлагают варианты на газе. Электрические настенные печи подключаются к стандартной розетке и, как известно, нагреваются более равномерно. Газовые настенные печи работают через газовую линию, что может заставить некоторых людей беспокоиться о возможных утечках газа. Однако они нагреваются и охлаждаются быстрее, чем электрические духовки, и обычно стоят меньше.

Размер и вместимость

Перед покупкой настенной печи важно измерить свое пространство, чтобы убедиться, что она подойдет.Настенные духовые шкафы бывают трех размеров: 24, 27 и 30 дюймов в ширину, хотя стандартная ширина — 30 дюймов. Объем духовки измеряет пространство внутри духовки. Этот размер варьируется в зависимости от модели, но обычно составляет от 3 до 6 кубических футов. Если вы обычно готовите на один или два человека, духовка меньшей вместимости, скорее всего, удовлетворит ваши потребности. Если вы часто готовите для больших групп или вам нужно место для размещения больших блюд, таких как жаркое, духовка большей емкости может быть лучшим вариантом.

Конвекция

Традиционные конвекционные печи оснащены вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри духовки для быстрого и равномерного приготовления пищи.Духовки с истинной конвекцией содержат дополнительный нагревательный элемент вокруг вентилятора, который позволяет лучше контролировать температуру и улучшать результаты приготовления. Конвекционное приготовление пищи более распространено в электрических духовках, но некоторые газовые духовки также имеют настройку конвекции.

Органы управления и настройки

Большинство настенных духовок имеют электронное управление, обеспечивающее точные настройки температуры и простую очистку благодаря плоской конструкции. Как правило, они также включают светодиодные датчики, указывающие, когда духовка включена.Настенные духовые шкафы бывают с различными настройками, включая такие вещи, как отложенный запуск, режимы нагрева и регулируемое жарение. Некоторые настенные печи даже имеют субботний режим, который отменяет функцию автоматического отключения, чтобы учесть определенные ограничения во время религиозных обрядов.

Самостоятельная и ручная очистка

Духовки с самоочисткой имеют функцию, которая нагревает духовку до высоких температур и сжигает приставшую пищу, что упрощает очистку. Эту функцию следует использовать только изредка, чтобы убирать тяжелые беспорядки из-за сверхвысоких температур и потенциальных паров.Некоторые настенные печи также предлагают быстрые циклы самоочистки.

Очистка паром — еще одна функция, доступная на некоторых настенных духовках, которая помогает очистить внутреннюю часть духовки, не требуя такого сильного нагрева. Очистка паром лучше для повседневной очистки.

Smart Technology

Некоторые «умные» настенные духовые шкафы оснащены встроенной технологией Wi-Fi, поэтому вы можете управлять своей духовкой удаленно с помощью смартфона или голосовых команд. Умные духовки позволяют предварительно нагревать духовку, регулировать температуру, устанавливать таймеры и отслеживать процесс приготовления, даже когда вас нет на кухне.

Дополнительные функции

Настенные духовые шкафы имеют множество полезных функций, таких как встроенные выдвижные ящики для подогрева, точные функции предварительного подогрева и предохранительные замки. Выбирая лучшую настенную духовку для вашей кухни, подумайте, какие функции наиболее важны для вас.

Style

Настенные духовые шкафы бывают разных дизайнов и цветов, чтобы соответствовать разным стилям дизайна интерьера. Нержавеющая сталь — популярный выбор, но другие варианты включают белый, черный и сланцевый.Некоторые настенные духовые шкафы также доступны в матовом исполнении. Другие соображения по стилю включают дисплей управления, ручки и двери.

Наши фавориты

Если вы ищете простую одностенную печь или «умную» двустенную печь, есть несколько вариантов на выбор. Вот одни из лучших настенных духовок для разных стилей приготовления и бюджетов.

Фото: homedepot.com

Эта элегантная комбинированная печь / микроволновая печь включает нижнюю духовку объемом 5 кубических футов и 1.Верхняя микроволновая печь объемом 4 кубических фута. Равномерная конвекция помогает поддерживать идеальную температуру приготовления. Верхняя микроволновая печь сочетает в себе микроволновую печь мощностью 900 Вт с конвекционным элементом мощностью 1600 Вт для быстрого и эффективного приготовления пищи. Он также поставляется с более хрустящей сковородой, поэтому вы можете использовать микроволновую печь для подрумянивания, хрустящей корочки и жарки на сковороде. Удобные функции включают внутренний датчик температуры, блокировку управления и регулируемую функцию самоочистки.

