Оформление коробки конфет цветами из конфет мастер класс: Оформление коробки конфет «Аленка» композицией из конфет

Содержание

Оформление коробки конфет «Аленка» композицией из конфет

Добрый день милые мои рукодельницы, коллеги и подруги.
Я приготовила для вас новый видео-мастер-класс, который я думаю будет очень для вас полезен и обязательно попадет в вашу копилочку с мастер-классами.
Этот мастер-класс о том, как красиво оформить коробку конфет сладкой композицией. В качестве основы можно взят любую коробку конфет. Это может быть коробка конфет «Аленка», как в моем случае. Это может быть «Коркунов», «Осенний вальс, «Раффаэлло», Ферреро Роше» или любая другая коробка конфет. Их так много. Выбирайте любую на ваш вкус ))

Для удобства я разделила весь мастер-класс на несколько частей. Каждый день на данной странице будет появляться новая часть мастер-класса «Оформление коробки конфет Аленка».

Если у вас возникают вопросы, то пишите их на под этой статьей. Постараюсь максимально быстро на них отвечать. так же чтобы первыми просматривать новую часть мастер-класса вы можете подписаться на мой канал youtube и тогда, как только новая часть мк будет публиковаться на канале вам будет приходить оповещение об этом на почту с прямой ссылкой на видео.

И так. О чем этот мастер-класс:

Оформление коробки конфет «Аленка». О мастер-классе.

И сразу предлагаю подготовиться к мастер-классу и приготовить материалы.

Нам понадобится:

1) конфеты «Шарлет» или «Фундук в шоколаде»

2) коробка конфет

3) гофрированная бумага ярких цветов: зеленая, оранжевая темная и светлая, желтая

4) сетка для цветов салатового цвета

5) пленка для цветов салатового цвета

6) атласная лента 2,5 см шириной — оранжевая

7) проволока флористическая

8) степлер

9) линейка

10) термоклей

11) декоративные листья

12) кусочек картона

13) кусачки

14) ножницы

Материалы для оформления коробки конфет «Аленка»

«Оформление коробки конфет Аленка Часть 1

«Оранжевый цветок»

В первую очередь, предлагаю сделать самый главный цветок. Он будет у меня оранжевого цвета.
Размеры лепесточков для цветка с конфетой, их количество и как собирать цветок смотрите в видео мастер-классе.

Мы с вами сделали данный цветок из гофрированной бумаги с конфетой для оформления корбки кнфет. Такими цветами можно оформить и коробку чая, баночку кофе, а так же собрать целые букеты и корзинки. Получатся очень красивые, яркие, солнечные букеты ))

Оформление коробки конфет Аленка. Часть 2.

Цветы — бутоны из конфет.

М-м-м. Обожаю бутоны. Таким вариантом цветов из конфет можно разбавить практически любой сладкий букет. Они прекрасно подойдут и для летних композиций, и для весенних, и на новый год и даже в осенних букетах такие бутончики будут придавать особую изюминку.

По этому же принципу готовятся орешки из конфет. Только цвет гофры подбирается немного другой. Вот варианты композиций с подобными цветами в виде цветов бутонов и в виде орешков.

Сейчас мы с вами вместе оформляем коробку конфет Аленка. Делаем конкретную композицию из конфет. После ее изготовления я предлагаю вам не останавливаться. Продолжайте эксперементировать. Воплощайте свои идеи. У вас все получится.

Оформление коробки конфет Аленка. Часть 3.

«Оформление коробки конфет Аленка». Часть 4.

Основа.

«Оформление коробки конфет Аленка». Часть 5.
Декор.

«Оформление коробки конфет Аленка». Часть 6.

Мастер-класс подошел к своему завершению. Но опыт оформления коробки конфет останется навсегда. Украшайте подарки, оформляйте их красиво, не скупитесь на приятности и дарите радость окружающим. Делая сладкие композиции нести людям радость и красоту гораздо проще.

P.S. Оставляйте свои отзывы о мастер-классе. Делитесь своими результатами. Делитесь историями о том, кому вы подарили коробку конфет, оформленную в стиле свит-дизайн? Какие эмоции испытали вы и тот человек, которому она была подарена? Уж очень интересно послушать и почитать ваши истории ))

Оформление коробки конфет своими руками.

Информация о материале: Автор: Ананда (Анна Бартошик); Категория: Украшения для себя; Опубликовано: 01 февраля 2017; Просмотров: 17449

Как известно,слабость женщины- это шоколад и наряды! Вашему вниманию, предлагаю эффектно оформить коробку конфет в подарок для представителей женского пола.

Оригинальный подарок хорош для любой модницы!

Приступим! Коробку конфет оборачиваем отрезком плотной бумаги ( я использую старые обои). Склеиваем боковой шов на ребре коробки, белой стороной внутрь.

Сверху располагаем слой гофрированной бумаги того цветового оттенка, какой будет вверх платья.

Формируем юбку. Выбираем гофрированную бумагу более тёмного оттенка ,чем блуза. Приклеиваем юбочку , формируя складочки на каркас коробки.

Детали воротника и окантовку вырезаем из белой гофрированной бумаги.

Приклеиваем клеящим карандашом. Тонкую полоску формируем в мелкую складочку по контуру воротника.

Кружево приклеиваем на пояс платья по объёму коробки.

Украшаем платьице декоративными цветами, листочками, используя клеящий пистолет. Воротник декорируем атласной ленточкой.

