Как сделать удобный стеллаж своими руками: материалы, инструмент

Подготовка инструментов для стеллажаБеспорядок в доме? Скорее всего, вам просто недостаточно полок для хранения многих полезных вещей. Банки для консервирования и готовые заготовки на зиму, электрический и ручной инструмент, домашняя химия… чем запасливее хозяева, тем длиннее этот список. Напрашивается простой вывод: чтобы рациональнее использовать жизненное пространство, нужен стеллаж.

Чтобы рациональнее использовать жизненное пространство, нужен стеллаж.

В магазинах предлагается достаточно широкий ассортимент стеллажей, но чтобы получить предмет мебели, который будет полностью соответствовать вашим потребностям, лучше сделать стеллаж своими руками. Почему?

• Только так вы сможете органично вписать новый предмет мебели в интерьер.
• Самостоятельно сделанный деревянный стеллаж будет способен выдерживать нагрузку, необходимую для ваших вещей.
• Рассчитав высоту полок и всей конструкции, вы сможете выделить место как для крупногабаритных предметов, так и для мелочей.

В магазинах предлагается достаточно широкий ассортимент стеллажей, но чтобы получить предмет мебели, который будет полностью соответствовать вашим потребностям, лучше сделать стеллаж своими руками.

Как сделать стеллаж своими руками? Это совсем не так сложно, как кажется. Для его изготовления вам потребуются доступные материалы и простые инструменты.

Самостоятельно сделанный деревянный стеллаж будет способен выдерживать нагрузку, необходимую для ваших вещей.

ЭТАП 1. ОПРЕДЕЛЯЕМСЯ С ДИЗАЙНОМ

Выбор конструкции стеллажа и требования к его внешнему виду зависят прежде всего от помещения, в котором он будет находиться. Чаще всего стеллажи делают:

•  в прихожей или коридоре,
•  в кладовке,
•  на балконе или в лоджии,
•  под лестницей (это актуально, если речь идет о загородном доме или двухэтажной квартире),
•  в подвале,
•  в гараже.

Рассчитав высоту полок и всей конструкции, вы сможете выделить место как для крупногабаритных предметов, так и для мелочей.

В последнее время стеллажи всё чаще устанавливают в жилых помещениях, главным образом, в кабинетах и детских комнатах: эти конструкции позволяют эффективно использовать пространство, а при умелом подходе еще и украшают интерьер.

Для его изготовления вам потребуются доступные материалы и простые инструменты.

Существует несколько видов стеллажей: каркасные, балочные, модульные, консольные, веревочные; стеллажи свободнонесущей и мостовой схемы.

В каркасных стеллажах несущей конструкцией служит деревянная или металлическая рама, на которую монтируется несколько полок. Для стеллажа своими руками это наиболее приемлемый вариант.

Балочные стеллажи схожи по конструкции, но отличаются более прочным остовом, они сложнее в изготовлении и требуют более дорогостоящих материалов.

Модульные стеллажи состоят из трех основных элементов: решетки, короба и лесенки. Их различные комбинации позволяют создавать изделия самых необычных форм, которые могут крепиться к стене или стоять отдельно.

Выбор конструкции стеллажа и требования к его внешнему виду зависят прежде всего от помещения, в котором он будет находиться.

Консольный стеллаж предполагает крепление полок к сплошной задней стенке при отсутствии боковин. Такие стеллажи удобно использовать в прихожей.

Несущие конструкции стеллажей мостовой схемы имеют А-образную форму, внутри которой расположены крепления для полок, в качестве которых часто используются доски.

Веревочный стеллаж по конструкции напоминает аналогичную лестницу: для крепления полок в нем используются канаты, а боковые стенки отсутствуют. Такой стеллаж может стать эффектной деталью интерьера в морском стиле (например, в детской комнате). Для хранения вещей с большим весом веревочный стеллаж не подойдет, но на нем будут отлично смотреться сувениры и любимые игрушки.

Поскольку в домашних условиях проще всего сделать каркасный стеллаж, остановимся на особенностях его конструкции.

Стеллажи свободнонесущей конструкции из-за своей сложной изломанной формы редко создаются умельцами. Они не могут нести большие нагрузки и выполняют в большей степени декоративные функции.

На этапе проектирования нужно учесть высоту помещения (обычно стеллаж делают до потолка), а также решить, какая длина и ширина полок вам подойдет.

Несущие конструкции стеллажей мостовой схемы имеют А-образную форму, внутри которой расположены крепления для полок, в качестве которых часто используются доски. Изготовить стеллаж-мост не очень сложно, но полезная площадь такого изделия сравнительно невелика, а эстетические качества спорны, поэтому их чаще используют для производственных помещений, чем в быту.

Необходимо знать габариты предметов, которые предполагается хранить: это позволит уточнить глубину изделия и выбрать оптимальный шаг стоек.

Поскольку в домашних условиях проще всего сделать каркасный стеллаж, остановимся на особенностях его конструкции.

Длинные полки можно использовать только для хранения легких предметов, иначе прогиба не избежать.

ЭТАП 2. СОЗДАЕМ ЭСКИЗ

На этапе проектирования нужно учесть высоту помещения (обычно стеллаж делают до потолка), а также решить, какая длина и ширина полок вам подойдет. Разметка на стене значительно упростит работу над эскизом.

Чтобы вещи было легко доставать, между ними необходимо предусмотреть зазоры (длина 5-10 см).

Необходимо знать габариты предметов, которые предполагается хранить: это позволит уточнить глубину изделия и выбрать оптимальный шаг стоек. Максимальная длина полок стеллажа должна быть не более 150 см, а материалом для них обычно служат доски. Длинные полки можно использовать только для хранения легких предметов, иначе прогиба не избежать. Если деревянный стеллаж должен выдерживать большие нагрузки, шаг стоек конструкции не должен превышать 50 см. Чтобы вещи было легко доставать, между ними необходимо предусмотреть зазоры (длина 5-10 см). Ширина полок для консервов, книг и других небольших предметов – 20-30 см. Для хранения электроинструмента может потребоваться гораздо больше места, поэтому необходимо выполнить измерения.

Стеллажи свободнонесущей конструкции из-за своей сложной изломанной формы редко создаются умельцами.

При проектировании стеллажа нужно учесть распределение нагрузки и количество полок (чем легче и меньше предмет, тем выше он должен стоять, соответственно, нижнюю раму желательно усилить).

Для хранения электроинструмента может потребоваться гораздо больше места, поэтому необходимо выполнить измерения.

От температуры и влажности в помещении зависит выбор материалов. Древесина способна выдерживать большой вес, но чувствительна к влаге, поэтому она будет оптимальным решением для жилых комнат. Если влажность высока (например, в подвале) или возможны перепады температуры (в неотапливаемой мастерской или в гараже) – для каркаса лучше подойдут такие материалы, как металл или пластик. Длина полок в этом случае может быть до 80 см.

Веревочный стеллаж по конструкции напоминает аналогичную лестницу: для крепления полок в нем используются канаты, а боковые стенки отсутствуют.

Для изготовления стеллажа потребуются следующие материалы:

•  брус или перфорированный профиль для стоек;
•  рейка или гофрированный сплошной профиль для рам;
•  плиты ДСП, ОСБ или доски для полок;
•  саморезы, дюбеля и металлические уголки для монтажа.

При проектировании стеллажа нужно учесть распределение нагрузки и количество полок (чем легче и меньше предмет, тем выше он должен стоять, соответственно, нижнюю раму желательно усилить).

Если все предварительные измерения выполнены и материалы подобраны, – пора чертить эскиз.

Высота полок должна быть одинаковой или уменьшаться снизу вверх, что позволяет рационально распределить нагрузку.

Их различные комбинации позволяют создавать изделия самых необычных форм, которые могут крепиться к стене или стоять отдельно.

Простейший стеллаж состоит из вертикальных брусьев (иногда делают сплошные стенки) и полок. Для большей устойчивости применяют рамочную конструкцию, когда к брусьям на саморезы сверху и снизу крепятся плиты ДСП. Поскольку самые тяжелые предметы всегда стоят внизу, нижняя рама должна быть усилена поперечными брусьями.

От температуры и влажности в помещении зависит выбор материалов.

ЭТАП 3. МОНТИРУЕМ СТЕЛЛАЖ

Чтобы самостоятельно сделать стеллаж, понадобятся инструменты, которые есть практически в каждом доме:

•  пила или лобзик,
•  дрель,
•  шуруповерт.

Модульные стеллажи состоят из трех основных элементов: решетки, короба и лесенки.

Процесс изготовления стеллажа состоит всего из нескольких операций.

1. Нарезаем брус для стоек и доски для поперечин. Будьте внимательны, длина одинаковых деталей должна точно совпадать.
2. На горизонтальной поверхности соединяем стойки с поперечинами, мелом отмечаем места крепления. Просверливаем дрелью отверстия нужного размера и с помощью шуруповерта соединяем детали конструкции, используя саморезы.
3. С помощью металлических пластин крепим полученную раму к стене помещения (а при возможности также к потолку и полу).
4. Чтобы добиться максимальной прочности конструкции, на полках нужно выбрать фальцы (если у вас нет фрезерного станка, это лучше сделать на заказ). Далее осуществляем монтаж полок: крепим их к каркасу на саморезы.

Балочные стеллажи схожи по конструкции, но отличаются более прочным остовом, они сложнее в изготовлении и требуют более дорогостоящих материалов.

Чтобы собрать раму из металлопрофиля, нужны те же инструменты, но дополнительно понадобятся сверла по металлу и фиксаторы. Чтобы предохранить конструкцию от перекоса, следует сделать Х-образные стяжки из тонкого металлического профиля. Монтаж полок осуществляется на саморезы на заключительном этапе работы.

Древесина способна выдерживать большой вес, но чувствительна к влаге, поэтому она будет оптимальным решением для жилых комнат.

Можно использовать облегченный вариант металлической конструкции: дюбелями закрепить на стене металлические кронштейны, а сверху сделать полки, нарезав доски или плиты ДСП. Этот вариант потребует меньше всего времени: всего около часа. Таким способом вы получите не каркасный стеллаж, а разновидность консольного, длина полок в нем может варьироваться.

В каркасных стеллажах несущей конструкцией служит деревянная или металлическая рама, на которую монтируется несколько полок.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП: ЗАНИМАЕМСЯ ДЕКОРОМ

Если ваш стеллаж из металла, его декор сводится к покраске, для которой применяется исключительно алкидная краска, наносимая с помощью краскопульта.

Для декора полок из ДСП вам понадобится меламиновая кромка (продается в виде рулонов во многих строительных магазинах). Процесс отделки торцов полок состоит из нескольких простых операций:

• нарезаем кромку на куски по длине торцов;
• шлифуем торцы полок мелкозернистой наждачной бумагой;
• тщательно удаляем пыль влажной тряпкой или салфеткой;
• горячим утюгом прижимаем меламиновую кромку к торцам полок.

В результате полки, сделанные своими руками, выглядят так же аккуратно, как купленные в магазине.

Существует несколько видов стеллажей: каркасные, балочные, модульные, консольные, веревочные; стеллажи свободнонесущей и мостовой схемы.

Деревянный стеллаж дает больше возможностей для декорирования. Вам понадобятся недорогие материалы и простейшие инструменты: акриловая краска, лак, наждачная бумага, воск-полироль. Перед сборкой стеллажа на древесину стоек и полок можно нанести морилку, которая позволит достичь подходящего к интерьеру оттенка и подчеркнуть структуру дерева. Стойки или боковые стенки можно декорировать с помощью трафаретов, или вживить на акриловый лак понравившиеся вам изображения. На финише стеллаж можно покрыть мебельным воском, который даст мягкий блеск и будет защищать ваш стеллаж от влаги.

