Сервированный стол красиво: Как красиво сервировать стол — Афиша Daily

Содержание

Как красиво сервировать стол — Афиша Daily

Сервировка

Любовь Сафонова

13 апреля 2021 20:00

Есть еду можно по-разному: на бегу, одному, в лесу и в ресторане. Но все решает эстетика. Вплоть до того, что в красоте насыщение наступает быстрее, а радости потом больше. Рассказываем, как с минимальными усилиями накрывать стол так, чтобы есть было не только вкусно, но и эстетически приятно.

Шаг первый. Постелите скатерть

Скатерть — универсальная сервировочная единица. Удивительно, но обычный кусок ткани, закрывающий столешницу, создает ощущение, что вы постарались. Да, скатерти пачкаются — но для того они и нужны. И это прекрасный повод менять их в зависимости от времени года, настроения и повода. Для повседневной еды — белая, на Рождество — красная, праздник по поводу закрытой ипотеки — золотая. Вжух — и всем за столом понятно, по какому поводу вы едите сегодня.

Не стесняйтесь скатертей в полосочку, клеточку и цветочек, если они могут передать ваше предчувствие относительно событий дня, или если вам просто нравится узор.

Если вы чувствуете, что стол слишком прекрасен, чтобы его скрывать — забудьте про скатерть. Но, возможно, стоит обозначить место для тарелки и столовых приборов салфетками. В конце концов, если кусочек сырника упадет на салфетку, а не на стол, съесть его будет не так неприлично.

Шаг второй. Определитесь с посудой

Здорово, когда тарелки похожи друг на друга — если не цветом, то хотя бы размером и формой. Но собый шик — выбрать для каждого свою особенную тарелку. Хоть и считается, что в приличных домах так не делают, это придает нотку индивидуализма. Особенно приятно, если тарелки целые, без сколов и трещин. Понятно, что тяжело расставаться с теми, кого мы нашли на берлинской барахолке и привезли с риском перевеса, но лучше сделать из таких арт-объект или определить в качестве подставки под цветок.

Налейте воды в стаканы. Это полезно — и для вас, и для поставленной цели. Во-первых, можно выбрать необычные стаканы. Во-вторых, поддерживать водный баланс, когда вода налита в подходящую по настроению емкость, существенно легче. С чашками для других напитков логично руководствоваться теми же правилами, что и с тарелками. Если есть одинаковые — хорошо. Если нет — комбинируйте. Бокалы на ножке подойдут не только для вина, но и для любой другой жидкости. Форма — всего лишь условность!

Шаг третий. Создайте впечатление изобилия

Почему так классно смотрится турецкий завтрак? Это не из‑за маленьких мисочек — дело в разнообразии еды. В одну пиалу — оливки, во вторую — дольки яблок, в третью — сметану к сырникам или варенье к каше. Даже если оливок будет три, а сметаны — две ложки, уже будет чувство, что еды очень много. Ту же роль играет отдельная тарелка под хлеб.

Если хочется подать сладости к чаю, но их не так много, как хочется, имеет смысл поделить пирожные на всех. Нарежьте их и поставьте на нарядной тарелке в центр стола. Когда пирожных много, и они поделены на всех, это приятнее, чем когда каждому достается по половине коврижки.

Шаг четвертый. Организуйте пространство

Одно слово: поднос. Поднос — это зонирование. Возьмите все плошечки и мисочки из предыдущего шага, добавьте к ним чайник, кофейник, сахарницу и другие предметы на ваше усмотрение, и смело поставьте их на поднос. Израильский, турецкий или любой другой шик обеспечен. Это исключит бардак на столе, и поможет и вам, и гостям оставлять все емкости на том месте, где они были — все смогут дотянуться до желаемого. Кроме того, поднос — это красиво, чего мы и добивались.

На случай кофе пригодится второй поднос, поменьше. Поставьте на него кофейник, молочник, кувшин с кипятком и сахарницу, и ваши сотрапезники смогут самостоятельно собрать себе кофейный напиток по вкусу. Это придаст здоровую ноту самостоятельности и освободит вам время для более важных дел, чем выспрашивать, кому сколько ложек сахара класть.