«Платье» довольно легко снимается с коробки конфет.

Таким простым способом вы можете оформить коробку конфет любого размера. Каркас платья довольно плотный,так что при открывании конфет не сомнется и не сломается.

Вот, и «Аленка» примерила свой праздничный наряд. Шоколад «Аленка».

Обратная сторона шоколадки.

Желаю вам красивых нарядов!

Похожие статьи:

Ананас из конфет.Мастер класс.

Букет из конфет.Мастер класс.

Детские поделки к Дню Матери своими руками.

Колокольчик из конфет. Мастер класс.

Пасхальный цыплёнок из гофрированной бумаги с сюрпризом. Мастер класс.

Костюм императрицы.Мастер класс.

Подарки для любимых из ракушек своими руками.

Подъюбник для пышной юбки своими руками. Мастер класс.

Сердце из конфет своими руками.

Топиарий из конфет. Мастер класс.

Торт из барни и сока своими руками.

Розы из полимерной глины.Мастер класс.

Какой замечательный декоративный материал — полимерная глина.Воодушевилась просмотром изделий из полимерной глиной и решила,попробую и я… Приступим. Для начала делаем розочки. …

Открытка платье своими руками.

Делаем поздравительную открытку для представителей женского пола своими руками. Главная деталь поздравительной открытки будет платье-слабость большинства женщин. Ещё Ричард Олдингтон- английский поэт, прозаик, критик говорил: « Женщины поступают правильно, занимаясь своими туалетами; платья для женщин гораздо важнее паспорта, они свидетельствуют об их эстетическом вкусе, утверждая высокую истину, — красивое тело не должно показывать в недостойном виде». …

Декупаж новогоднего шампанского. Имитация снега. Мастер клас

Когда все находятся в ожидании праздника,так хочется творить волшебство своими руками. Недаром говорят,что ожидание чуда иногда приносит больше счастья,чем само чудо. А Новый год подходящее время для чудес. Поделюсь опытом оформления новогоднего шампанского в технике декупаж с имитацией снега. …

Декупаж бутылки с фото «Казачий курень».Мастер класс.

Материалы и инструменты: салфетки декупажные фото клей картон плотныйбутылкакраски акриловые,лак акриловый бечевка колосья,соломка клеящий пистолет кисточки План работы: Для создания «домика» из плотного картона нарезаем небольшие прямоугольники (кирпичики). Закрепляем клеем ПВА к бутылке,оставляя два окошка. Покрываем акриловыми красками. …

Сердце в технике квиллинг.Мастер класс.

В технике квиллинг предлагаю вашему вниманию милые сувениры «Сердечки» в технике квиллинг к Дню Святого Валентина. …

Новогодний декор на столе. Декупаж.

Наступает пора новогодних праздников, значит пора сюрпризов и подарков. Сейчас самое время готовиться к этому торжеству. Для создания новогоднего настроения можно расписать кружки красками по керамике новогодней тематикой и пить чай. Предлагаю вашему вниманию, как своими руками создать новогодний декор на столе. Для этого нам потребуется: Коробка для чая. Салфетки декупажные с новогодним мотивом. Клей ПВА. Грунт акриловый. Лак. Краски акриловые. Блестки. Работа: Коробку из под чая грунтуем, покрываем акриловой краской, вырываем из салфетки новогодний рисунок и клеим. Оттеняем рисунок блестками, все …

Цветы в технике кусадами своими руками.

На пороге Весна — время ярких красок и цветов! Прекрасным подарком для мамы и бабушек к Женскому Дню от детей послужит красивые цветы в кашпо созданные в технике кусудама. Кусудама — это древнее японское искусство, представляющая собой бумажную модель, которая формируется путем склеиванием вместе стилизованных цветов, сложенных из квадратных листов бумаги так, чтобы в итоге получается тело шарообразной формы ,(их еще называют цветочные шары). По сути оригами, в частности, как предшественница модульного оригами. …

Топиарий.»Дерево счастья» своими руками. Мастер класс.

Топиарий- это чудо-деревья,симпатичные декоративные композиции в форме шара на ножке,могут принимать самые разные облики в зависимости от того,из чего сделана их «крона».Их еще называют еще «Деревьями счастья».Предлагаю смастерить кофейное дерево. …

Шьем пчелку сами.

Ткань для пчелки желательно использовать более плотного качества. Я использовала шерсть.По выкройкам вырезаем детали. Можно использовать любой наполнитель по вашему желанию,но не стоит ее набивать слишком плотно. Контрастного цвета нитками сшить пчелку наружными петельными швами. Я использовала нитки «Ирис».Петельку обматываем нитками. Вот и наша пчелка. Похожие статьи: Паук своими руками из ткани. Букашки-гусеницы из помпонов….

Салат «Новогодний апельсин». Рецепт.

Яркие и сочные апельсины полюбились в нашей стране уже давно. В этот раз «угощаю вас», уважаемые читатели, оригинальным и вкусным салатом с добавлением апельсина «Новогодний апельсин». …

Чехол «Деда Мороза» на шампанское.

Оригинальное украшение на новогоднее шампанское в виде чехла «Деда Мороза».Послужит отличным украшением и подарком к праздничному столу,а также поднимет новогоднее настроение. …

Японская сумка-узелок.

