Мангал из кирпича комбинирует несколько способов приготовления

Построить мангал из кирпича, и к тому же своими руками – очень трудоёмкий процесс. Но это не только функциональная вещь, но и замечательный элемент декора вашей дачи. Приготовленные своими руками овощи, мясо или рыба на тлеющих углях обязательно запомнятся своим насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Преимущества мангала из кирпича в том, что он не только комбинирует в себе несколько способов приготовления пищи, но и в холодное время суток может превратиться в уютный камин. Такую жаровню посилам сложить своими руками, нужно лишь запастись терпеньем. Для удобства и последовательности лучше составить план действий.

Расположение

Содержание статьи

• 1 Расположение
• 2 Подбор материалов
• 3 Фундамент
• 4 Кирпичная кладка
  • 4.1 Цоколь
  • 4.2 Закладка жаровни
  • 4.3 Отделка и дополнение
  • 4.4 Похожие статьи

Очень важно выбрать наиболее удачное месторасположение вашего барбекю. Наиболее выгодно делать мангальную зону вблизи беседки или привычного места отдыха на даче. Это позволит заниматься приготовлением еды, не отходя от приятной компании. Плюс ко всему на беседке, есть крыша, которая защитит мангал от осадков в пасмурную погоду. Для большего удобства нужно учесть, чтобы неподалёку находились источник водоснабжения и какие-либо хозяйственные постройки для хранения необходимого инвентаря.

Наиболее выгодно делать мангальную зону вблизи беседки или привычного места отдыха на даче

Подбор материалов

Используя в строительстве барбекю кирпичную кладку, нужно понимать, что даже у самого высококачественного материала есть срок эксплуатации, заданные циклы нагревания, остывания, замерзания и оттаивания. Поэтому обязательно используются дополнительные скрепляющие растворы. Это может быть цементно-песочная или глинянно-песочная смесь, которую можно сделать своими руками. При покупке выбирайте только красный печной или огнеупорный кирпич. Он укладывается ближе к жару (ни в коем случае не берите силикатный кирпич или с воздушными полостями, они по своим свойствам и характеристикам не подходят для таких работ). Но, так как это еще и архитектурное сооружение, при строительстве остальных частей, есть возможность использования керамического кирпича. Так наш камин будет иметь оригинальный и привлекательный внешний вид.

Выбирайте для мангала только красный печной или огнеупорный кирпич

Фундамент

Что бы построить мангал из кирпича, нужно осуществить строительство основы — фундамента. Для этого выкапывается яма глубиной 30-40 см, ширина зависит от размера конструкции. Для заливки первого слоя используетя на выбор влажный песок или бутовый камень с щебнем, далее формируется опалубка из листовой фанеры и устанавливается арматурная сетка. Затем всё это нужно залить бетоном и дать высохнуть 2-3 дня. После полного высыхания фундамента делают гидроизоляцию, используя плёнку из полиэтилена или листового рубероида.

Для заливки первого слоя используетя на выбор влажный песок или бутовый камень с щебнем, далее формируется опалубка из листовой фанеры и устанавливается арматурная сетка.

Ширина фундамента зависит от размера конструкции

Кирпичная кладка

Цоколь

Чтобы приступить к данному этапу необходимо заранее подготовить схему объекта или нарисовать порядовку своими руками (для этого наиболее удобно использовать листочек в клетку). Самый простой способ закладки цоколя включает в себя отсек для дров, приготовления мяса и место для резки. Но, если вы запланировали многофункциональный барбекю-камин, то он устанавливается стационарно и потребует некоторых технологических навыков.

Как известно, у кирпичей имеется свойство впитывать влагу, поэтому за сутки до строительства рекомендуют материал обильно полить водой, иначе он выберет воду из раствора для кладки, и тогда конструкция получится не прочной. Самый простой и обычный способ закладки кирпича – первые два ряда делаются сплошными, затем каждый ряд сдвигать на полкирпича то в одну, то в другую сторону, работать по заранее отмеченным линиям и начинать работу от углов к центру. Установку кирпичей нужно проводить таким образом, чтобы пазы внутри кирпича заполнялись кладочным раствором для прочности сооружения (примерный состав смеси: цемент, гашеная известь, песок в соотношении 1:1:3, и вода для смешивания и доведения до густой массы). Каждые 2-3 ряда лучше проверять отвесом и строительным уровнем.