Неочевидная функция подноса: его легко взять и унести на кухню вместе со всей грязной посудой в случае, когда вы приняли решение есть не за кухонным столом.

Шаг пятый. Добавьте бессмысленной красоты

Свечи, вазы с цветами и фарфоровые фигурки не несут никакого смысла. Кроме одного: это проявление бессмысленной роскоши повышает настроение и дает возможность чуть расслабиться на время еды, пока жестокий мир проносится мимо вас.

Кажется, что днем свечи можно и не зажигать — но свеча, горящая, пока на улице еще есть свет, заставляет всех вокруг думать, что сегодня праздник.

Вазы обычно игнорируют по причине отсутствия цветов, которые можно в вазу поставить.В России вообще редко встречаются смельчаки, которые покупают себе цветы просто так. Попробуйте стать одним из них: нарцисс простоит 5 дней, а напоминание о весне и светлых днях стоят больше, чем нарцисс.

Но есть и более ловкий ход — найдите среди домашних цветов растение, которое не стремится перевернуться от неосторожного движения, и поставьте на стол его. Подойдут фиалки, некрупные суккуленты, молодая поросль базилика. Модный сейчас авокадо, как правило, существенно выше, чем вся еда на столе, и выглядит скорее как зонтик, чем как оазис в пустыне.

Вы великолепны! На столе — красивая чистая скатерть, на ней — тарелки с вкусной едой, горят бессмысленные, но такие торжественные свечи. Сейчас вы будете есть, а перед этим сможете сделать несколько фотографий для Instagram и почувствуете себя человеком, который умеет создавать уют. И даже если вы живете один, вам уже будет гораздо приятнее. Ведь вы позаботились о себе и сделали так, чтобы прием пищи был моментом радости, а не вынужденной необходимостью.

расскажите друзьям

как быстро и красиво сервировать стол

Все публикации Рецепты Хороший выбор Подборки Лайфхаки Вопрос / ответ

Существуют различные способы сервировки стола, но главных правил немного — это единый стиль и яркие детали. В статье мы поделимся лайфхаками, как быстро украсить стол дома с помощью текстиля, необычных украшений и оригинальной посуды.

Постелите настольную дорожку

Скатерть в виде полоски ткани можно расстелить вдоль либо поперек, обозначив места для гостей. Либо разместить ее нарочито небрежно, дополнительно украсив гирляндой или цветами. Подберите под цвет полотна текстильные салфетки или атласные ленты, которыми можно перевязать приборы и ножки бокалов.

Создайте впечатление изобилия

Расставьте на столе тарелки с оливками, дольками лимона, сыром, помидорками черри. Это смотрится красиво и ярко, создает эффект изобилия блюд на столе, даже если самих закусок в тарелке немного. Кроме того, миски можно подавать на подносах — так вы убережете скатерть от крошек и капель, к тому же убирать со стола посуду будет гораздо проще.

Экономьте место на небольшом столе. Для этого используйте многоуровневые подносы или поставьте рядом с обеденным столом сервировочный столик – на него можно поставить фрукты или десерт.

Создайте композицию в центре стола

Для композиции можно использовать цветы, небольшие свечи, камешки, фрукты. Главное правило — декор должен быть низким и узким.

В России не принято просто так покупать цветы, а зря. Даже простой небольшой букет всегда поднимает настроение и создает уют. Если нет возможности и желания постоянно обновлять интерьер живыми цветами, подойдут сухоцветы. Такие композиции стоят до трех лет, а менять их по настроению можно раз в полгода.

Товары:

Набор столовый Gipfel GOLDEN LEAF 42237 18 предметов

Чайный сервиз GIPFEL Argento 40989

Набор столовых приборов Gipfel 8484

Свеча ароматическая Gipfel MILANO MORNING 41180

Стеклянная ваза для цветов Gipfel Flora 40008

Набор салфеток Gipfel Eden 9964

Как накрыть красивый стол

Вы никогда не ошибетесь с гортензиями уровень сложности — знаете, такие, которые не оставляют места для настоящей еды.

Но на самом деле tablescape — это просто отличный способ сервировки стола.