Женская сумочка должна прежде всего удобной и отражать индивидуальность хозяйки.Предлагаю вам сшить сумку-узелок. …

Амфора для сада. Мастер класс.

Садовый дизайн практически не обходится без использования декоративных элементов. Добавим античности вашему саду. Создадим амфору из пластиковой бутылки с применением папье маше и цементного раствора. …

Чехол «Петух» на шампанское своими руками.

Займёмся убранством праздничного стола на Новый год! Вашему вниманию, предлагаю сшить яркий чехол»Петушок» на новогодний напиток. …

Подушки в стиле «Пэчворк».

Особую теплоту и уют в доме создают вещи ручной работы. И вот здесь просто необходимы удобные и красивые подушки. …

Удод из пластиковых бутылок. Мастер класс.

Птицы -это поистине красивые и разнообразные создания. А как сделать, чтобы мы любовались в любое время года и в любой час красивыми птицами? Да, очень просто! Этих красивых птиц можно сделать из пластиковых бутылок. Займемся изготовлением удода с ярким оперением. …

Как украсить коробку конфет | Мастер-класс своими руками

Существует много способов, как украсить коробку конфет, один из которых – украшение в виде корзинки с цветами. Цветочную корзину будем делать из гофрированной бумаги. Вспомогательные материалы:

Квадрат пенопласта размером 6х6.
Зубочистки.
«Титан» клей.
Тонкая ленточка, кружево, бусина.
Коробка конфет.

Итак, начнем с того что подготовим основу под цветы из пенопласта. С помощью ножа по бумаге вырежем квадрат. На нем впоследствии мы расположим цветы на зубочистках.

Делаем цветы

Нашу цветочную корзинку украсят красивые розы синего и желтого цвета. Поэтому сделаем равное количество роз обеих расцветок.
Для того чтобы роза смотрелась объемно следует смастерить сердцевину в виде шара. Возьмем обычную зубочистку, смочим ее кончик клеем, и намотаем кусочек ваты. Затем сверху приложим отрезок фольги. Плотно прижав фольгу внизу к зубочистке, получим вот такую вот сердцевину для розы.

Далее вырежем шаблоны лепестков розы из бумаги. Один поменьше, длиной около 3,5 см, другой побольше – 5 см. По этим шаблонам начинаем вырезать лепестки для роз.

На одну розу потребуется 7 лепестков маленького размера. А также 9 – 10 лепестков большого размера.
Теперь начинаем наклеивать к шарообразной основе лепестки. Два лепестка приклеим друг напротив друга. Затем противоположные края их склеим между собой.

В следующем ряду также наклеим два листка, но уже с других сторон. Произведем склейку противоположных краев лепестков.

В третьем ряду наклеим еще три лепестка. Также произведем склейку краев. Получается бутон розы.

Переходим к листьям большего шаблона, наклеим два из них. Склеим между собой.

Пришло время наклеивать листья с закрученными краями. Подкрутить их можно с помощью все той же зубочистки. Не забудьте растянуть центр лепестка с обратной стороны для объема.

Начинаем наклеивать кудрявые листики друг за дружкой к бутону. На выходе получаем пышную розу.

Розочки можно делать не только одноцветные, но чередовать, к примеру, бутон синий, а кудрявые лепестки желтые и наоборот. Когда необходимое количество цветов склеено, приступаем к укладке их на квадратике пенопласта. С помощью зубочисток они легко воткнутся в пенопласт. Сформируйте на свой вкус крышку цветочной корзинки.

Далее оформите гофрированной бумагой края коробки конфет.

Для этого следует вырезать отрезки соответствующей длины, закрепив их с коробкой клеем в нескольких местах. Бумагу по краям растяните.

Закрепите по центру коробки бумагу декоративной тесьмой, оформите кружевом, бусинами. Сверху на коробку поставьте цветочную крышечку. Подарок готов!

Напомню, что варианты цветовой гаммы могут быть самыми разными, к примеру такой вариант.

Архивы Свит-дизайн — Коробочка идей и мастер-классов

Добро пожаловать в рубрику «Свит-дизайн»!
Здесь вы узнаете, как делать букеты и разные фигуры из конфет своими руками. Это очень красивые подарки.
Смотрите наши мастер-классы с пошаговыми фотографиями.

Сладкий комплимент с тюльпанами из гофрированной бумаги Если хотите порадовать своих друзей или коллег по работе приятным маленьким презентом, то вот такой сладкий комплимент из плитки любимого шоколада с. ..

Привет, друзья! Светлана Матвеева, мастер по свит-дизайну, продолжает активно готовиться ко Дню учителя. И не только по роду своей деятельности, но и потому, что сама является мамой первоклассницы. В этом мастер-классе Светлана поделится очередной подарочной идеей к предстоящему празднику и расскажет, как сделать классный журнал из коробки конфет. Это будет эффектное превращение!:)

Собственно, сам по себе подарок вполне традиционный — коробка конфет «Коркунов». Но оформление у него будет необычное, можно даже сказать, неожиданное. Решила превратить коробку конфет в … классный журнал (подарочное издание). Надеюсь, учитель оценит мамины старания. 🙂

Оформляем обложку журнала по своему вкусу, подключаем фантазию. Здесь, к примеру, можно составить декоративную композицию из карандашей, линейки, искусственных цветов или сделать конфетную композицию. Она клеится прямо на коробку .Вот и всё! Классный журнал из коробки конфет получается быстро и смотрится эффектно. Попробуйте!:)

Оригинальное оформление коробки с шоколадным десертом не займет много времени, но обязательно вызовет восторг у получателя подарка. Вкусный презент можно взять на концерт или в театр, вручить преподавателю, врачу, другу или подруге. Судьба конфетного рояля предсказуема – им сначала будут любоваться, а потом с удовольствием съедят с чаем или кофе!