Если вы все сделали правильно – теперь ваши вещи всегда на месте, больше никаких разбросанных книг и забытых на балконе консервов: всё под рукой, а в доме порядок и уют!

Если вы все сделали правильно – теперь ваши вещи всегда на месте, больше никаких разбросанных книг и забытых на балконе консервов: всё под рукой, а в доме порядок и уют!

В последнее время стеллажи всё чаще устанавливают в жилых помещениях, главным образом, в кабинетах и детских комнатах.

ВИДЕО: Стеллаж своими руками

50 фото-идей дизайна для стеллажа своими руками

Предыдущая

Полки и стеллажиУгловая полка своими руками

Следующая

Полки и стеллажиКак сделать стеллаж из картона своими руками

Как сделать Стеллаж в Гараж или Сарай — Чертежи

Как сделать стеллаж в гараж и сарай

В этом материале я расскажу как сделать стеллаж в гараж или сарай. Мы ведь храним много всего вроде бы полезного, но неиспользуемого в данный момент.

Сегодня я хочу поделиться с вами подборкой интересных идей организации хранения вещей в гараже и хозблоке. Будут примеры стеллажей, полок, идей по хранению мелочевки типа саморезов и т. п.

Пример простого деревянного стеллажа в гараж

Чертеж стеллажа в гараж

Каркас из дерева, полки из фанеры или ОСП. Размеры в дюймах. Очень практичная конструкция, собрать такую будет под силам любому мужчине, да и хозяйственной женщине тоже.

Как сделать стеллаж в гараже

Все предельно просто, главное — закрепить каркас к стене, чтобы он не упал.

Как сделать стеллаж для гаража — соединение узлов

Конструкция стеллажа скрепляется саморезами, только берите желтые, а не черные!

Видео — как сделать стеллаж в гараж

В этом ролике показано, как сделать простой стеллаж в гараж или сарай.

Пример стеллажа в гараже

Настелить полки можно фанерой, либо ОСП, либо досками, кому что удобнее. Дополнительно рекомендую обзавестись пластиковыми ящиками для хранения предметов, так вы значительно увеличите емкость своего стеллажа.

Ящики можно подписать и хранить в них все в рассортированном виде, чтобы не тратить время на поиски нужной вещи.

Видео — как сделать удобный стеллаж в гараже

Организовать свое пространство в гараже и привести все в порядок поможет вот такой стеллаж с множеством полок для инвентаря.

Вариант подвесного стеллажа в гараж

Подвесной стеллаж в гараже

Еще могу предложить вариант подвесного стеллажа, с использованием треугольных распорок, или как их назвать… Уголков может быть…

На фото все должно быть понятно, а я вам даю идею, так что, мужчины, извините если что-то не так назвала! На самом деле, изготовление стеллажей в хозблоке — это для вас, уверена, дело одного дня, я права?

Несущий элемент подвесного стеллажа в гараже

Конструкция деревянного уголка поближе. Наверх рекомендуется настелить доски, для прочности, или же две доски по бокам, а на них уже фанеру или ОСП плиту. Так тоже будет достаточно надежно.

Данная конструкция стеллажа выглядит более легкой, красивой, за счет отсутствия стоек, но и вес выдержать она может гораздо меньший. И если вы планируете нагружать свои стеллажи в гараже по-максимуму, то делайте первый вариант, со стойками.

Вариант потолочного стеллажа в гараже

Потолочный стеллаж для дачи или гаража

Если ваши потолки в гараже или дачном сарае достаточно высокие, то вы можете оптимизировать места хранения, дополнительно установив потолочные стеллажи.

Места они не займут, но зато позволят значительно увеличить полезную площадь для хранения вещей.

Опять же, рекомендую использовать пластиковые ящики для складирования предметов. Их удобно доставать, в них можно поместить гораздо больше всего, чем просто на полку.

Стеллаж в гараж из труб и ДСП

Вам понадобится: трубы (4 шт., диаметр — 25 мм, длина — 1100 мм), ДСП, фланцы 28 штук, шуруповерт, саморезы, электродрель, втулки для ножек 4 штуки, перьевое сверло диам 27-30 мм, линейка, циркуль, карандаш, кромочная лента.

Как сделать стеллаж в гараже

1. Вам будет нужно выпилить из ДСП четыре полки размером 60 х 28 см. Необходимо загладить кромки и при помощи утюга отделать их кромочной лентой.

2. Далее вам нужно будет просверлить отверстия в трех полках, в четвертой сверлить не нужно (это верхняя полка)

3. С помощью циркуля размечаем места крепления фланцев и отверстия.

4. Прикрутите фланцы по обеим сторонам трех полок, а в четвертой прикрутите с нижней стороны.

5. Теперь займемся сборкой стеллажа. Кладем на пол верхнюю полку верхом вниз, вставляем трубы во фланцы и закручиваем зажимы. Одеваем остальные полки на трубы, располагая их на удобном для вас расстоянии.

6. Теперь вставляем в трубы втулки и прикручиваем ножки. В трубы вставьте втулки и прикрутите ножки.

Идея углового стеллажа

На примере показан добротный вариант, но можно сделать и без направляющих. Мы у себя просто остатки OSB плит распилили на треугольники и поставили на направляющие, прикрученные в угол.

Вот нашла пример простой угловой полочки для дачи или для гаража. Можно складировать обувь, какие-то предметы. Углы обычно не используются, а тут получается очень практично задействовано пространство.

Стеллаж для хранения длинных предметов

Отличная идея для хранения длинных предметов — под потолком. Там всегда места в избытке, а длинные трубы и рейки можно смело складировать таким образом.

Идея хранения саморезов, гвоздей и болтов в гараже и сарае

Весь крепеж можно хранить в использованных канистрах от масла и охлаждающей жидкости. Их удобно отрезать и брать за ручку. Дополнительно можно подписать каждую емкость, чтобы видеть, что именно хранится в каждой.

Идея полки для хранения электроинструмента

Весь электроинструмент можно хранить вот на такой удобной полке. Материал — фанера.

Идея стойки для хранения лопат, вил и грабель

А эта идея уже для хозблока. Вот так можно организовать хранение лопат, грабель и вил со щетками. Удобно и ничего не упадет!

Стойка для хранения шин в гараже

Вот такая простая идея стеллажа стойки для хранения шин в гараже. Тут и без размеров все понятно. Делаете стеллаж чуть меньше, чем ваши шины и храните их без проблем в вертикальном состоянии.

Вот еще один дачный вариант стеллажа для гаража

Стеллажи для хранения домашних заготовок, инструментов и других необходимых вещей будут весьма кстати на каждой даче, тем более что сделать такой стеллаж своими руками не составит особого труда.

Материалом для изготовления стеллажа может послужить практически любой вид сухой древесины, однако предпочтение лучше отдать сосне.

Необходимые детали:

Деревянные рейки 1200Х40Х30 – 82 шт.
Рейки 400Х40Х30 – 28 шт.
Рейки 200Х40Х30 – 30 шт.
Стойки деревянные 30Х30 в диаметре – 60 шт.
Гибкие штыри АПВ 2,5 кв. м. 3Х1900 в диаметре – 2 шт.; 3Х100 – 2шт.; 3Х900 – 2 шт.

Деревянные детали пропитывают раствором против влажности. Рейки соединяют друг с другом и со стойками гибкими алюминиевыми штырями из проволоки в хлорвиниловой оплётке.

На пол укладывают 2 поперечные рейки (400 мм), в отверстия на них вставляют штыри, длина которых соответствует высоте комнаты (в нашем случае, 1900). Штыри по 0,9 устанавливаются на передней части этих реек, при этом их концы у основания реек загибаются в узел.

На штыри нанизывается продольная деревянная рейка 1,2 м, после чего на штыри в передней части реек устанавливаются деревянные стойки.

Таким образом собирается стеллаж высотой в 0,7 м, после чего в две противоположные поперечные рейки 400 м длиной, имеющие на расстоянии 180 мм от торца просверленные отверстия, вставляются метровые штыри, концы которых завязываются в узел во избежание выпадения. Поперечные рейки в 200 мм нанизываются на штыри.

Чтобы сделать полки, продольные рейки 1,2 м устанавливают в проёмы поперечных реек на необходимой высоте.

Пользуясь данным методом, вы сможете собрать стеллажи практически любого размера и назначения.

Идеи полки стеллажа для мансарды или чердака

А это уже идея полки стеллажа для мансарды или чердака. Пространство под крышей тоже можно использовать для хранения предметов, которые долго не будут востребованы, а выкинуть которые жалко.

Главное, иногда проводить ревизию таких складов и все-таки избавляться от совершенно ненужных вещей.

Читайте также:

Мой материал как сделать стеллаж с полками для комнатных цветов — http://1dacha-sad.com/kak-sdelat-stellazh-s-polkami-dlya-komnatnyx-cvetov/

Поделиться ссылкой:

фото, рекомендации мастеров по изготовлению деревянного стеллажа

Многие люди сталкиваются с нехваткой места для хранения различных вещей. В таком случае проще всего подготовить чертеж стеллажа и выполнить его своими руками. Подобная конструкция может располагаться не только в подвале или гараже, но и в любых других помещениях. Например, это может быть рабочий кабинет или гостиная. Для создания стеллажа подойдут любые подручные материалы, что очень удобно.

Использование сооружения и его разновидности

Стеллаж, выполненный из древесины, представляет собой прочную вместительную конструкцию из множества полок, закрепленных на специальных стойках. При этом количество ярусов может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений. Стеллажи, представленные на фото, используются для хранения книг, посуды, аксессуаров и даже одежды.

Деревянные конструкции вписываются практически в любой интерьер. Особенно гармонично они выглядят в детских комнатах. Так, благодаря наличию открытых полок малыши легко достанут необходимую игрушку или вещь. Стоит отметить, что деревянные стеллажи выполнены из экологичного материала, а это очень важно для здоровья детей.

Подобные конструкции, сделанные своими руками, будут уместными в рабочем кабинете или библиотеке, ведь тут можно хранить книги, документы и различные важные мелочи.

Для некоторых хозяек стеллаж – это необходимый элемент на кухне. Именно тут они расставляют посуду, крупы и специи, которые используются ежедневно.

Основные разновидности деревянных конструкций:

• Стационарный стеллаж представляет собой каркас, состоящий из стоек, поперечин, а также полок. Чтобы конструкция была довольно прочной, ее закрепляют к стене своими руками.
• Передвижные стеллажи подойдут тем людям, которые никак не могут определиться, в какой комнате должна стоять конструкция. У такой разновидности предусмотрены колесики, благодаря чему при перемещении не нужно выгружать все содержимое.
• Вращающиеся стеллажи идеально подходят для различных мелких вещей. Это могут быть специи, посуда, предметы гигиены и другие вещи, которые используются ежедневно.
• Навесные стеллажи представляют собой несколько полок, соединенных в одну конструкцию. Благодаря их установке удастся более рационально использовать пространство.

Варианты стеллажей

Подготовка чертежа

Чтобы соорудить своими руками прочный и удобный стеллаж, необходимо предварительно подготовить чертеж. Для этого в первую очередь измеряется место, где впоследствии будет стоять конструкция. Если ее главная задача – это хранение консервации или различных инструментов, то все очень просто. Достаточно лишь определиться с высотой изделия. Если планируется установка стеллажа в гараже, лучше всего выполнить изделие высотой до потолка.