Самый простой и обычный способ закладки кирпича – первые два ряда делаются сплошными, затем каждый ряд сдвигать на полкирпича

Закладка жаровни

Чтобы сложить жаровню, вначале нужно сделать своими руками металлические уголки и арматурные стержни между противоположными стенками. Топку, где будет разгораться огонь, лучше сделать из толстостенного металла, для продления срока службы. При кладке необходима хорошая тяга, поэтому нужно оставить немного небольших щелей для проникновения воздуха и лучшего горения. Если нужна возможность использования решетки для гриля, то во время закладки можно несколько кирпичиков равномерно заложить с выступами внутрь. Если хотите соорудить камин аркой, то нужно использовать кружало. Чтобы ровно распределить кирпичики можно воспользоваться щепками, оставляя зазор 1 см между кирпичами. Перед заполнением раствором кружало необходимо сбрызнуть водой, готовую конструкцию оставляем на 1-2 дня. После этого начинается строительство  ветровых стен, и возводится труба (в простых схемах постройки барбекю они вообще отсутствуют). Труба у барбекю строится в форме квадратного конуса на опорные колонны и закрывается жароустойчивой сталью.

При кладке необходима хорошая тяга, поэтому нужно оставить немного небольших щелей для проникновения воздуха и лучшего горения

Отделка и дополнение

Строительство мангала почти закончено, но камин-барбекю нуждается в крыше. Это тоже не маловажная часть. Для того чтобы осадки не испортили конструкцию и не попали в очаг необходимо сделать навес. Его также можно сделать своими руками, возвести не только над самим сооружением, но и над прилегающей зоной отдыха. Если на вашей даче участок нуждается в беседке, то это отличный вариант для её создания. Возвести навес возможно из абсолютно любого материала, главное сделать козырёк из жаропрочного железа, а внешнюю часть гидроизоляционной. Но чтобы наш камин-барбекю гармонично вписался в общую картину ландшафта, он может сочетаться с кровлей крыши или другими постройками на участке.

Отделку и декор в мангальной зоне и беседке также можно сделать своими руками, используя совершенно разные материалы, такие как кованые элементы, чугун, клинкерная плитка или декоративный камень. Либо, можно просто покрыть специальной краской для кирпичных печей. Всё зависит от вашей фантазии, возможностей и предпочтений. Для удобства и оригинальности камин можно снабдить несколькими отсеками и нишами, в них очень удобно хранить садовые принадлежности и кухонную утварь. Для создания уюта в беседке, ниши можно сделать с деревянными дверцами, которые будут сочетаться со столешницами в зоне готовки. Главное условие оградить этот материал от контакта с топкой и барбекю. При отделке своими руками важно не забыть и о прилегающей территории. Пол, как вариант, можно покрыть тротуарной плиткой, бутом или подобным материалом.

По завершении декоративно-отделочных работ можно смело заявить, что ваш камин-барбекю готов. Осталось лишь наслаждаться прекрасным ужином в приятной компании и уютной обстановке.

Похожие статьи

Мангал из кирпича своими руками. Как сделать кирпичный мангал барбекю для дачи?

Как и в древние времена, люди любят собираться вместе возле живого огня и готовить пищу на костре. Владельцам дачных участков в этом смысле очень повезло. Они могут сделать на даче простой мангал барбекю из кирпича своими руками. Такое сооружение имеет ряд преимуществ. Большим плюсом является то, что вы можете сами выбрать форму и размер мангала. Мы расскажем вам, какой кирпич выбрать для мангала, как сделать раствор и кладку кирпича, дадим пошаговую инструкцию строительства.

1. Выбор места для мангала
2. Материалы и инструменты
3. Создание фундамента
4. Выбор кирпича
5. Кладка кирпича
6. Топка

Фото: Вариант для дачного участка

Выбор места: где лучше расположить мангал

Начать работу стоит с выбора места под мангал на даче. К этому вопросу нужно подойти очень ответственно, так как это все-таки источник открытого огня. При неправильной эксплуатации он может быть опасен для людей и строений. 