Выбранная коробка имеет лишь одну ровную (картонную) сторону, поэтому лучше расположить ее конфетами вниз. Наверх основания наклейте прямоугольник чуть больший по ширине, чтобы получился вылет с одной стороны в 1-1,5см. Предварительно немного растяните край, формируя волны.

Основание пианино с конфетами готово. Для изготовления цветов лучше использовать бумагу итальянского производства, она плотная, с тугими складками, за счет чего хорошо держит форму. Российская тонковата и практически не имеет складок, поэтому плохо тянется и быстро рвется, качество изделия из нее значительно хуже.

Мастер класс по изготовлению букета из конфет в виде пианино подготовлен специально для интернет-журнала «Женские увлечения». Посмотрите, какие еще сладкие букеты можно сделать своими руками в этом разделе. Освоив букетно-конфетное рукоделие, вы не только избавитесь от проблем с цветами, но и дополнительно заработаете.

Заранее распечатать на принтере поздравительную надпись «Подруге с любовью в Женский День!». Можно использовать штамп. Вырезать поздравление, затонировать красной пигментной подушкой, по самому краю пройтись подушкой черного цвета. Текст оттенить с помощью красной и золотистой гелевых ручек.

Почти у каждого класса есть бесплатный видеоклип «Предварительный просмотр класса». Это даст вам представление об инструкторе и навыках или проекте, которые вы изучите в классе. Кроме того, вкладка «Обзор» содержит подробное письменное описание класса. Кроме того, у каждого Классного Урока есть краткое письменное изложение его содержания, включая продолжительность каждого видео Урока.Наконец, на вкладке «Бонусные материалы» вы можете увидеть, какие дополнительные элементы включены в видео-класс — обычно включается один или два ресурса PDF для печати. Вы получите хорошее представление обо всем содержании класса, просмотрев эти различные элементы.

Точно нет. Любой может приобрести Класс без обязательства Премиум-членства. Когда вы нажимаете кнопку «Получить доступ к классу» в верхней части страницы класса, вам будет предложено несколько вариантов покупки.Один из таких вариантов — приобрести Класс самостоятельно. Тогда вы станете владельцем Класса и будете иметь к нему постоянный доступ в своей учетной записи Craftsy, независимо от того, являетесь ли вы Участником или нет. Однако имейте в виду, что в качестве преимущества членства Craftsy Premium у вас будет доступ ко всем классам на сайте Craftsy, пока ваше членство действительно.

Сначала вы должны решить, что вам нужен класс.Перед покупкой просмотрите видеоролик «Предварительный просмотр класса» и различные письменные описания класса и каждого урока, чтобы иметь хорошее представление о содержании класса. Когда вы будете готовы приобрести и получить доступ к классу, просто нажмите «Получить доступ к классу» (или он может отобразить «Купить в собственность») и продолжить. Вам будет предоставлена возможность присоединиться в качестве премиум-члена Craftsy, что даст вам доступ к этому и всем другим активным на тот момент классам в течение всего срока вашего премиум-членства, или приобрести только этот один класс, к которому у нас будет доступ. вечно.

После оплаты вы можете получить доступ / просмотреть свой класс, перейдя в раздел МОЙ АККАУНТ на Craftsy. В МОЕЙ УЧЕТНОЙ ЗАПИСИ появится раздел с надписью «Мои классы», содержащий ссылку для просмотра видео вашего класса и доступа к любым включенным Бонусным материалам. Вы можете посещать свой курс столько раз, сколько захотите, и вы никогда не потеряете доступ к информации своего аккаунта. Просто не забудьте войти в систему, чтобы получить доступ к МОЕЙ УЧЕТНОЙ ЗАПИСИ.Кроме того, если / когда вы являетесь квалифицированным премиум-участником, у вас будет доступ ко всем активным на тот момент классам. В этом случае вы не найдете все классы в своей учетной записи MY ACCOUNT, но вы можете просто посетить любую страницу класса и посмотреть видео (убедитесь, что вы вошли в систему как премиум-член).

Нет. Вы можете просматривать любой приобретенный вами курс столько раз, сколько захотите и когда захотите — и вы никогда не потеряете доступ. Если вы являетесь участником Craftsy Premium, у вас будет доступ к этому классу и ко всем остальным, пока ваше членство действительно.

Без проблем.Все новые модели смартфонов или другие мобильные / планшетные устройства с подключением к Интернету могут воспроизводить видео Класса. Просто войдите в систему на Craftsy.com, чтобы просмотреть любой курс, который вы купили или к которому у вас есть доступ, если вы являетесь пользователем Craftsy Premium.

Пока вы не приобретете Класс или не станете Мастером Премиум-статуса, Бонусные материалы Класса (любые загружаемые материалы в формате PDF и т. Д.) не будет доступен. После того, как вы приобретете Класс или станете участником, каждый отдельный бонусный элемент станет доступным, просто щелкнув по каждому элементу. Вы найдете эти элементы на вкладке «Дополнительные материалы» под основной рамкой просмотра класса. Как и в случае с видео класса, вы можете получать доступ к бонусным материалам столько раз, сколько захотите — или вы также можете их распечатать.