При выборе ширины полок учитываются те предметы, которые будут здесь храниться. Так, для банок с консервацией, посуды и книг потребуется ширина около 25 см, а для различных инструментов подойдут более габаритные полки. Это же касается и выбора длины стеллажа. В данном случае придется еще учесть вес предметов. Если они очень легкие, то длины в 1-1,5 м хватит. Для хранения книг необходимо сделать полки длиной максимум в 90 см, иначе они могут сломаться или провиснуть. Чтобы спокойно хранить инструменты на стеллаже, необходимо укрепить каркас с помощью металлического профиля.

Общие рекомендации при создании чертежа своими руками:

• Ширина изделия должна соответствовать ширине свободного пространства возле стены. При этом для удобства установки из полученной цифры следует вычесть 5-10 см.
• Длина полок не должна превышать 1,5 м, иначе возможна ее деформация или провисание.
• Оптимальная глубина полок составляет 0,5 м. Если сделать их более глубокими, то доставать предметы, расположенные в дальних углах, будет проблематично.
• Оптимальная высота всех полок составляет 0,3-0,6 м. Самую нижнюю полку можно сделать более высокой, особенно когда там планируется хранение габаритных вещей.

Если вы хотите поставить стеллаж в гостиной или рабочем кабинете, уделите внимание форме конструкции и ее отделке.

Создание стеллажа своими руками

Практически каждый человек способен сделать деревянный стеллаж своими руками. Для этого необходимо подготовить чертеж и приобрести все необходимое инструменты.

Выбор материалов

Лучше всего для создания стеллажа использовать доски из натуральной древесины. Это может быть дуб, красное дерево либо сосна. Использовать доски, в основе которых лежит древесная стружка, не рекомендуется, поскольку они не очень долговечны. В любом случае необходимо обращать внимание на влажность. Она не должна превышать 10-15%. Также перед началом монтажа древесину обрабатывают антисептическими средствами, а затем выдерживают ее несколько дней в теплом помещении.

Для выполнения работы, кроме досок, необходимо подготовить следующее:

• рулетка;
• карандаш;
• шлифовальная машина;
• электролобзик;
• дрель;
• молоток;
• саморезы;
• клей;
• лак;
• металлические уголки;
• фанера;
• мебельные ножки;
• деревянные брусья;
• держатели для полок.

Подготовка основных элементов конструкции

В первую очередь необходимо заняться сооружением основания. Для этой цели потребуется толстая доска, длина которой должна соответствовать максимальной длине стеллажа. На нижнюю сторону доски прибивают поперечные брусья, которые сделают конструкцию более прочной.

Для боковых стенок потребуется натуральная древесина либо толстая фанера, на которую наносится разметка. Так, на боковушках следует отметить место, где будут установлены полочки. При создании самих полок необходимо следить, чтобы их ширина соответствовала глубине стеллажа, а толщина составляла минимум 2,5 см. Некоторые специалисты предпочитают перестраховываться и укреплять полки с помощью поперечных брусков, закрепленных снизу.

Заднюю стенку монтировать необязательно, однако если этот элемент желателен, его можно вырезать из обычной фанеры, учитывая все размеры стеллажа.

Сборка конструкции

Закрепить основание, стенки и полочки можно разными способами. Для этой цели используются металлические уголки, саморезы, гвозди и даже столярный клей. Один из вариантов крепления предполагает фиксацию задней стенки к основанию на саморезы. Затем наступает черед боковых стен. Далее в местах, где были сделаны пометки для полок, закрепляются специальные держатели, а затем сверху устанавливаются сами полочки.

Другой вариант предполагает более основательное крепление. В таком случае полки фиксируются непосредственно на боковых стенках без специальных держателей.

• Полки закрепляются саморезами к боковушкам, а последние фиксируются к основанию. Некоторые строители предпочитают обрабатывать дырки под саморезы столярным клеем, благодаря чему крепление получится максимально надежным.
• Специалисты рекомендуют дополнительно устанавливать металлические уголки, чтобы повысить прочность конструкции.
• Для устранения возможных перекосов необходимо использовать строительный уровень.
• Когда основная часть будет готова, сверху закрепляется «крыша» стеллажа, которая защитит верхнюю полку от пыли.
• Чтобы иметь возможность перемещения стеллажа без выгрузки содержимого, следует прикрепить мебельные ножки с колесиками.
• Последний этап предполагает покрытие конструкции специальным лаком.

Создание стеллажей – это несложная работа. При ее выполнении удастся реализовать различные решения. Так, конструкцию можно отшлифовать и покрыть лаком или покрасить. Подобные варианты отделки чаще всего встречаются на фото. Некоторые умелые мастера отдают предпочтение росписи и декупажу. Главное, чтобы после подобной отделки стеллаж вписался в интерьер квартиры.

Варианты стеллажей в доме

Из чего сделать стеллаж и что для этого потребуется? « vladsklad.com

Практически в каждом помещении, в доме, гараже необходимым будет использование стеллажа. Например, стеллаж «Водолей" является достаточно многофункциональным атрибутом интерьера в помещении, отлично может заполнить пустующие пространства, может послужить хорошей перегородкой при разделении территории на отдельные участки. Его можно использовать для размещения разнообразной документации, полки можно загружать как тяжёлыми предметами, так и различными безделушками.

Для того, что бы самостоятельно сделать стеллаж, необходимо, для начала, определиться с его дальнейшим предназначением. Необходимым будет приобретение досок нужных размеров, сопутствующих материалов. Далее нужно определить его место нахождения в помещении, после чего можно приступать к его изготовлению. Для изготовления стеллажа своими руками, необходимо запастись необходимыми строительными материалами, предварительно следует рассчитать размеры стеллажа, произвести замеры помещения, также, не менее важным, будет создание нескольких эскизов будущей работы. Для самостоятельного изготовления понадобится:

1. деревянные брусья для перекладин и стоек,




2. брусья для полок,




3. фанера,




4. шурупы,




5. саморезы,




6. металлические мебельные уголки,




7. лобзик,




8. отвёртка,




9. шуруповёрт.

Последовательность сборки.

Сбор стеллажа производится с помощью саморезов, это даёт возможность более прочно и надёжно его закрепить на нужном месте. Их необходимо надёжно вкрутить в брусья, после чего их нужно затереть. Далее по эскизу располагаются более мелкие детали брусьев, которые будут служить полками в стеллаже. Задняя стенка стеллажа оббивается фанерой, это придаёт дополнительную жёсткость и устойчивость. После чего, стеллаж придвигается к стене и крепится к ней металлическими уголками. Уголки прикручиваются с двух сторон, один край уголка крепится к стенке, второй — к верхней части стеллажа. После установки, стеллаж можно покрыть лаком, придать ему различную расцветку, подходящую под интерьер. После высыхания стеллажа, его можно заполнить книгами и красивыми предметами. К сожалению, стеллаж изготовленный своими руками, подойдет лишь для размещения предметов небольшого веса. Для хранения более тяжелых объектов (весом до 4 тонн) лучше заказать специальные стеллажи в нашей компании.

Возврат к списку

Современные стеллажи для книг, как сделать самому

Стеллаж для книг

Мир не стоит на месте, а фантазия человека тем более. В настоящее время дизайн и разновидность современных стеллажей для книг настолько велик, что можно подобрать под любые эстетические и функциональные запросы. Как всегда есть два пути: заказать современную полку для книг у дизайнера или сделать ее самому.

В данной статье мы расскажем об основных моментах, на что необходимо обращать внимание при создании стеллажа для книг самостоятельно и приведем несколько вариантов современных стеллажей, которые сможет сделать человек без особых навыков в дизайне.

Прежде всего, необходимо определиться с целью. Стеллаж для книг, как деталь интерьера или это полнофункциональная полка для книг, предназначенная для хранения большого количества литературы? Понимание цели и предназначения нашего стеллажа поможет нам определиться с дизайном и выбором материала, из которого мы будем создавать нашу современную полку для книг.

Современные стеллажи для книг изготавливаются из различных материалов. Опытные проектировщики творят чудеса, отказываясь от стандартов, чтобы разнообразить интерьер, не потеряв функциональность. С такими сложностями не всегда удается справиться самостоятельно, но можно сделать  стеллаж попроще. Достаточно оценить окружающее пространство, а потом пофантазировать, чтобы сделать по-настоящему оригинальный вариант.

Выбираем материал

Для изготовления современных книжных полок и стеллажей применяют самые различные материалы:

• дерево;
• металл;
• стекло;
• пластик;
• гипсокартон;
• МДФ;
• ЛДСП;
• фанера.

Конструкция может состоять только из одного вида материала или их сочетания.

Как выбирается материал для стеллажа?

Стеллажи для книг могут быть самыми простыми, и их можно изготовить из традиционного дерева, но не всегда такой выбор подходит под стилистику интерьера. Как же правильно поступить, чтобы не ошибиться с материалом?

• оценить стилистику интерьера;
• оценить планируемую нагрузку и размеры конструкции.

Собираясь делать своими руками удобный книжный стеллаж, не стоит считать какой-то из этих пунктов незначительным. Они оказывают влияние на выбор, что напрямую связано с особенностями материала.

Оценить стилистику интерьера

Часто дизайнеры предлагают покупать готовые стеллажи для книг, так как некоторые оригинальные приемы без профессиональных навыков выполнить не получится. Если же хочется сэкономить, придется подумать. Так, деревянный книжный стеллаж будет смотреться в комнате в стиле хай-тек неестественно. От него следует отказаться, если хочется получить гармоничный вид комнаты. В каждом стиле есть собственный основной материал, на него нужно ориентироваться, приступая к закупкам.

Оценить планируемую нагрузку и размеры конструкции

Разная плотность материала и их внутренние особенности влияют на максимально допустимую нагрузку. Даже если в комнате лучше всего использовать стекло, такой стеллаж для книг может стать ошибкой. Если не хочется сталкиваться с дополнительными работами или потенциальной опасностью обрушения, лучше заранее все рассчитать. Книги обладают большим весом, что необходимо учитывать. Соответственно, стоит заняться расчетами, иначе все работы пропадут даром. Полка просто упадет, создав немало проблем и потребовав ремонта.

Понятие максимальной нагрузки существует для каждого материала. Работая своими руками, нельзя забывать об этом, так как стеллаж для книг может сломаться не в том месте, за которое опасался человек. Отличным примером является пластик, часто применяемый дизайнерами. Он дает им возможность свободного выбора оттенка, фактуры и блеска, но в таких случаях доступны только фабричные модели. В чем причина? Если неправильно рассчитать места крепления, ломаются края или появляется трещина в середине.

Дерево

Натуральная древесина является классическим материалом для изготовления книжных полок, шкафов и стеллажей. Деревянная мебель всегда выглядит красиво, презентабельно и дорого. Из дерева можно делать полки любой конфигурации, и оно хорошо сочетается с металлом и стеклом. Деревянные конструкции для хранения книг при должной обработке могут прослужить достаточно долго и выдержать достаточно большую нагрузку. Но древесина потребует дополнительной обработки — шлифовки, покраски или лакировки.

Металл

Книжные стеллажи, сделанные полностью из металла, в основном применяются в архивах и библиотеках и очень редко в частных домах и квартирах.
Как правило, при изготовлении книжных полок и стеллажей металл используют для создания каркаса, а полки для расстановки книг делают из дерева, стекла, пластика, ЛДСП, МДФ и пр.