1. Выбирайте хорошо защищенный от ветра участок. Помните, что порывы ветра могут быть неожиданными. Пламя костра может раздуться за считанные секунды. 

2. От мангальной зоны до других строений и горючих объектов должно быть не менее 1,5 метров. 

3. Площадка для строительства должна быть ровной. От этого зависит устойчивость конструкции. Плюс работы по укладке намного легче проделать на ровном участке. 

4. Рядом не должно быть мусора, сухой травы, дров. Потому что даже маленькая искра может привести к большому пожару.  

5. В идеале зону барбекю расположить под навесом, так как осадки со временем портят внешний вид и разрушают строительные материалы. 

6. Хорошо, если рядом будет пролегать водопровод или находится емкость с водой. Она очень пригодится при приготовлении блюд и поможет быстро потушить огонь в непредвиденной ситуации.

Фото: Мангальная зона

_____________________

Для тех, кто обустраивает пространство по Фэншуй – древней китайской философии, в основе которой лежит гармония в окружающем мире, не лишними будут следующие рекомендации.

• Мангальная зона должна находиться в юго-западной части участка. Это направление отвечает за семейную гармонию и благополучие.
• Вокруг площадки с открытым огнем нужно высадить цветы желтого цвета с крупными бутонами: подсолнухи, лилии, ирисы. Они привлекут положительную энергетику. 

________________________________

Материалы и инструменты для создания мангала

Основное требование к материлам – высокая устойчивость к горению. Кирпич – идеальный материал. Можно также использовать камень, железо, газобетон. Еще один важный фактор при выборе материалов – устойчивость к перепадам температур. Так как конструкция уличная, а погодные условия везде разные, лучше подстраховаться на этот счет.

Чтобы построить кирпичный мангал, вам понадобятся:

• доски для опалубки
• цемент
• песок
• кирпич
• уровень
• ведро для смешивания цементного раствора
• металлическая сетка для фундамента
• решетка для барбекю
• металлические жаростойкие крючки
• металлический лист (лоток для угля)
• мастерок.

Фото: Мангал с рабочей поверхностью 

Как создать фундамент

1. Сначала необходимо заняться фундаментом для кирпичного мангала. Разметка на местности делается довольно легко: с помошью колышков и шпагата или веревки.
2. Выкопайте котлован нужного размера, глубиной не менее 25 см. Важно оставить запас – не менее 5 см с каждого края. Яма под фундамент должна быть абсолютно ровной. 
3. На дно ямы укладываем шлак. Далее очередь за опалубкой. Устанавливаем ее по всему периметру.
4. Следующий шаг – армирование. Вяжем металлический каркас.
5. Сделайте цементный раствор из расчета песок/цемент 3:1. Заполните котлован раствором примерно на треть, уложите металлическую сетку, которая предотвратит растрескивание фундамента, заполните еще на треть, снова уложите сетку и залейте оставшимся раствором, разровняйте.
6. Оставьте фундамент высыхать не менее, чем на 48 часов.

Фото: Фундамент

Какой кирпич выбрать для мангала

Этот материал хорошо держит тепло и не прогорает от частого использования. Ему не страшны дождь и снег. Кроме того, он может отлично дополнить вид на вашем участке.

В нагреваемых пламенем участках мангала важно использовать жаропрочные изделия. Поверхности, которые не подвергаются нагреву, можно сложить из обыкновенного красного кирпича. 

Каким раствором и как укладывать кирпич

Чтобы кладка не напитывалась влагой из раствора, кирпич следует за день до работ хорошенько намочить. Цементный раствор готовится в тех же пропорциях, что и для фундамента.

Фото: Первый ряд кладки

Выложите первый слой кирпичиков на подушку из цементного раствора. Проверьте, что пространство между ними хорошо заполнено раствором. Для того, чтобы они плотно лежали в растворе, стоит пристукнуть их сверху ручкой мастерка.

При помощи строительного уровня убедитесь в том, что все кирпичи находятся на одном горизонте. Продолжайте выкладывать ряды. Помните, что кладка должна производиться в шахматном порядке, т. е. каждый уровень смещается относительно предыдущего.