После того, как вы приобретете класс или станете профессиональным участником класса Craftsy Premium, у вас будет возможность разместить вопрос, комментарий или совет в области обсуждения класса. Вы найдете вкладку «Обсуждение класса» прямо под видеокадром класса. Это не «живой чат», но эксперт в предметной области ответит на заданные вопросы. Ответы могут быть не от настоящего инструктора класса. Вы сможете увидеть вопросы и комментарии всех участников класса, чтобы принять участие в этом виртуальном диалоге с другими людьми, которые просмотрели курс и готовы поделиться советами, ответами или идеями.

Для любого элемента Бонусных материалов, который является загрузкой в формате PDF, да, вы можете.На вкладке «Бонусные материалы», прямо под видеокадром класса, просто нажмите значок / кнопку любого из дополнительных элементов класса, которые вы хотите, загрузите ресурс и распечатайте его на своем локальном принтере.

Видеоконтент вашего класса лучше всего подходит для просмотра на устройстве, произведенном в последние несколько лет, с хорошим широкополосным доступом в Интернет или Wi-Fi (без коммутируемого доступа). Мы также настоятельно рекомендуем использовать последнюю версию Firefox, Safari, Chrome или Edge в качестве интернет-браузера. Рекомендуемое разрешение экрана 1024 x 768 или больше.

Да, конечно. Несмотря на то, что у вас будет возможность просматривать все видео и загружать любые бонусные материалы, у нас есть 100% гарантия возврата денег для любого класса, который вы приобретаете на условиях ала-карт (покупка в собственность).Этот возврат возможен, если вы запросите его в течение 30 дней с момента покупки Класса. Пожалуйста, направляйте любой запрос на возврат средств в нашу службу поддержки клиентов, используя контактную информацию на Craftsy.com. Чтобы избежать этой ситуации, перед покупкой просмотрите видеоролик «Предварительный просмотр класса» и различные другие письменные описания класса и каждого урока, чтобы иметь хорошее представление о содержании класса. Если ваш доступ к Классу осуществляется через Премиум-членство в Craftsy, то для любого конкретного Класса возврат средств невозможен. Возврат средств за участие в Craftsy Premium будет производиться на пропорциональной основе в пределах существующего на тот момент срока вашего членства Craftsy Premium.

Этот мастер-класс «Все о кексах и глазурях» проводится в Мумбаи, Индия. Он ориентирован на то, чтобы научить вас всем навыкам, необходимым для приготовления красивых кексов с глазурью, такой как масляный крем, ганаш и взбитые сливки. Вы узнаете, как сделать свой собственный шоколад для лепки.Этот однодневный сертифицированный курс насыщен знаниями и представляет собой семинар, предназначенный для пекарей, которые заинтересованы в создании кексового бизнеса

Цветы сливочного крема самые красивые. Овладейте искусством приготовления хорошей масляной глазури с правильной текстурой и консистенцией, чтобы получить разные цветы. На этом занятии вы научитесь делать различные цветы из сливочного крема, такие как лютик, подсолнухи и различные фантастические цветы. Вы также узнаете, как использовать русские насадки (новейшие цветочные насадки в индустрии украшения тортов)

Причина, по которой мы называем это отчасти практическим, заключается в том, что замешивание теста для кексов и глазури будет выполнять наставник.Тем не менее, все работы с насадками и декором кексов, изготовление шоколадных роз и т. Д. Будут выполнены учениками

Эта сессия начинается с реальных основ и постепенно продвигается к продвижению. Так что люди, которые плохо знакомы с выпечкой и украшением тортов, не стесняются присоединяться. Все рецепты, которыми вы поделились на уроке, не содержат яиц. Общие рецепты и техники также могут быть использованы для приготовления тортов, более подробная информация будет представлена в классе.

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4 (вентилятор 160 ° C).Смажьте и выстелите две формы для сэндвичей глубиной 20 см / 8 дюймов, одну форму для торта 15 см / 6 дюймов и одну форму для торта 10 см / 4 дюйма пергаментом для выпечки.

Поместите все четыре формы на среднюю полку разогретой духовки и готовьте формы для сэндвичей примерно 25-30 минут, форму для выпечки 10 см / 4 дюйма в течение 35-40 минут и торт 15 см / 6 дюймов в течение 45-50 минут. или до тех пор, пока верхняя часть коржей не станет хорошо поднята, при легком нажатии пальцем. (Если формы не помещаются на одной полке, поместите 15-сантиметровый торт на полку выше и как можно скорее переместите его на среднюю полку — это может немного сократить время приготовления.) Дайте остыть в формах на несколько минут, а затем переверните на решетку, снимите пергамент и дайте ему полностью остыть.

Для ганаша из белого шоколада разломайте белый шоколад на кусочки. Нагрейте сливки на сковороде, пока они не станут достаточно горячими, чтобы растопить шоколад. Опустите кусочки шоколада в крем и перемешайте, пока они не растают.

Снимите с огня и дайте остыть, пока камень не остынет. Взбейте сливочный сыр в миске, чтобы он размягчился, затем постепенно вбивайте смесь с холодным шоколадом и сливками.Возможно, вам придется поставить смесь в холодильник на 15 минут, чтобы она загустела.