Стекло и пластик

Настенные полки из стекла выглядят очень красиво, современно и стильно. Несмотря на то, что этот материал кажется хрупким, на самом деле он может быть достаточно прочным. Однако для того чтобы сделать самостоятельно стеклянную полку для книг, понадобятся определённые навыки и инструменты. Неплохо смотрятся книжные полки из пластика, правда, подходят они больше для современных стилей интерьера. Этот материал долговечный, довольно лёгкий, дешёвый и прост в уходе.

Гипсокартон

Книжные полки из гипсокартона — это достаточно громоздкие конструкции из-за ширины профиля и самого материала. Но в этом есть и свои плюсы – высокая прочность, любая конфигурация и возможность обустройства подсветки. Стеллажи из гипсокартона можно вписать практически в любой интерьер.

МДФ

Наиболее удобным материалом сейчас считается МДФ – простой и доступный материал. С одной стороны такой стеллаж для книг полностью сохраняет внешний вид древесины, с другой – обладает высокими показателями прочности, долговечности и эстетической красоты. С ним можно свободно работать своими руками, не боясь испортить поверхность и отказываясь от сложных расчетов и специальных инструментов. Крупные производители мебели также предпочитают использовать МДФ, стараясь упростить сборку, обеспечив внешнюю красоту и изящество.

Преимущества МДФ

МДФ быстро стала незаменимым материалом в изготовлении корпусной мебели. Современные производители отказываются от цельной древесины из-за ее высокой стоимости, делая обстановку доступной широкой аудитории. Какие преимущества стали предпосылками для этого?

• простота обработки;
• механическая прочность;
• долговечность;
• износостойкость;
• низкая цена.

Эти факторы стали превалирующими, поэтому сейчас и дизайнеры постепенно отказываются от традиционных материалов, предпочитая МДФ.

Недостатки МДФ

Не стоит считать этот материал идеальным, у него также есть недостатки. Производители напоминают, что корпусная мебель должна стоять внутри дома, а для приусадебного участка стоит выбирать модели из иного материала. Какие минусы заставляют говорить об этом?

• чувствительность к влаге;
• чувствительность к перепадам температуры.

Высокая влажность и перепады температур разрушают МДФ. Лучше заранее исключить отрицательное воздействие этих факторов, чтобы в будущем не расстраиваться из-за испорченных полок.

Стеллаж из МДФ сделать несложно

Стеллажи для книг из МДФ – простые конструкции. Они не требуют профессиональных навыков, поэтому с подобными проектами люди справляются без особых забот. Необходимо лишь обратиться к собственной фантазии, а потом запечатлеть ее на бумаге.

Единственной проблемой остается крепление и допустимая нагрузка. Все-таки материал отличается приличным весом, поэтому не стоит делать слишком глубокие полки и отказываться от дополнительного укрепления.

Как соединяются листы МДФ?

Если по подготовленному проекту электролобзиком вырезаны отдельные части, остается только их скрепить. Сложные материалы обычно требуют серьезного продумывания деталей, а в данном случае материал оставляет свободу человеку. Какие варианты используются чаще остальных?

• мебельные винты;
• саморезы;
• уголки.

Указанные варианты хорошо известны, но стоит рассмотреть их с разных точек зрения, а также дать пару советов по их использованию.

Мебельные винты

Мебельные винты всегда применяются профессионалами. Они идеально подходят для надежного и скрытого монтажа, крепко удерживая полки даже при большой нагрузке. Причем их можно свободно закручивать и выкручивать, не сильно беспокоясь о износе мебельной плиты. Для подготовки отверстий следует взять сверло на 2 мм тоньше, чем винт или специальное сверло (как показано на рисунке). Первый раз закручивать его будет тяжеловато, но такой подход гарантирует жесткое соединение отдельных элементов. Глубина засверливания должна совпадать с длиной винта.

Саморезы

Саморезы успешно заменили шурупы. Пусть некоторые мужчины продолжают отдавать дань традициям, но от них пора избавиться. Если нужно собрать статичный стеллаж, который в будущем не будет разбираться, лучше варианта крепления не найти. Эти метизы прочно соединяют отдельные части, а также почти не требуют подготовки поверхности. Последний нюанс самый привлекательный, так как потребуется лишь шуруповерт для быстрой работы.

Но настолько узко рассматривать саморезы нельзя. Да, они хорошо известно, но правильно использовать их умеют единицы. Часто совершается стандартная ошибка, которая впоследствии приводит к расшатыванию креплений. Когда нужно ровно и надежно вкрутить саморез в МДФ или ЛДСП, следует взять в руки дрель и сделать небольшое отверстие. Его диаметр должен быть значительно меньше, чем саморез, не нарушив прочность материала полки.

Уголки

Уголки крепятся различными метизами. Многие и по сей день считают их оптимальным вариантом, исключающим сложные конструктивные решения. Это ошибка, ведь их следует применять исключительно для скрытого монтажа. Так, они полезны, если хочется сохранить целостность верхней части полки. В ином случае их установка лишь заставит потратить лишнее время. Уголки устарели. Да, они все еще остаются необходимостью, но тщательно продуманная конструкция позволяет забыть о них. Такой вариант крепления уже нельзя считать оптимальным.

Советы профессионалов

Решив своими руками собрать обширный открытый стеллаж, стоит воспользоваться профессиональными советами. В них раскрываются некоторые секреты, делающие фабричную корпусную мебель надежной и привлекательной. Так что пару подсказок нужно представить будущим мастерам.

• При выборе материала соблюдайте баланс стоимости и эксплуатационных качеств материалов.
• МДФ и ЛДСП – доступные и надежные материалы. Можно заказать цельным листом или заранее разрезать на отдельные части для упрощенной сборки.
• Подробный проект поможет и во время сборки, и при расчете нагрузки в разных точках. Отказываться от него нежелательно.
• Выбор метизов остается за мастером, но их правильное использование важный момент. Не стоит упускать нюансы, способные оказать необходимую помощь.
• Места креплений нужно закрывать специальными наклейками в рисунок материала или заглушками подходящего цвета, или предусмотреть в конструкции скрытый монтаж.

Мебельные заглушки и наклейки

ЛДСП

ЛДСП – материал, который изготовлен на основе натуральной древесины. Это тот же ДСП, но отшлифованный и ламинированный стойкой пленкой, как правило, в цвет и текстуру древесины. То есть главное их отличие – покрытие. Когда она запрессовывается в саму структуру плиты – делает ее более влагостойкой и намного прочнее. У ЛДСП стоимость бюджетная, по дизайну за счет пленки и покрытия можно достичь различных цветовых решений, в том числе и с рисунком натуральной древесины.

Фанера и ламинированная фанера

Фанера представляет собой спрессованные между собой слои деревянного шпона. Изначально фанера может быть получена из березы или деревьев хвойных пород. Другими словами, фанерные листы обладают довольно-таки неплохим качеством, чтобы изготавливать из них стеллажи для книг. Но в данном случае следует обязательно обращать внимание на некоторые факторы:

• Материал может быть изготовлен не из одного, а нескольких типов фанеры. Их виды колеблются от первого до четвертого. Чем выше будет цифра, тем худшего качества будет фанера.
• Листы отличаются и пропиткой. Ее маркировка может рассказать о том, какой именно клей был использован для склеивания шпона. И уже на основании этого производится и определение свойств листов. Они могут быть устойчивыми к огню, не бояться влажности или же наоборот портиться от ее действия.
• Отличия еще могут заключаться и в типе обработки, к примеру бывает шлифованная фанера. В этом случае ее шлифуют на производстве с одной или обеих сторон, или вообще оставить без обработки. Для изготовления полок, конечно же, лучше всего подойдут изделия, имеющие маркировку Ш2, которая означает, что шлифовка проводилась с двух сторон.
• Если вид древесины вас не очень интересует можно использовать ламинированную фанеру, внешним видом и свойствами похожей на ЛДСП.

Приступаем к конструированию

После того, как вы определились с проектом стеллажа для книг, разыскали и подготовили все необходимые материалы и инструменты, самое время перейти к процессу созданию изделия. Стоит придерживаться следующего алгоритма действий:

1. Нарисуйте эскиз стеллажа, указав планируемые размеры, а ещё лучше – полноценную модель на компьютере, чтобы можно было увидеть как будущая полка будет смотреться на стене, обозначить её габариты и вписать в дизайн комнаты с учетом соседствующей мебели.
2. Определитесь с материалом и типом крепления, будут ли это строительные дюбеля, анкеры, кронштейны или монтажную планку способные выдержать большую нагрузку, либо полка будет крепиться на гибкую основу, например, жгуты, плетеные веревки, ремни – данный крепеж подойдет только для легких, используемых преимущественно в качестве элемента декора, полок.
3. Осуществите раскройку материала по нужным размерам, либо, в случае использования магазинных заготовок, подготовьте их к сборке.
4. Приступите к непосредственной сборке всех деталей и комплектующих, прикрепите к полке кронштейны, навесные петли либо другие подготовленные крепежные элементы.
5. После полной сборки конструкции, при необходимости, приступайте к её декорированию с помощью различных элементов: аппликаций, пуговиц, бусин, лакокрасочных средств, наклеек и т.д.
6. Сделайте на поверхности стены горизонтальную разметку, для осуществления ровного крепления к стене. Прикрепите готовую конструкцию на выделенное ей место, проверьте прочность сооружения.

Варианты современных стеллажей для книг, которые вы сможете собрать сами

Книжная полка а-ля елка, ваши дети точно будут в восторге от такой. А полку в виде дерева можно наряжать круглый год, помимо этого она легко транспортируется в другое место. Рассмотрим, как сделать такую книжную полку своими руками и одновременно доставить радость маленьким домочадцам.

Книжная полка в виде елки. Примерная схема

Изготовить ее можно из фанеры, МДФ или ЛДСП. Имея под рукой эскиз, создать стеллаж своими руками не составит труда. Схема на рисунке подойдет в качестве отправной точки. Ее можно доработать в соответствии с вашими предпочтениями.

Порядок сборки стеллажа

После того как схемы элементов изделия готовы перенесите их на материал и выпилите детали электролобзиком или мелкозубой пилой.

Готовые элементы соедините с помощью клея и гвоздиков подходящего размера.

Вам понадобятся очень маленькие гвозди работать с ними необходимо осторожно, чтобы не повредить хрупкий материал.

Перед тем как осуществлять сборку деталей обработайте фанеру специальным антисептическим раствором. Так можно продлить жизнь изделию из дерева. Также не забудьте обработать все срезы наждачной бумагой. Это убережет вас и ваших детей от заноз и ссадин. Если есть желание детали перед сборкой можно окрасить.

Полка из пластика

Многим понравится необычная полка из пластика, которая будет весьма уместна в любом месте дома или квартиры. Ее зигзагообразная форма позволяет разместить на внешнем углу полуоткрытую на нужной странице читаемую сейчас книгу, поставить несколько томов, как внутри, так и снаружи.

Мобильные передвижные стеллажи

Стеллаж для книг изготовляется из более легких материалов и оснащается колесиками для передвижения. Такой стеллаж может быть использован для зонирования помещения (как перегородка или ширма).

Современные стеллажи для книг можно приобрести в готовом виде. Если же хочется получить оригинальную модель, лучше самостоятельно потрудиться. В этом случае результат станет и полезным, и приятным, сделав жизнь человека ярче и интереснее.

Больше статей на тему интерьера, дизайна дома или квартиры своими руками читайте здесь.