Фото: Укладка 

Как сделать топку

Когда достигните уровня, на котором планируете установить лоток для угля (топку), разместите в боковых стенках кирпичики так, чтобы они располагались перпендикулярно остальным. Они и будут служить основанием для лотка. Кроме того, не стоит заливать раствором расстояние между ними, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
 
Выложите еще 3 ряда. Вмонтируйте в еще незастывший раствор металлические крючки. Проверьте, чтобы они находились на одном уровне: в дальнейшем именно на них вы и будете крепить решетки для гриля. Если у вас в планах была рабочая поверхность, то просто продолжите кирпичную кладку справа или слева от мангала, достаточно будет выложить две стенки, а основанием для столешницы со стороны мангала будут служить кирпичи, на которых располагается топка.

_______________________________

Наличие рабочей поверхности очень желательно, ведь на ней удобно располагать продукты, специи и посуду. А под рабочей поверхностью можно хранить уголь и жидкость для розжига. В качестве столешницы можно использовать тротуарную плитку.

_______________________________

 
Остается только дать конструкции высохнуть и очистить ее металлической щеткой.

Rotem Backstein Mit Kalkstein Außenkamin Mit Gehackten Birke Brennholz Auf Einem Kohlenbecken Stockfoto und mehr Bilder von Alt

Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

Rotem Backstein mit Kalkstein Außenkamin mit gehackten Birke Brennholz auf einem Kohlenbecken

Beschreibung

Rotem Backstein mit Kalkstein Außenkamin mit gehackten Birke Brennholz auf einem Kohlenbecken

ОЧИЧЕСКИЕ КОЛЛЕКТИЯ

9,00 € Für Dieses Bild

Günstige Und Flexible Optionen Für jedes Budget

UMFASSTEN UNSTERE UNSTERE UNSTERE.

Erweiterte Lizenz hinzufügen.

Bildnachweis: Sergei Pivovarov

Maximale Größe: 4116 x 2772 Pixel (34,85 x 23 47 см) — 300 DPI — RGB

.

Категория:Фотографии | Alt

Suchbegriffe

• Alt,
• Ausrüstung und Geräte Fotos,
• Baum Fotos,
• Bauwerk Fotos,
• Brennen Fotos,
• Brennholz Fotos,
• Farbbild Fotos,
• Fotografie Fotos,
• Garkochen Fotos ,
• Gestapelt Fotos,
• Herd Fotos,
• Holz Fotos,
• Holzstamm Fotos,
• Horizontal Fotos,
• Im Freien Fotos,
• Kalkstein Fotos,
• Kamin — Gebäudeteil Fotos,
• Kohle Fotos,

• Alle anzeigen

Häufig gestellte Fragen

Was ist eine lizenzfreie Lizenz?

Bei lizenzfreien Lizenzen bezahlen Sie einmalig und können urheberrechtlich geschützte Bilder und Videoclips fortlaufend in privaten und kommerziellen Projekten nutzen, ohne bei jeder Verwendung zusätzlich bezahlen zu müssen. Es ist für beide Seiten ein Gewinn und der Grund dafür, dass alles auf iStock ausschließlich lizenzfrei zur Verfügung steht — auch alle Alt-Bilder und Filme.

Welche Arten von lizenzfreien Dateien gibt es auf iStock?

Lizenzfreie Lizenzen sind die beste Option für alle, die Bilder commerziell nutzen müssen. Deshalb sind alle Dateien auf iStock – egal ob Foto, Grafik oder Videoclip – nur lizenzfrei erhältlich.

Wie können Sie lizenzfreie Bilder und Videoclips nutzen?

Социально-медиа-разметка для презентации PowerPoint и кинофильмов: просмотренные данные о дате на iStock доступны, персонализированы и представлены в большом количестве – все альтернативные изображения и фильмы – общие сведения для Ihre Projekte. Mit Ausnahme der «nur zur redaktionellen Verwendung» vorgesehenen Fotos (умейте в redaktionellen Projekten verwendet und nicht geändert werden können), sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Erfahren Sie mehr über lizenzfreie Bilder oder sehen Sie sich die häufig gestellten Fragen zu Fotos an.