Фото: lowes.com

Эта недорогая одинарная электрическая настенная духовка оснащена 4.Емкость 6 кубических футов. Особенности включают в себя технологию выпечки, отсрочку старта и настройку сохранения тепла. Также есть специальный субботний режим и блокировка дверцы духовки. Эта настенная печь поставляется с двумя полками, которые можно настроить пятью способами. Эта самоочищающаяся духовка имеет три цикла самоочистки.

Фото: lowes.com

Эта комбинированная микроволновая печь / духовка включает в себя духовку объемом 5 кубических футов и микроволновую печь объемом 1,7 кубических фута с несколькими полезными функциями приготовления. Нижняя духовка оснащена настоящей европейской конвекцией для достижения точных результатов приготовления.Микроволновая печь включает 175 предварительно запрограммированных пунктов меню для облегчения приготовления еды. Существует также настройка автоматического преобразования, которая автоматически переключает температуру с обычной на конвекционную. Эта самоочищающаяся настенная духовка из нержавеющей стали имеет дополнительную функцию очистки паром.

Фото: homedepot.com

Эта одностенная электрическая духовка из нержавеющей стали имеет объем 5 кубических футов. Им можно управлять с помощью смартфона или голосовыми командами. Сенсорный экран позволяет легко получить доступ к вашим любимым настройкам приготовления, а технология замороженной выпечки позволяет пропустить предварительный разогрев.Другие функции включают отложенное выпекание, отложенный старт, сохранение тепла и настройки быстрого приготовления. Эта духовка также имеет функцию самоочистки.

Фото: bestbuy.com

Эта настенная печь с двойной электрической конвекцией из нержавеющей стали оснащена двумя духовками с равномерной конвекцией и объемом 5 кубических футов. Функции отложенного старта и запекания по времени обеспечивают гибкость, а цикл самоочистки позволяет легко избавиться от грязного мусора. Функции безопасности включают блокировку управления и функцию автоматического отключения.

Фото: homedepot.com

Используйте приложение GE Appliances Kitchen для предварительного нагрева настенной духовки и отслеживания процесса приготовления с помощью смартфона или голосовых команд. Эта настенная электрическая духовка объемом 4,3 кубических фута имеет элемент для выпечки на 10 проходов и элемент для жарки на 8 проходов для полного охвата. Технология сканирования для приготовления автоматически изменяет настройки духового шкафа после того, как вы сканируете штрих-код на упакованных продуктах. Эта умная духовка оснащена функцией самоочистки и дополнительной настройкой очистки паром.

Фото: homedepot.com

Эта газовая настенная духовка из нержавеющей стали имеет внутреннее пространство 3,3 кубических фута. Особенности включают в себя регулировку температуры варки с двумя отдельными уровнями нагрева, сенсорную панель управления и ящик для хранения посуды. Он также поставляется с двумя решетками для духовки, которые можно расположить пятью способами для максимальной гибкости. Эта газовая настенная духовка имеет двух-, трех- и четырехчасовой цикл самоочистки.

Фото: homedepot.com

Эта стильная и функциональная двойная электрическая настенная духовка с настоящей европейской конвекцией поставляется с французскими дверцами, полноцветным сенсорным ЖК-дисплеем и настраиваемыми опциями оборудования.Каждая печь имеет объем 5 кубических футов, что в сумме составляет 10 кубических футов. Эта настенная печь, оснащенная технологией прецизионного приготовления, автоматически отслеживает прогресс, изменяет температуру и регулирует время приготовления. Другие функции включают в себя элемент для жарки с полным покрытием, встроенный датчик температуры и функцию самоочистки с возможностью очистки паром для небольших загрязнений. Вы можете управлять этой настенной духовкой удаленно с помощью приложения Cafe Appliances Kitchen.

Часто задаваемые вопросы о настенных духовых шкафах

Теперь, когда вы узнали о типах настенных духовых шкафов и изучили наиболее популярные варианты, вот несколько часто задаваемых вопросов и ответов о настенных духовых шкафах, которые помогут вам на пути к покупкам.

В.