Что бы еще почитать?

Как сделать стеллаж своими руками

Вам нужно упорядочить личные вещи? У вас нет конкретного места для их хранения? Тогда вам нужен стеллаж. Это наиболее простой и практичный способ решения этой проблемы. Стеллаж будет полезным не только в кладовой, как полагают многие. Его использование практично и в гараже, и в библиотеке, и в кабинете, и даже в жилых комнатах. Для того чтобы смастерить стеллаж, не нужны сверхспособности, да и особенные инструменты вам тоже не понадобятся. Если ваши средства ограничены, то вы можете изготовить стеллаж из тех материалов, которые есть у вас дома.

Разработка чертежей

Для удачной разработки чертежа вам следует точно измерить место, на котором в будущем должен располагаться стеллаж. Если вам нужно сделать его для хранения инструментов или консервации, то изощряться с формами не стоит. Он должен иметь стандартную высоту, которую позволяет вам сделать пространство кладовой или гаража. Для удобства его лучше сделать до потолка. Ниже на фотографии показан пример, как может выглядеть типичный чертеж стеллажа для гаража или кладовой.

Что касается ширины полок, то все зависит от тех предметов, которые вы планируете на них хранить. Если речь идет о хранении банок и книг, то вам будет достаточно ширины в 25-30 см. Что касается хранения инструмента, то тут уж следует отталкиваться от его объема, ширина полок должна ему соответствовать.

Схема простого стеллажа

Длина полок, как и их ширина, также зависит от тех предметов, которые на них будут храниться. Например, если предметы будут легкими, то одна полка может достигать до 1,5 м, а если вам нужна книжная полка, то ради длительного сохранения целостности стеллажа, каждая полка не должна превышать длины в 90 см. Если вы планируете хранить на стеллажах тяжелый инструмент, то лучше сделать проект с учетом этого факта. В процессе изготовления стеллажа, вам будет нужно усилить каркас профилем из металла.

Выбираем необычную форму

Иногда стеллаж используется для хранения разных предметов в жилых помещениях. В таком случае лучше позаботиться о создании интересной формы этой конструкции. Так, вы сможете и украсить интерьер новым предметом мебели и функционально заполнить пространство.

Для балкона

Материалы и инструменты для изготовления:

1. Рейки для изготовления перекладин и планок.
2. Брус, используемый как временная подпорка.
3. Полки – в их качестве может служить плита МДФ или ДСП, фанера.
4. Дюбеля и шурупы.
5. Отвертка, а лучше шуруповерт.
6. Уровень.
7. Рулетка.
8. Мел.

Если вы решили в качестве полок использовать плиту ДСП или МДФ, то вам нужно заранее позаботиться о том, чтобы она была порезана на нужный размер. Часто такие услуги предоставляются в специализированных магазинах.

Изготавливаем основание конструкции

Стеллаж из деревянного бруса окрашенный

Первое, что вам следует сделать, прежде чем приступить к монтажу любого стеллажа – это разметить стену. Деревянные брусья лучше всего подходят для сооружения несущих опор. Залогом успеха будет установка прочного основания стеллажа. Если стеллаж рассчитан на всю высоту помещения, то основание важно закрепить и к полу, и к потолку. Если говорить о брусьях деревянных, то они могут быть либо квадратной, либо прямоугольной формы. Тут все упирается в размер готовой конструкции, глубину и ширину полок.

Книжный стеллаж

Каркас необходимо скрутить саморезами, а углы усилить специальными планками. Замечательно, если основание можно закрепить и к стене, тогда стеллаж будет особенно устойчивым, но в таком случае не будет возможности установить заднюю стенку на само сооружение.

Очень важно следить, чтобы в процессе монтажа несущие опоры всегда располагались вертикально. Боковые поперечные раскосы обеспечивают большую надежность стеллажа, что делает сооружение более жестким. Особенно важно учитывать эти факторы, если стеллаж будет подвергаться большим нагрузкам.

Устанавливаем коробку и полочки

Схема сборки стеллажа

На этом этапе стеллаж можно обшить заранее подготовленными плитами ДСП или МДФ, которые должны крепиться к брусьям – снизу, сверху и по бокам. Результатом работы будет готовая коробка без задней стенки. Но, если у вас есть желание, то вы можете сделать конструкцию с задней стенкой, тут уж можно руководствоваться собственными пожеланиями или целями применения стеллажа. В целом самая простая конструкция может состоять только из брусьев и полочек. Бруски и полочки можно покрасить.

При стандартной высоте помещения наиболее практично устанавливать 6 поперечных полок. Их высоту вы можете определить самостоятельно. В последнее время популярностью пользуются стеллажи с ассиметричным расположением полочек. Наибольшим нагрузкам подвержена средняя полка, поэтому она должна быть особенно прочной. Для лучшего закрепления полок нужно использовать уголки из металла.

Еще одна важная деталь: толщина полок должна быть на 4-6 мм меньше, нежели длина самого самореза, которым полку с бруском соединяют между собой.

Конструкция выдержит даже большие нагрузки, если надежно зафиксировать уголки. Для достижения наилучших результатов важно проверять уровень каждой полки, перед тем как ее окончательно зафиксировать. Угловые соединения должны быть строго под углом в 90ᴼ.

Близимся к финишу. Крепим лицевые панели

Меламиновая кромка

Если вы обшивали стеллаж плитой МДФ или ДСП, то по завершении обшивки, вам нужно наклеить на все торцы деталей специальную меламиновую кромку. Совершить это удастся при помощи обыкновенного утюга. Укладываете на обработанный наждачной бумагой (мелкозернистой) торец кромку и приглаживаете ее раскаленным утюгом. Лишние края обрезаете канцелярским ножом.

Некоторые полки можно закрыть, прикрепив к ним красивые дверцы. Такой тип стеллажа можно использовать каждый день, а его аккуратный внешний вид станет удачным и оригинальным украшением любой жилой комнаты.

Фото

С выдвижными ящиками

Стеллажи для дома

Стеллаж с дверками

Стеллаж для гаража

Необычный для игрушек

Стеллаж из дерева своими руками – в кладовку и на балкон

Балкон и кладовка — два места в квартире, где разворачивается нешуточная борьба за каждый квадратный сантиметр свободного пространства. Какими бы вместительными не были подсобные помещения, места в них, как правило, всегда не хватает. Предложенный нами проект призван отчасти решить эту проблему. Без лишней лирики — перейдем к главному.

Чем этот стеллаж выгодно отличается от других?

1. Здесь нет сложных столярных соединений, при этом все несущие узлы — максимально прочные. Главным образом это обеспечивается применением сдвоенных царг.
2. Стеллаж изготавливают из простых и доступных пиломатериалов: квадратного или прямоугольного бруса и узкой обрезной доски. Правильно рассчитав материал, у вас не будет обрезков.
3. Все детали имеют прямой раскрой и их легко изготавливать серийно, распиливая за один проход стопку досок. Если нет торцовки или пильного станка, для аккуратного раскроя будет достаточно простого стусла и ручной пилы.
4. Вы можете легко изменять высоту и ширину стеллажа, количество и глубину полок. А также при желании этот стеллаж можно сделать угловым или П-образным. Чертеж — максимально адаптивный.
5. При всей надежности и устойчивости стеллаж очень легкий и мобильный. Он может стоять сам по себе или быть закреплен анкерами к стене. Жесткий монтаж лучше делать, если высота стеллажа превышает 2 м.

Деревянный стеллаж: общий чертеж

Для создания стеллажа проще использовать обычную сосну. Стойки изготавливают из квадратного (50х50 мм) или прямоугольного (50х100 мм) бруса, боковые царги и полки — из дюймовки толщиной 75 мм. С точки зрения надежности, парные поперечины, прикрепленные с обеих сторон стоек, являются наиболее ненадежным и наименее заморочливым вариантом сборки.

Что касается размеров, то в этом чертеже мы специально решили не привязываться к конкретным цифрам, поскольку проект максимально вариативный. Вы можете сами легко определить габариты стеллажа в соответствие с размерами кладовки, балкона или лоджии. А также вы можете изменить конфигурацию стеллажа: выбрать необходимое количество полок, скорректировать их глубину и т. д.

Изготовление боковин

Из соснового бруса 50х50 или 50х100 мм выпиливают четыре стойки нужной длины.  Ориентируясь на количество полок в будущем стеллаже, подготавливают необходимое количество царг. Для этого оптимальна сосновая доска 25х75 мм. Длина царг — глубина будущих полок.

Когда детали боковин готовы, переходят к сборке. Это, пожалуй, наиболее ответственный этап всей работы, поскольку неправильно собранные боковины приведут к перекосу конструкции. При прикручивании перемычек важно следить за строгостью прямого угла, для этого его постоянно проверяют угольником. Прикрутив первые две пары боковин, конструкция приобретет необходимую жесткость и будет не столь требовательна к вымериваниям.

Поскольку боковины формируют основной несущий узел, для большей надежности их лучше монтировать на связке столярный клей + саморезы. Чтобы планки не съезжали на скользком клее, держите под рукой пару струбцин и фиксируйте ими боковины после проклейки. Чтобы избежать растрескиваний, при работе с сухим пиломатериалом, саморезы засверливают по предварительно просверленным направляющим отверстиями.

Сборка полок

Собрав нужное количество боковин, можно переходить к креплению полок. Для реек лучше использовать всю туже сосновую дюймовку шириной 75 или 100 мм. Доски крепят на саморезы, как показано на схеме.

Первые несколько реек прикручивают в горизонтальном положении, внимательно проверяя угольником перпендикулярность сборки. Когда конструкция приобретет необходимую жесткость, стеллаж можно поставить вертикально и продолжать засверливаться уже в более удобном положении.

На нижних полках, где логичнее хранить объемные предметы, рейки целесообразно монтировать с отступом. Это позволить сэкономить пиломатериал и уменьшить вес стеллажа. Полки, на которых будет храниться мелочевка, лучше сделать «глухими», чтобы вещи не падали через просветы. Как вариант, все рейки можно прикрутить «через одну», после чего застелить полку тонкой фанерой или оргалитом.

Сухие пиломатериалы могут легко треснуть. Не ленитесь сверлить тонкие отверстия под саморезы — это позволить избежать таких неприятностей, как на фото.

Чем покрыть деревянный стеллаж

В темной кладовке эстетика может и не столь важна, но если речь идет о балконе или лоджии, внешний вид стеллажа уже имеет значение. Обычная сосна выглядит скучно, а использовать породы с красивой фактурой — это дорого и не очень умно для рядовой хозяйственной конструкции. Отличный компромисс в этом случае — использование морилки.

Недорогой тонирующий состав превратит скучную сосну в темное венге, мореный дуб или другую выразительную древесину. Магия копеечной отделки — и обычные полки превращаются в стеллаж в стиле лофт. Что немаловажно, работая с морилкой дома, квартира не станет малярным цехом, со всеми вытекающими последствиями. Большинство морилок не имею запаха, а все последствия работ на линолеуме или паркете легко смываются обычной мыльной водой. Нравится такая идея отделки? Тогда читайте наше подробное руководство по морилкам, в нем мы рассказываем о тонкостях работы с каждым типом составов.

В сыром гараже и уж тем более на улице эстетика отходит на второй план. Здесь первоочередная задача защитить древесину от разрушающих внешних факторов, поэтому оптимальным решением оказывается покраска деревянного стеллажа.