Жаровня Пенни – Средняя

Жаровня Пенни – СредняяОткрыть в приложении

Жаровня Пенни

48 подписчиков

9 ноября 2021 г.

Что делать, если закончилась творческая энергия.

В то время, когда мы чувствуем себя более невдохновленными и «неудовлетворенными», чем когда-либо, можем ли мы что-нибудь сделать, чтобы дать толчок творческим частям нашего мозга? — Жизнь в условиях творческой засухи может раздражать, особенно когда вам нужен постоянный поток идей, чтобы оплачивать счета. Создаете ли вы искусство, музыку или придумываете новый контент для продвижения своего бизнеса, когда вдохновение иссякает, оно может оставить вас терзаемыми неуверенностью в себе и, что раздражает, меньше…

Творчество

Чтение 5 мин.

Творчество

Чтение 5 мин.

В начале пандемии я чувствовал обиду на любого, кто предлагал использовать это изменение темпа для изучения языка, рисования маслом или написания романа. «Шекспир написал «Короля Лира» во время чумы!» Ну, надуйте мои шаровары и воткните перо мне в…

Pandemic

6 мин. Читать

Пандемия

6 мин. Читать

8 апреля 2021

9 Восхитительно неожиданные факты о Лионел Ричи

Hello — это это Lionel, вы ищете для Lionel Richie

Hello — это Lionel, вы ищете для Lionel Richie

Hello — это Lionel, вы ищете для Lionel Richie

Hello — это Lionel, вы ищут для Lionel Richie

. Hello — It It Ionelel? Прошло 37 лет с тех пор, как Hello возглавил чарты, став одним из самых известных хитов Ричи и первым синглом Motown, проданным миллионным тиражом в Великобритании. Чтобы отпраздновать существование этой супер-баллады и ее знаменитого ужасного музыкального клипа, вот несколько интересных фактов о…

Чтение 3 мин.

Чтение 3 мин.

1 апреля 2021 г.

Почему присоединение к кавер-группе было самым большим шагом в панк-роке, который я когда-либо делал.

С 1996 по 2008 год я играл в шумных самодельных группах. Я сидел на заднем сиденье вонючего фургона «Транзит». Я поехал в Дарем на Austin Maestro, чтобы сыграть в комнате, полной буйных несовершеннолетних пьяниц. Я тайком ксерокопировал бесконечные листовки на работе. Я сидел в рок-клубах и терпеливо слушал…

6 минут чтения

6 минут чтения

26 марта 2021 г.

Можете ли вы зарабатывать на жизнь своим искусством? Кейт Буш говорит: да, можно.

Семидесятые. Эпоха волосатых мужчин с гитарами, болтливых певцов, сопливого панк-рока и блестящего диско. …

Чтение 5 мин.

Чтение 5 мин. Гай стал первым хитом номер один для рокеров из художественной школы Roxy Music. Интерпретация Рокси влила в оригинал немного опьяняющего гламура, катапультировав его на тысячи танцполов с низким освещением. …

Чтение 6 мин.

Чтение 6 мин.

13 марта 2020 г.

Парень в коме.

Луна склоняется вниз, большая и белая. Мои глаза закрыты, но я вижу тебя во сне. Ты стоишь надо мной. Твой бордовый рот что-то говорит, я вижу очертания. Это нехорошо, это то, в чем мы находимся. Это пространство. Ты просишь меня о чем-то, умоляешь. Листы…

2 минуты чтения

2 минуты чтения

11 марта 2020 г.

Руководство по выживанию для легко отвлекающихся при работе из дома.

Это происходит. Офисным работникам по всей стране говорят упаковать свои рабочие ноутбуки, найти зарядное устройство для указанного ноутбука (дерьмо), подключиться к VPN (ааа) и работать из дома. На этот раз чуть больше года назад я устроился на работу в офисе, чтобы стать фрилансером. У меня есть…

Фриланс

Чтение 3 мин.

Фриланс

Чтение 3 мин.

6 марта 2020 г.

99 Red Balloons: поп-музыка в знак протеста

Суперхит Нены 1983 года 99 Red Balloons — неотъемлемая часть каждого сборника 80-х и саундтрек ко многим пьяным свадебным дискотекам.