Чтобы собрать, разрежьте коржи 15 см / 6 дюймов и 10 см / 4 дюйма пополам по горизонтали и положите их вместе с ганашем из белого шоколада. Сложите 20-сантиметровые кексы вместе с большим количеством ганаша из белого шоколада и сложите пирожные друг на друга, положив прослоенный торт 10 см / 4 дюйма сверху, прослоенные пирожные 15 см / 6 дюймов посередине и сэндвич-торт 15 см / 6 дюймов сверху. дно.Отложите оставшийся ганаш.

Разогрейте абрикосовый джем на маленькой сковороде и смажьте им все сложенные торты. Мастихином нанесите оставшийся ганаш из белого шоколада на коржи, чтобы он покрыл их. Если на кухне жарко, возможно, вам придется поместить пироги в холодильник, чтобы ганаш застыл.

Для воротничков из шоколадного кружева разломайте 150 г / 5½ унций простого шоколада в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Перемешивайте, пока шоколад не достигнет температуры плавления 47 ° C / 115 ° F (для проверки используйте кухонный термометр).Снимите миску с огня, добавьте оставшиеся 50 г шоколада и перемешивайте, пока шоколад не остынет до 31 ° C / 90 ° F.

Отрежьте две полоски пергаментной бумаги или ацетата шириной 10 см / 4 дюйма и достаточной длины, чтобы обернуть вокруг пирога среднего и большого размера. (Они должны быть размером примерно 10×55 см / 4×22 дюйма для среднего торта и примерно 10×70 см / 4×28 дюймов в длину для большого торта.) Поместите полоски на рабочую поверхность.

Перелейте шоколад в кондитерский мешок с пишущей насадкой и дайте шоколаду выпасть из пакета, покручивая полоски жиронепроницаемого материала вверх и вниз, чтобы создать эффект кружева. (Не беспокойтесь, если шоколад выпадет за пределы бумажных полосок, просто не забудьте переместить полосы бумаги до того, как они застынут, чтобы они не прилипали к рабочей поверхности). Дайте остыть, пока он не застынет и не станет достаточно твердым, чтобы обернуть его вокруг основного и среднего слоя торта, оставляя ацетат на нем (около 15 минут).

Оставьте для полного схватывания (около часа), прежде чем снимать жиронепроницаемую или ацетатную бумагу. Не поддавайтесь соблазну поставить шоколадные ошейники в холодильник, так как это сделает шоколад тусклым и потеряет блеск, когда вы удалите бумагу.Украсить нижнюю и среднюю части коржей снаружи воротничками из шоколадного кружева.

Для шоколадных завитков разломайте простой шоколад в миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Перемешайте, пока шоколад не растает, а затем полейте холодную мраморную или гранитную поверхность. Дать остыть, пока не застынет. С помощью ножа для сыра аккуратно нарежьте шоколад сверху вниз, чтобы получились шоколадные завитки. Присыпьте локоны поверх верхнего яруса торта.

Я учился летом.Мой 10-недельный курс «Наука и кулинария» подходит к концу, трехдневный курс судебной психологии — это всего лишь воспоминание. Учиться весело, и я задавался вопросом, что делать дальше, когда меня пригласили на однодневный мастер-класс по шоколаду с Шарлоттой Флауэрс в Эдинбургской кулинарной школе New Town. Это было частью шестимесячной программы, которая обучает студентов разнообразным навыкам, видит, как они проходят короткие стажировки на престижных кухнях (Castle Terrace, Martin Wishart), а затем тщательно их проверяют и отправляют по всему миру, готовые начать карьеру в кухня.

Я был очень рад, что меня пригласили не только потому, что я люблю шоколад, но и потому, что я читал о других переходах какао-масла и мне было любопытно увидеть темперирование в действии. Темперирование заключается в том, чтобы кристаллы какао-масла укладывались в стопку оптимальным образом, обеспечивая блеск и хруст.(Это была бы тройная цепная упаковка, созданная с помощью бета-кристаллов, что, по мнению Гарварда, вы получаете на пятой фазе шести фаз какао-масла. Слишком много деталей? Заметили.) Если формируются кристаллы неправильного типа, те, которые не образуются. t упаковать так аккуратно, как мы хотим, шоколад застывает долго, и он слишком мягкий. Если он упакован слишком плотно, он песчаный.

Ярко и рано, мы прибыли на вводную сессию в белых или штатских одеждах, выпили кофе и встретили Шарлотту Флауэрс, шоколатье.Шарлотта разбила день на четыре части: ганаш, дегустация шоколада, темперирование и, наконец, окунание / декорирование. Шарлотта интересна, опытна и увлечена, что делает ее занятие интересным и веселым.

Приготовление ганаша требует осторожности, но не должно быть трудным. Нагрейте сливки, добавьте любой вкус, который вы хотите, в течение пары часов, снова нагрейте, затем сливки снизятся примерно до 90. Плохой крем поверх шоколада. Осторожно перемешайте, чтобы тепло крема растопило шоколад.Для приготовления ганаша можно использовать любую жидкость: Шарлотта рекомендовала воду для прекрасного соуса или очень особенный трюфель. Подумываю попробовать красное вино.

Точные пропорции шоколада и сливок зависят от типа шоколада (темный, молочный, белый) и индивидуального поведения шоколада. Найдите тот, который вам нравится, и экспериментируйте. Как правило, это соотношение сливок 1: 1,5-2 к шоколаду.