Надежное пленочное покрытие защитит древесину от деструктивного воздействия влаги и других неблагоприятных факторов. Какой краской покрасить деревянный стеллаж? Мы бы рекомендовали использовать алкидные или масляные составы с предварительным нанесением специальной грунтовки, чтобы не разориться на краске, которая будет уходить в сухую древесину, как в песок. Более подробно о том, как выбирать краску для наружных работ по дереву — читайте здесь.

Как приготовить французскую решетку с бараниной

«Каре» баранины — это часть ребер, обычно 7, иногда 8 отбивных из баранины в одном куске.

Классический способ приготовить каре ягненка — с обнаженными или обнаженными костями.

В наши дни вы обычно можете найти упакованные стойла для ягненка уже во франшизе. Или, если у вас есть доступ к мяснику, он или она сможет приготовить это для вас.

Если нет, то вот простое руководство по самостоятельной нарезке ребер, как продемонстрировал мастер мясник Майк Кэрролл, менеджер мясного отдела Sacramento’s Corti Brothers. Спасибо, Майк!

Мясник Майк Кэрролл из Corti Brothers.
Элиза Бауэр

Сохрани это

Обратите внимание на перчатки мясника Майка на фотографиях. Майк — профессиональный мясник, поэтому он собирается надевать перчатки, когда работает с мясом для клиентов. Дома такие перчатки не нужны.

1. Сделайте направляющую для резки:

   Поставьте решетку на один конец вверх так, чтобы был виден «глазок» отбивной.

   Надрежьте жирную сторону по краю примерно на полтора дюйма вверх по ребру от глаза, чтобы использовать ее в качестве ориентира для стрижки.Сделайте то же самое на другом конце стойки.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

2. Отрезать жирную сторону до кости:

   Острым ножом прорежьте жирную часть жареного ребра до кости от одного отмеченного конца до другого.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Затем вернитесь к разрезу и, удерживая нож перпендикулярно к жареному, воткните им в нескольких местах, чтобы полностью пройти через другую сторону, так, чтобы обратная сторона была «отмечена» баллами.

3. Обрезать мякоть реберных костей:

   Переверните решетку для ребер так, чтобы теперь она оказалась костяной стороной вверх.Вы должны увидеть отметки от ножа, вставленного с другой стороны. Эти отметки обозначат границу, за которой вы не будете резать.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Работая от тонких концов реберной кости, сделайте разрез вдоль кости, пока не дойдете до ранее отмеченной отметки, затем прорежьте до следующего ребра и прорежьте до конца этой реберной кости. Продолжайте делать это до тех пор, пока все кости не будут перерезаны плотью.

4. Вытяните жир и мясо из костей:

   Снова переверните решетку так, чтобы жирная сторона оказалась сверху, и начните снимать жир и мякоть с костей.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Используйте нож, чтобы срезать приставшую к костям плоть.

5. Соскребите остатки плоти с открытых костей:

   Протрите кости полотенцем.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

   Вот и все! Ваша каре ягненка получится идеально «по-французски».

Элиза Бауэр

Один из способов преподнести 2 стойки с бараниной — это соединить реберные кости.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Бараньи отбивные с розмарином и чесноком Рецепт

Привет, мои бараньи отбивные!

Готовишь на двоих? Возможно, романтический ужин? Рассмотрим отбивную ягненка — нежную, нежную, сочную и легкую. Натрите измельченными травами, чесноком, солью, перцем и оливковым маслом, дайте немного постоять, обжарьте все на сильном огне, дайте постоять несколько минут и подавайте.

«Леденцы» из баранины

Ребрышки ягненка вырезаны из «баранины», верхняя часть спинки прикреплена к ребрам, и получается невероятно нежное мясо.

Часто отбивные обрезаны по-французски, когда мясо, ближайшее к концам реберных костей, соскабливается, что обеспечивает более элегантный вид. Приготовленные таким образом отдельные ребрышки иногда называют «леденцами из баранины», потому что мясо прикреплено к одной или двум реберным косточкам, которые вы можете брать руками, как леденец.

Элиза Бауэр

Двойные ребрышки против одинарных бараньих отбивных

Хотя вы можете нарезать отдельные ребрышки из ягненка (вам понадобится тесак и резиновый молоток), проще всего работать с уже нарезанными отбивными.

Вы можете купить бараньи отбивные с двумя ребрышками или с одним ребром. Двойные ребрышки дают более толстый кусок мяса, чем отдельные отбивные, и более просты в отношении времени приготовления, если вы любите баранину или средней прожарки.

Отбивные с одинарными ребрами тоньше, и вам придется уделять больше внимания и быстро поджарить, чтобы не пережарить их.

Что использовать? Если отбивные из ягненка маленькие (8 ребер на фунт), я могу выбрать двойные ребрышки из баранины.Если бараньи отбивные более мясистые (8 ребер на 1 1/2 фунта или более), я могу использовать отдельные ребрышки.

Один фунт отбивных подойдет от 2 до 3 человек, 1 1/2 фунта — от 3 до 4 человек.

Вы также можете использовать этот рецепт с отбивными из корейки ягненка (нежный кусок мяса, идущий от позвоночника и не прикрепленный к ребрам).

Как приготовить отбивные из баранины

Готовить отбивные из баранины на плите проще простого!

1. Мариновать бараньи отбивные в смеси зелени, чеснока, оливкового масла, соли и перца.
2. Обжарьте отбивные на сильном огне на плите, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
3. Если у вас толстые ребрышки и вы хотите, чтобы они были лучше прожарены, накройте сковороду, уменьшите огонь до теплого или поставьте их в духовку на несколько минут.
4. Оставьте бараньи отбивные в течение 3-5 минут перед подачей на стол.

Элиза Бауэр

Зачем мариновать отбивные из баранины?

Заблаговременное замаринование отбивных служит двум целям. Это отличный способ предварительно засолить мясо, чтобы отбивные сохраняли влагу во время приготовления.Маринование с травами и чесноком придает баранине особый аромат.

Маринад в этом рецепте включает свежего розмарина, соль и перец, чеснок и оливковое масло . При желании вы можете легко заменить его другими травами или приправами, например тимьяном или прованскими травами.

Мариновать отбивные из ягненка не менее 30 минут или до 24 часов. Если вы работаете с двойными ребрышками, дайте им постоять при комнатной температуре за 30–45 минут перед приготовлением; отдельные ребрышки можно хранить в холодильнике до готовности.

Лучшая температура для отбивных из баранины

Баранья отбивная — это такой прекрасный нежный кусок мяса, что вам просто не нужно с ним делать много работы. Фактически, единственное, о чем вам действительно нужно позаботиться, — это не пережарить его. Баранину лучше всего есть розовую, от редкой до средней. Переварка нежных бараньих отбивных может привести к получению сухого, менее нежного мяса. Тем не менее, если у вас есть едоки, которые предпочитают более хорошо прожаренное мясо, вы всегда можете готовить его дольше.

Поскольку ребрышки такие маленькие и готовятся так быстро, проверка внутренней температуры отдельных ребер с помощью термометра может быть непрактичной.По этой причине я предпочитаю проверять степень готовности отбивных с помощью пальца. Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием показаний и вы хотите проверить более толстые отбивные, стремитесь к 125 ° F для редких блюд, 135 ° F для средних и 140 ° F для средних.

Элиза Бауэр

Что подавать с отбивными из баранины

Мое любимое украшение для отбивных из баранины — мятный чимичурри, похожий на песто соус, приготовленный из петрушки, мяты и чеснока. Вы также можете приготовить соус для сковороды с каплями, быстро обжарив на сковороде немного лука-шалота, добавив немного бульона, воды или красного вина, уменьшив смесь, а затем добавив немного масла в конце.

Мы любим отбивные из баранины, которые подают с полентой, картофельным пюре или корнем сельдерея. Для зеленого: жареный снежный горошек или вареная и обжаренная спаржа или стручковая фасоль. Легкий смешанный зеленый салат, просто заправленный оливковым маслом первого отжима и уксусом, тоже прекрасен.

Love Lamb? Попробуйте эти рецепты:

Сохрани это

Бараньи отбивные с двумя ребрами, с двумя ребрами на каждое, дадут более толстый кусок мяса, чем отбивные из отдельных ребер, и более просты в отношении времени приготовления, если вы любите баранину или средней прожарки.С одинарными ребрышками, которые являются более тонкими, вам нужно будет уделить больше внимания и быстро поджарить, чтобы не пережарить отбивные. Аромат ягненка лучше всего получается, если он приготовлен на редкой или средней прожарке. Ошибка из-за меньшего времени приготовления, чем вы ожидали, так вы сможете готовить их дальше, если хотите, чтобы они были прожарены лучше.

• Бараньи ребрышки 1 фунт

• 2 столовые ложки свежего измельченного розмарина

• 2 чайные ложки соли

• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенных на части

1. Мариновать отбивные из баранины:

   В небольшой миске смешайте розмарин, соль, перец, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла.Смазать бараньи отбивные, массируя их пальцами. Если вы работаете с двойными ребрышками , накройте и дайте постоять при комнатной температуре от 30 до 45 минут.

   Если вы работаете с ребрышками и хотите, чтобы результат был редким, оставьте отбивные в холодильнике, не допускайте комнатной температуры, иначе тонкие ребрышки легко перевариваются, когда вы их обжариваете. следующий шаг.

   Вы также можете мариновать отбивные в холодильнике до 24 часов.(Перед приготовлением дайте двойным ребрышкам постоять при комнатной температуре за 30-40 минут.)

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

2. Поджарьте отбивные из баранины:

   Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в жаростойкой сотейнике на сильном огне. Когда масло станет горячим, поджарьте отбивные. Обжарьте двойные ребрышки со всех сторон примерно по 2–3 минуты на каждую сторону. Если вы работаете с ребрышками, поджаривайте только с двух сторон и не более минуты (или меньше) с каждой стороны, если вы хотите, чтобы результат был редким или средне редким.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

3. Проверка готовности:

   На этом этапе, если вы хотите, чтобы отбивные из баранины были нарезанными, они, скорее всего, уже достаточно приготовлены.

   Если вы хотите, чтобы отбивные были более прожаренными, вы можете поставить их в духовку с температурой 400 ° F на 3-5 минут или оставить на горячей сковороде, убавить огонь до теплого и накрыть сковороду на несколько минут.

   Обратите внимание, что ребрышки такие маленькие и готовятся так быстро, что проверка внутренней температуры с помощью термометра может быть непрактичной.По этой причине я использую тест на пальцах, чтобы проверить степень готовности отбивных. Тем не менее, если у вас есть термометр с мгновенным считыванием и вы хотите проверить толстые отбивные, стремитесь к 125 ° F для редких блюд, 135 ° F для средних и 140 ° F для средних.

4. Отдохнуть отбивные:

   Когда все будет готово, достаньте отбивные из кастрюли, накройте фольгой и дайте постоять 3-5 минут перед подачей на стол.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Рецепт жареной бараньей ножки {Как приготовить классическое блюдо}

Самое важное, что нужно помнить при приготовлении жаркого из баранины, — не переваривать его. Баранина сама по себе обладает таким чудесным вкусом и настолько нежной от природы, что обязательно получится хорошо, если она еще немного розовая внутри.

Как приготовить баранину

Есть некоторые споры о том, какой метод дает наилучшие результаты — медленное приготовление на медленном огне все время или сначала обжаривание на сильном огне, а затем медленное приготовление.Джеймс Бирд в своей книге «Американская кулинария» предпочитает метод медленного приготовления на медленном огне (он натирает жаркое с солью и перцем и все время готовит при температуре 325 ° F).

Обычно мы получаем отличные результаты с помощью метода обжаривания, начиная с сильного нагрева, а затем снижая температуру, что является методом, описанным в следующем рецепте.

Если вы используете метод обжига, у вас будут более хорошо проработанные концы, а по мере приближения к внутренней части — реже. Таким образом, у вас будет множество блюд для гостей.

Еще один момент, по которому мнения сильно расходятся, — это внутренняя температура, которая считается «средней редкостью». Я видел ссылки, которые варьируются от 120 ° до 145 ° F.

Для этого жаркого я вытащил его при температуре 125 ° F. По мере того как мясо оставалось в покое, внутренняя температура продолжала повышаться на несколько пунктов.

Элиза Бауэр

Используйте термометр для мяса

Нам нравится наша жареная баранина с редкой стороной и средней прожаркой, и это жаркое было идеально приготовлено на наш вкус.Очевидно, что точный термометр для мяса имеет важное значение, и он помогает вставить термометр для мяса в разных местах в глубокую внутреннюю часть жаркого, чтобы получить хорошие показания.

Отличный способ следить за тем, насколько хорошо готовится жаркое, — использовать выносной термометр. Таким образом, вы можете узнать, когда жаркое готово, не открывая дверцу духовки, что позволит избежать потери тепла, связанного с этим.

Перед приготовлением дайте жареному ягненку постоять при комнатной температуре

Инструкции, которые следуют в этом рецепте баранины, предполагают, что вы оставили жаркое при комнатной температуре в течение часа или двух перед запеканием.Если вы берете жаркое и готовите его прямо из холодильника, на приготовление уйдет больше времени.

Обновлено из архива рецептов, впервые опубликовано в 2006 г.

Сохрани это

Маринад, который мы использовали для этого жаркого, принадлежит моей подруге Сюзанне, и он отлично работает. Более простой маринад из розмарина, оливкового масла первого отжима, чеснока, перца и лимонного сока тоже подойдет. Можно также сделать крошечные дольки на поверхности жаркого и вставить дольки чеснока и зелени.

• Маринад
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 стакан белого вина
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 чайные ложки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки свежего измельченного розмарина или 1 столовая ложка сушеного розмарина
• 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
• Смешайте ингредиенты маринада в блендере, сделав всего несколько импульсов, пока они хорошо не перемешаются.
• Жаркое из баранины
• Одна 6-фунтовая баранина без кости или без кости.(Если без костей, нож должен быть перевязан кухонной веревкой мясником.)
• Маринад
• Соль и свежемолотый черный перец

1. Баранина в маринаде:

   Положите баранину и маринад в полиэтиленовый пакет. Выдавите из пакета как можно больше воздуха и закройте его. Снова заверните в другой полиэтиленовый пакет, чтобы мясо ягненка не протекало.

   Мариновать несколько часов или всю ночь в холодильнике.

   Выньте ягненка, все еще в мешочке для маринада, из холодильника как минимум за час (желательно за два часа) перед тем, как поставить его в духовку, чтобы ягненок приблизился к комнатной температуре перед запеканием.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

2. Разогреть духовку и разложить решетки:

   Разогрейте духовку до 425 ° F. Установите в духовке две решетки — среднюю для ягненка и нижнюю для противня для запекания, с помощью которой можно собирать стекающие капли.

   Обратите внимание, что при таком расположении решеток и противней, когда жаркое находится непосредственно на решетке духовки, в духовке создается естественная конвекция тепла, в результате чего жаркое готовится быстрее, чем при традиционном приготовлении на решетке в противне. .

3. Приправить баранину и поставить в духовку:

   Выньте мясо ягненка из мешочка для маринада (вы можете временно поместить баранину в другой противень, чтобы с ним было меньше грязи). Промокните маринад с ягненка бумажными полотенцами.

   Обильно посолить и поперчить жаркое со всех сторон. Выложите жаркое самой жирной стороной вверх, чтобы во время приготовления баранины жир плавился с мясом.

   Поместите жаркое прямо на среднюю решетку духовки, поставив противень на отдельную решетку на ступеньку ниже, чтобы уловить капли.Вы также можете налить немного воды в нижнюю сковороду, чтобы капли падали в воду, а не горели в горячей сковороде и курили вашу кухню.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

4. Жаркое из баранины:

   Жарьте при температуре 425 ° F в течение 20 минут. Затем уменьшите огонь до 300 ° F и запекайте еще от 40 минут (для 6-фунтового жаркого без костей) до часа (для 6-фунтового жаркого на костях). Если вы готовите жаркое с косточкой, кость будет действовать как изолятор, и для ее приготовления потребуется больше времени, чем для жаркого без костей.

   Как правило, общее время приготовления (для редких блюд) составляет 10-13 минут на фунт, включая первые 20 минут на сильном огне. (Предположим, вы дадите жареному постоять час или два, прежде чем положить его в духовку. Если оно прямо из холодильника, приготовление займет больше времени.)

   Обратите внимание, что способ приготовления прямо на решетке духового шкафа будет имитировать конвекционную духовку, а необходимое время приготовления / температура в духовке будут меньше, чем вам потребовалось бы, если бы вы готовили жаркое на решетке в противне. Если вы готовите жаркое прямо на сковороде, независимо от того, на решетке или нет, запустите жаркое при 450 ° F, а через 20 минут уменьшите огонь до 325 ° F.

   Кроме того, форма жаркого влияет на время приготовления. Жаркое у нас получилось довольно длинным и тонким, поэтому готовилось довольно быстро. Более густое жаркое может занять больше времени, чем ожидалось.

5. Готовить до средней прожарки:

   Примерно за 20 минут до того, как вы ожидаете, что жаркое будет готово, начните проверять жаркое с помощью термометра для мяса.Обратите внимание, что каждый раз, когда вы открываете дверцу духовки, вам нужно около 10 минут, чтобы снова нагреть духовку, тем самым замедляя процесс приготовления. Поэтому не проверяйте слишком часто и не используйте дистанционный термометр для мяса.

   Достаньте жаркое из духовки при температуре от 125 до 135 ° F для средней прожарки. Баранину нельзя готовить до тех пор, пока она не будет хорошо прожарена, иначе она станет слишком сухой.

6. Дай отдохнуть:

   Перед нарезкой дайте постоять 25-30 минут (чтобы не вылились соки, когда вы нарежете его).Отрежьте кухонную нить и нарежьте острым разделочным ножом кусочки толщиной 1/2 дюйма напротив волокон мяса.

   Элиза Бауэр

   Элиза Бауэр

7. Собрать капель для подливки или соуса:

   Пока жаркое отдыхает, с помощью металлической лопатки соскребите капли с жаровни. Используйте капельки для приготовления подливки или используйте их, чтобы подавать к баранине.

   Подавать с мятой чимичурри или домашним мятным желе.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Рецепт жареной баранины

Я использовал миниатюрную стойку с бараниной от Costco, хотя и 8 ребер. Я согласен со многими другими, которые говорят, что соль можно уменьшить, но не устранить, скажем, наполовину. Я даю мясу вылиться из холодильника примерно на час перед тем, как начать рецепт, те, кому нужно было готовить решетку дольше, чем указано в рецепте, либо поставили духовку слишком низко (откалибруйте ее), либо начали с мяса слишком холодным.Как бы то ни было, после 12 минут в духовке оно было идеально средней прожаркой в ​​середине и средним / средним углублением на концах. Это было невероятно просто, чего еще можно желать от рецепта, который впечатлит королеву?

Ресторанное качество !! Я сделал несколько небольших дополнений, когда взял несколько вещей из обзоров и других рецептов: на сковороде я нагрел около 2 столовых ложек оливкового масла, добавил измельченный чеснок и немного мелко нарезанного лука-шалота, добавил немного бальзамика. уксус и немного вустерширского соуса.Я добавил итальянские панировочные сухари (без соли), а в конце положил нарезанный розмарин и тимьян. Немного взболтал и отложил в сторону. Получилось ТАК ХОРОШО!

Боже мой, это было хорошо! Мои гости облизывали кости! Помните, когда обжигаете… НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К ЭТОМ И НЕ ПЕРЕМЕЩАЙТЕ ЭТО КРУГЛОСУТОЧНО. Все будет намного сочнее! Старую чугунную сковороду лучше всего зажарить, а затем бросить в духовку.Этот рецепт был потрясающим!

Могу я дать одиннадцать звезд?

Мои настройки:

Соль не использовала (проще добавить по вкусу, чем убрать). Я обжарила баранину в оливковом масле и чесноке.

У меня ВСЕГДА есть под рукой измельченный чеснок, поэтому я добавил чеснок в дижонскую горчицу, а затем разбавил дижонскую горчицу небольшим количеством сока чеснока.Я смешала панировочные сухари со свежемолотым перцем, чесночным порошком, луковым порошком и розмарином;

Поставить в духовку при 350 в течение 45 минут, затем в 400 в течение 15 минут, затем нарезать решетку на отдельные ребрышки еще 15 минут.

При более медленном приготовлении он становится более нежным и сочным.

Это получило больше всего рэйвов из всего, что я делал!

Сказочный рецепт! Его очень просто собрать, и результаты были превосходными, даже несмотря на то, что мы использовали сушеный розмарин и гранулированный чеснок.Мой муж съел много баранины и был в восторге от того, что это лучшее, что он когда-либо ел! Для решетки с семью ребрами весом 1,40 фунта, обжарка + 17 минут в духовке дала средне РЕДКОЕ жаркое (немного более глубокого глянцевого красного цвета в центре). При приготовлении этого рецепта я настоятельно рекомендую использовать цифровой термометр с мгновенным считыванием. Кроме того, если вы не работаете с жаростойкой сковородой, предварительно нагрейте жаровню в духовке для немедленной передачи.

Я готовлю этот рецепт уже как минимум 11 ЛЕТ, и ни разу ни разу никто не пожаловался.Я тоже использую его на своей говяжьей вырезке. У меня есть люди, которые никогда не прикоснутся к баранине, спрашивают, когда я буду готовить ее в следующий раз … попробуйте этот рецепт … вы будете в восторге от города !! … Я использую немного тимьяна и измельченного розмарина только потому, что свежий розмарин иногда труднее съесть.

Рейтинг дан для общего рецепта, но есть ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.Рецепт был восхитительным, но если я, как и я, впервые готовлю баранину, я хотел бы упомянуть некоторые вещи, которые мне пришлось исследовать после того, как этот рецепт пошел не так, и это следует отметить. Во-первых, я попросил своего мясника «поджарить» баранину — после исследования, что это значит. Это было здорово, но после приготовления и попытки подать на стол я теперь понимаю, что мне следовало попросить их УДАЛИТЬ КОСТЬ. Это не упоминается здесь, но если вы не попросите мясника сделать это, вы получите беспорядок, как и я, поскольку даже мой поварский нож Wustof не может прорезать ту кость, которая соединяет каждую отбивную.Наконец время вышло. Я планировал подать жареный картофель и спаржу с бараниной. В итоге это заняло на 20 минут больше, чем указано в этом рецепте … может быть, мой оверс был немного не таким, но из-за того, что время приготовления средней прожарки было увеличено вдвое? не думаю … В любом случае, через 30 минут у меня был прекрасный ягненок средней прожарки, и корочка была восхитительной … но с подгоревшей / пережаренной спаржей и картофелем. Я попробую этот рецепт еще раз, как менее новичок в следующий раз, и еще раз прокомментирую.