Нас познакомили с описанием процесса изготовления шоколада, от стручка до плитки. Деревья какао интересны: им нравится расти в тени, под другими деревьями, и по этой и другим причинам каждый аспект ухода за ними и сбора урожая осуществляется вручную. К тому времени, когда бобы попадают в кондитерскую, они ферментируются, обжариваются, а иногда и измельчаются.

Затем производитель шоколада добавляет сахар и, чтобы сделать молоко или белое, сухие вещества молока. Интересно, что определение шоколада как продукта включает сахар, что означает, что, строго говоря, 100% шоколад какао-масса не является шоколадом. Это какао тертое. Мы беспокоимся не о различиях, а о забавном факте.

Мы попробовали несколько 100% шоколадных конфет, и диапазон вкусов и ощущений во рту был впечатляющим: от сухих, почти никарагуанских вкусов умами в отеле Chocolate до мадагасканских Robert’s с их светлым цветом и сильным ягодным вкусом.Мы также попробовали широкий выбор темных шоколадных конфет, молочного и белого (лучший белый в мире. Это была привилегия). Диапазон вкусов и текстур, которые может иметь шоколад, поражает. Как сыр, шоколад — продукты, которые я ем меньше, но трачу больше, чем когда-то. Стоит получить что-то действительно хорошее. Шарлотта также принесла нам бобы. Они были откровением. Они пахнут землистым от брожения и перед обжаркой полны ягодных ноток и почти жирной прохлады кокосового масла.Очень интересно, если не то, что хочется съесть массой.

После того, как производитель шоколада создал шоколад, его нужно темперировать. Это сложный процесс, поскольку все дело в том, чтобы шоколад кристаллизовался в правильную плотную форму. Мы использовали процесс посева, то есть нагревание шоколада до 45 ° C, добавление уже темперированного шоколада и перемешивание до тех пор, пока все не растает, а температура около 32 ° C.Уже темперированный шоколад создает центры зародышеобразования, которые побуждают остальную часть шоколада следовать его примеру и формировать ту же кристаллическую форму. Хитрость заключается в том, чтобы держать шоколад при температуре от 30 до 32 ° C, чтобы он был готов к работе. Для этого отлично подойдет фен. (Мой фен пригодился. Ура!)

У вас есть ганаш, и вы сформировали из него шарики разумного размера. Следующий этап — накрыть и украсить. Окунание — дело на удивление сложное: бросьте шарик ганаша, накройте его, выловите его своей верной вилкой для погружения — не вилкой, а петлей небольшой проволочной корзины — и аккуратно слейте излишки, прежде чем бросить трюфель на тарелку вощеный лист.Украсить! Или подождите, если вы захотите добавить что-нибудь позже, например, моросящий порошок или, скажем, миндальные хлопья, обмакнутые в белый шоколад и безукоризненно украшенные тремя зернами сублимированной малины. Это был не я. Пинцет не достал. Вместо этого я покрыла всю свою партию темным шоколадом, по две или три за раз, посыпала сверху небольшим кусочком измельченного миндаля и положила сверху кусочек засахаренной апельсиновой цедры. Это должно было сочетаться с моими темными трюфелями со вкусом кардамона и апельсина с содержанием 56%.

Я так многому научился на этом занятии, и у меня новый интерес к шоколаду. Срок годности приготовленных мною трюфелей составляет около двух недель (не то чтобы их хватило), и класс дал мне всевозможные идеи для ароматов и украшений. Раньше я делал трюфели, но не накрывал их, что, как я узнал, сокращает срок их хранения. Теперь я не боюсь темперирования и знаю, что любой излишек темперированного шоколада можно сохранить, разбить и использовать при приготовлении, разбить и снова темперировать, так что будущие трюфели будут покрыты.

Edinburgh New Town Cookery School проводит несколько коротких и длинных курсов. Проверь их. Качество преподавания было превосходным, обед был великолепным, персонал — и студенты тоже — любезны и дружелюбны. Я многому научился и получил огромное удовольствие от своего дня. И мои трюфели. Очень умные вещи, трюфели.

Charlotte делает шоколадные конфеты с диким вкусом и вкусами фуража, элегантные конфеты с простым вкусом. У нее есть большой выбор батончиков, шоколадных конфет с начинкой и шоколадных конфет, и ее иногда можно встретить на рынках. Если вы заинтересованы в практических занятиях с шоколадом, я бы порекомендовал один из ее семинаров.

Некоторые вы можете зарегистрироваться и взять, а другие … ну, вам просто нужно войти на YouTube для. Но если у вас возникли проблемы с навыками на кухне, есть много способов настроить то, что происходит, когда дело доходит до обращения с противнем.Ниже представлены 15 онлайн-уроков по украшению тортов, которые вы можете пройти прямо сейчас.

С этим классом вы узнаете, как украсить трехслойный торт и как его испечь. По обучению кондитера Тессы Хафф к концу этого электронного курса у вас будет великолепно приготовленный ванильный крем-торт. Что еще замечательно в этом выборе, так это то, что он стоит всего 9 долларов, и ваш доступ к курсу НИКОГДА не истечет.

Узнайте, как приготовить пиццу своими масляными пирожными в этом классе. Класс включает шесть HD-видео, учебные материалы и подробные инструкции. Вы узнаете все, от техники использования кисти, а также научитесь создавать идеальный угол на квадратном торте.