Моя свекровь и мой муж думали, что они ели в одном из лучших ресторанов! Ягненок занял немного больше времени, чем я ожидал, и он немного грязный, но стоит любых проблем !!! Так вкусно…. !!

Я сделал это вчера вечером в соответствии с моими исправленными инструкциями ниже, и это было божественно. Ингредиенты для этого рецепта великолепны, но время приготовления и температура не соответствуют. Баранина стоит дорого, и всегда сложно оценить, как долго и при какой температуре, когда все перечислено, это «полка из 7-8 ребер». Например, стойка с 8 ребрами может иметь вес от.От 75 фунтов до 2,5 фунтов и готовить 2,5 фунта в течение 12 минут — это орехи! Кроме того, новозеландский ягненок намного меньше колорадского ягненка. Колорадский ягненок можно готовить дольше, так как он крупнее и не такой вкусный. Итак, вот лучший метод. 1) Используйте духовку на 400 градусов, если ваш ягненок весит более 1 фунта. 2) Не поджаривайте ягненка. S&P, смажьте маслом и поставьте в духовку при 400 градусах на 15 минут, затем удалите и добавьте смесь горчицы и хлебных крошек. 3) Поставьте его обратно в духовку на 30 минут (45 минут для 2 фунта), и у вас будет прекрасное мясо ягненка средней прожарки с красивой корочкой.Пусть отдыхает и т.д …

Рецепт лучшего мяса ягненка

Жареная баранина — прекрасное украшение, особенно когда дело касается пасхального ужина. Если работа с бараниной — это не то, чем вы часто занимаетесь, это может показаться устрашающим. Но поверьте нам, это действительно просто. Вот как это сделать:

1. Сделайте пасту из чеснока и трав. Он добавляет огромное количество аромата без тонны работы (или времени).Смешайте оливковое масло, чеснок и зелень в кухонном комбайне (или блендере), затем дайте мясу замариноваться в нем примерно на час.

2. Жарьте при 450 °. После маринования просто бросьте его в духовку, пока он не приготовится по своему вкусу (25 минут для средней прожарки). Чтобы проверить температуру мяса, вставьте термометр для мяса в самую толстую часть мяса, не касаясь костей. Стойка с бараниной средней-редкости будет показывать где-то между 125 ° и 130 ° .

3.Пусть отдыхает. Как и в случае с любым другим мясом, вы должны дать ему отдохнуть перед разделкой, чтобы убедиться, что все соки остаются заблокированными.

4. Добавьте лимонный сок. Баранина — немного более яркое мясо, чем говядина или свинина, а вкус здесь очень землистый и теплый. Выжимка лимонного сока творит чудеса, чтобы все скрасить.

Какие стороны хорошо сочетаются с бараниной? Действительно, нет предела. Жареные овощи — всегда хороший выбор, особенно жареная спаржа.Ризотто — скажем, наше ризотто с грибами — особенно хорошо сочетается с бараниной, хотя зерновые салаты, такие как салат фарро, являются более здоровой альтернативой. Также подойдет простой салат из шпината + хрустящий жареный картофель.

Если вы готовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, оценив его ниже. И разместите фото собственного красивого каре ягненка. 😉

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8

порции

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

1

час

50

минут

3
ст.

свежих листьев розмарина

1
ст.

свежих листьев тимьяна

1/2
чайная ложка

кошерная соль, плюс еще для посыпки

2
ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

2

(8 ребер) полы из баранины (около 1 1/4 фунта)каждый)

Перец черный свежемолотый

Свежемолотая петрушка для украшения

Дольки лимона, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В кухонном комбайне измельчите чеснок, розмарин, тимьян и соль до измельчения.Сбрызнуть оливковым маслом и перемешивать до образования пасты.
2. Выложить баранину на большой противень с бортиком и приправить все солью и перцем. Смажьте верхнюю часть салфеткой с травами и дайте ей постоять при комнатной температуре на 1 час.
3. Тем временем разогрейте духовку до 450 °. Жарьте баранину от 25 до 30 минут для средней прожарки или до тех пор, пока термометр, вставленный в центр, не покажет 125 °.
4. Накройте фольгой и дайте постоять 15 минут перед тем, как нарезать отбивные.
5. Посыпать петрушкой и подавать с дольками лимона.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Frenched Rack Of Lamb Рецепт

Нежная запеченная в духовке баранина, приправленная розмарином, свежим лимонным соком и чесноком, идеально подходит для развлечения, и ее так легко приготовить!

Frenched Rack of Lamb

Стойка с ягненком

Я постоянно делаю отбивные из баранины, потому что они быстрые и легкие, и моя семья их любит.Они также идеально подходят для развлечения, когда вы хотите сделать что-то особенное, но при этом несложное. Вы можете приправить решетки впереди и
, а затем поставить их в духовку, когда будете готовы к употреблению. Только не забудьте дать ягненку остыть при комнатной температуре перед запеканием. Если хотите больше рецептов из баранины, попробуйте мои бараньи отбивные с розмарином на гриле и жареные бараньи ножки без костей.

Я обычно получаю свою порцию ягненка, доставленную мне от Crowd Cow. Если вы не знакомы с ними, они доставляют выращенное мясо без гормонов и экологически чистые морепродукты прямо к вашей двери.Я начал использовать их, когда мы были взаперти, и продолжаю покупать крабов, стейки, баранину, курицу и т. Д. Здесь вы можете получить скидку 25 долларов на свой первый заказ.

Что такое каре ягненка?

Полоска баранины — это когда жир и мясо удаляются с костей, что делает их товар более красивым. Часто в супермаркете можно встретить уже приготовленную баранину. Вы также можете попросить мясника приготовить его для вас. Если вы хотите научиться делать это самостоятельно, на сайте Saveur.com есть пошаговое руководство «Как приготовить тушку баранины по-французски.”

Как узнать, когда ваши отбивные из баранины готовы

Нам нравятся наши отбивные из баранины средней прожарки. Самый надежный способ узнать наверняка, что ваше мясо относится к средней редкости, — это использовать термометр с мгновенным считыванием. Термометр позволяет вам знать, а не угадывать, что ваше мясо достигло средней температуры в 130–135 градусов.

Что подавать с бараниной

Это каре ягненка прекрасно подойдет к картофельному пюре быстрого приготовления, запеченному сладкому картофелю или рисовому плову.В качестве овощных гарниров попробуйте нарезанный салат с фетой, жареную брюссельскую капусту и мускатный орех или жареный пармезан с зеленой фасолью.

Еще больше рецептов из баранины, которые вам понравятся:

Стойка с бараниной

335 ккал
46.7 Белок
0,5 углеводов
16 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Время отдыха: 10 минут

Общее время: 45 минут

Нежная запеченная в духовке баранина, приправленная розмарином, свежим лимонным соком и чесноком, идеально подходит для развлечения, и ее так легко приготовить!

• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев розмарина
• 2 полки баранины, фаршированной (2 фунта каждая, 8 ребер в каждой)
• 1/4 лимона
• 1 1/2 чайной ложки свежемолотой кошерной соли перец по вкусу

• Приправить каре ягненка лимонным соком, приправить солью и перцем с обеих сторон.

• Натрите все чесноком и посыпьте розмарином.

• Положите решетки жирной стороной вверх на большой противень с бортами, выстланный фольгой, если хотите, и дайте постоять в течение 1 часа.

• Разогрейте духовку до 450 ° F.

• Жарьте ягненка в верхней трети духовки в течение примерно 25 минут для мяса средней прожарки или до тех пор, пока термометр не достигнет 130F (или дольше, если вам нравится приготовленная средняя или средняя часть). Просто вставьте кончик термометра через край отбивных в самую толстую часть мяса, стараясь не прикасаться к кости (которая горячее, чем окружающее ее мясо).

• Когда температура в этой точке достигает 130 ° F, все готово. Пока ягненок отдыхает, температура будет повышаться еще на 5 градусов.

• Переложите решетки для ягненков на разделочную доску и дайте им отдохнуть, накрыв фольгой 10 минут.

• Вырежьте барашка между реберными костями и переложите на тарелки.

• Подавать сразу. Обрезайте жир перед едой *.

* Основу питания составляет тушеный ягненок.Когда я готовил всю решетку, я решил, что лучше всего обрезать жир перед едой, а не перед жаркой.

Порция: 2 сорта, калорийность: 335 ккал, углеводы: 0,5 г, белок: 46,7 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 140 мг, натрий: 352,5 мг, сахар: 0,5 г

Blue Smart Points: 6

Зеленые смарт-очки: 6

Фиолетовые умные очки: 6

Ключевые слова: бараньи отбивные, Каре ягненка

Жареная баранина ~ Сладкое и соленое

Впечатляет, что ее легко подавать в особых случаях, но при этом ее легко приготовить к повседневной трапезе. Вы никогда не ошибетесь с этой жареной бараниной с розмарином и чесноком.

Когда вы планируете меню для особого случая, скажем, в канун Нового года, вы выбираете что-нибудь изысканное, например, лазанью? Или что-то быстрое и простое — и желательно заранее — , но все же достаточно праздничное для празднования?

Для меня это и ежу понятно. Я всегда выбираю что-нибудь быстрое и легкое, но все же достаточно особенное для праздничного стола.

Вероятно, поэтому жареная баранина является нашим традиционным новогодним ужином на протяжении последних 4 лет.Я имею в виду, что это так же просто, как 1-2-3. Размораживание. Маринад. Жарить. И вы все время работаете над своим потрясающим десертным столом, что гораздо важнее, не так ли?

Характерный вкус баранины (вы знаете, дичь) не требует сильных приправ. На самом деле, чем проще, тем лучше. Вы же не хотите замаскировать этот удивительный неповторимый вкус ягненка слишком большим количеством специй.

Из многих вариантов, которые я пробовал, я постоянно возвращаюсь к свежему розмарину и чесноку с нотками мускатного ореха и кайенского перца.Ароматы хорошо дополняют друг друга и добавляют приятную нотку сочному нежному ягненку.

Хорошие новости: рецепт практически невозможно испортить. Ну, если только не пережаришь. Не пережаривайте! Средняя прожарка обычно лучше всего подходит для баранины.

Обещаю, вы не будете разочарованы этим ужином по особому случаю. Попробуйте!

Спасибо за чтение.

Как приготовить идеальную кашу из баранины

Впечатляет, что можно подавать в особых случаях, но при этом просто готовить к повседневной трапезе.

порций: 4 порции

Примечание: я тестирую все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и точного результата!

Инструкции

• В небольшой посуде смешайте соль и специи. Равномерно посыпьте приправой баранину.

• Добавьте оливковое масло и измельченный чеснок в большой пакет с застежкой-молнией и равномерно разложите внутри пакета.

• Положите полки с бараниной в пакет и положите розмарин с каждой стороны.

• Выдавите воздух и застегните сумку. Слегка помассируйте, чтобы равномерно распределить оливковое масло, чеснок и все остальные специи.

• Мариновать ягненка не менее часа или на ночь. Перед приготовлением доведите его до комнатной температуры.

• Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).

• Поместите решетку для баранины на противень, застеленный фольгой.

• Жарить 20-30 минут в зависимости от того, как вам нравится.Внутренняя температура должна достигать не менее 130-140 ° F для средней прожарки. Жарьте в течение 2-3 минут, чтобы добавить немного угля, прежде чем достать его.

• Накройте фольгой и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Прочтите полное раскрытие здесь.

Это ты сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!

Этот рецепт был впервые опубликован 28 января 2014 года.

.