В Уилтоне у вас будет доступ к множеству различных мини-классов и инструкций.Здесь мы представляем их список методов трубопровода; от обучения трубопроводу оболочки до обучения созданию нужного давления в мешке. Вы также можете узнать о цветах глазури и многом другом!

С Полом Брэдфордом у вас будет 150 уроков на выбор и изучение — и они бесплатны! От использования ганаша до лучшего шоколадного торта и того, как правильно покрыть торт глазурью, все самое необходимое будет спрятано во всех этих доступных уроках.

В Эшли Мари тоже есть над чем разобраться. Вы можете пройти курс Basic Buttercream и Modern Buttercream по доступной цене. Посмотрите, как она обучает вас навыкам, которые можно использовать и с помощью которых можно создать основу для выпечки.

Ознакомьтесь с этим курсом уроков 8-в-1, чтобы узнать все, что вам нужно знать о работе и декорировании ганашем и помадкой. Вот с чего вам нужно начать, если вы новичок. Кроме того, есть множество дополнительных блюд, которые можно попробовать через Sugar Sugar Cakes.

Если вы хотите проявить свои навыки и попробовать свои силы в игре с цветами, это место для их проверки. Что хорошего в этих курсах, так это то, что вы получаете пожизненный доступ. И для этого конкретного класса вы получите 6 курсов и бонусный контент по одной цене.

A Beautiful Mess обычно содержит множество руководств, на которых вы можете чему-то научиться.Будь то выяснение того, как использовать съедобные цветы на торте, чтобы создать шедевр, от духовки до глазури, у них есть все. И есть много бесплатного контента, который нужно проанализировать.

В этом курсе вы узнаете все о том, как создавать уникальные разделители для тортов. Ваши творения могут подняться на новый уровень с этим дополнительным бонусным материалом, который вы можете положить в свой задний карман.

«Ель» предлагает шесть уроков, которые научат вас «как делать пирожные», включая то, как сделать их красивыми, когда выпечка готова.Ознакомьтесь с предложениями после прыжка и дайте нам знать, как обстоят дела у вас. Это формат электронной почты, поэтому следить за ним очень легко!

Мы сделали довольно много разных цветов космоса за эти годы, но сделали это разнообразие космоса только из крепированной бумаги.Мы рады представить вам новую версию этого цветка из фетра для нашей октябрьской коллекции! Эти фетровые шоколадные космические цветы находятся где-то между начальным и средним проектом — просто следуйте нашему руководству ниже и обязательно обратитесь, если у вас возникнут какие-либо вопросы.

Шоколадный космос — это особый вид космоса, обитающий в Мексике, цвет которого варьируется от темно-бордового до почти черного, и они пахнут как шоколад! Конечно, наш войлочный шоколадный космос ничем не пахнет, но плюс в том, что он будет длиться вечно. Чтобы оживить эти цветы из фетра, наш дизайнер Криста использовала наш новый цвет фетра «Клюква» и раскрасила изделия серым маркером для рисования некоторых деталей на лепестках.

Когда вы закончите создавать свои фетровые шоколадные космические цветы, поделитесь ими с нами, отметив #MadeWithLia в Instagram или разместив их на нашей странице Facebook для участников. Вы также можете посмотреть нашу коллекцию цветов из фетра, чтобы получить больше идей о том, что сделать. Или изучите все наши проекты поделок из войлока.

Это счастливое совпадение, что День святого Валентина приходится на один из самых холодных и унылых месяцев.Я пыталась охватить февраль, но дни часто бывают очень холодными, темными и серыми, так что немного легкомыслия и праздника — это то, чего стоит ожидать, поскольку зима, надеюсь, начинает ослаблять свои тиски.

Я всегда думаю, что девочки получают все самое лучшее от Дня святого Валентина …… с букетами роз, коробками конфет, открытками с кружевными краями и, возможно, «жемчужиной», если им повезет. Итак, подумал я, почему бы не придумать рецепт для мальчиков в этом году? Эти шоколадные торты «Маленькая шоколадная коробка», конечно, подходят для обоих полов, но я думаю, что было бы неплохо, если бы кто-то испек их для своей «второй половинки» мужского пола.

Они маленькие, нельзя отрицать этого, но они также достаточно большие, чтобы удовлетворить любую фантазию шокоголика, известного как мужчина в вашей жизни. Они греховно богаты и больше, чем пара укусов, и поэтому идеально подходят, по моему скромному мнению, для большинства «парней» в назначенный романтический день. Кроме того, они станут прекрасным романтическим дополнением к офисному ланч-боксу.

Вы можете приготовить торты заранее и даже заморозить их, если хотите, а затем просто намазать их акрами нежного шоколадного сливочного крема и украсить в течение дня. Если, как и я, вы были осторожны со своими рождественскими шоколадными конфетами, у вас все еще может остаться несколько шоколадных конфет, чтобы украсить верх, если нет, то просто купите небольшую коробку для финального украшения, от которого торты и получили свое название.

Я сделала дюжину таких недель назад, и в течение двух часов мой муж и двое его «товарищей» отполировали шесть или семь из них… Именно тогда я поняла, что это действительно идеальное угощение ко Дню святого Валентина. для большинства любителей шоколада! Рецепт — это адаптированный рецепт Бе-Ро из моего блога, он также подходит для больших тортов.