Вот четырехэтапное руководство по созданию обстановки, которая поднимет настроение любому блюду, будь то пицца на вынос или изысканное праздничное блюдо.

① Начните с выбора скатерти или дорожки.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная Casa de Perrin (@casadeperrin)

Организатор мероприятий из Орландо Джейми М. О’Доннелл из Jamie O’+ Co рекомендует относиться к столовому белью так же, как и вы. наденьте костюм или платье: «Это основа, которая задает тон всему ансамблю», — говорит она. Выбранный вами оттенок влияет на настроение: яркие цвета всегда выглядят непринужденно, а чистый белый создает более формальную атмосферу.

Минимум: Используйте нейтральную дорожку ( Бегунок для тикающего стола, $35 ) .

Проявите творческий подход: Попробуйте скатерть с ярким рисунком, например бело-голубую скатерть шибори, замеченную в Casa de Perrin.

② Выберите коврики, зарядные устройства или салфетки.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная магазином Mood Concept Store (@moodconceptstore)

Они помогают защитить ваш стол, добавляя элементы цвета и текстуры, но они не обязательно должны соответствовать вашему постельному белью. «Ключ к тому, чтобы заставить его работать, — найти нить последовательности в цвете, форме или типе материала», — говорит О’Доннелл.

Минимум: Сложите нейтральные салфетки (белые салфетки «елочкой», 40 долларов за восемь) в прямоугольники и положите по одной под каждую тарелку.

Проявите творческий подход: Приобретите зарядные устройства приглушенного металлического оттенка — золотого или медного ( American Atelier Sand Charger Plates, 40 долларов США за четыре ) оба прекрасно работают.

③ Расставьте тарелки, столовые приборы и стаканы.

Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, которым поделился Jesielmaxanfoodstylist (@jesielmaxanfoodstylist)

Здесь нет необходимости в обновлениях — О’Доннелл рекомендует использовать простые белые тарелки, ежедневные столовые приборы и прозрачные стаканы. Красочная посуда или интересные салатницы придадут столу еще больше индивидуальности.

Минимум: Положите квадратную белую салатную тарелку ( Квадратные фарфоровые тарелки, $10 ) поверх обеденной тарелки.

Творчество: Выберите салатную или десертную тарелку с более крупным шрифтом ( Керамическая десертная тарелка Iberian Journey, $35) .

④ Дополните аксессуарами цветы и свечи.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Michael Devine Ltd. (@michaelddevine)

Главное эмпирическое правило — держать центральную часть низко; это будет выглядеть более изысканно и позволит гостям свободно общаться. О’Доннелл выбирает гортензии, потому что они объемные и доступные. «Я обрезала стебли так, чтобы головка цветка располагалась прямо на краю вазы», — говорит она. Затем окружите композицию простыми белыми обетными свечами, помещенными в короткие прозрачные стаканы.

Минимализм: Используйте короткую вазу из прозрачного стекла ( Чаша с розами Nambé, 125 долларов США ) .

Проявите творческий подход: Комбинируйте разноцветные гортензии, как этот центральный элемент от Майкла Девайна (статуэтки не являются обязательными).

Бри Дайас — автор статей для Tasting Table и страстный коллекционер прекрасного фарфора вашей бабушки. Вы можете найти ее время от времени делящейся фотографиями в Instagram на @briedyas.

рекомендуемые

безумно великолепных неформальных идей сервировки стола с ограниченным бюджетом!

В этом посте: Любите развлекаться, но не хотите тратить целое состояние? Попробуйте эти великолепные идеи неформальной сервировки стола, чтобы украсить свой стол с ограниченным бюджетом. ⇒

Я крашу губы одной и той же помадой каждый день в течение последних, гм… по крайней мере, десяти лет. Наверное дольше.

О да, я пытался найти другие цвета, которые мне идут, но где-то по пути я наконец признал, что ненавижу их все, и выбросил их. Затем я купила несколько экземпляров моего любимого цвета и осталась довольна. (Серьезно, когда-то у меня их было 55!)

Но когда дело доходит до моего стола, совсем другая история. Видите ли, мой стол хорошо смотрится во многих цветах, и, следовательно, это единственное место, где я могу полностью побаловать себя. Мой стол не выглядит толстым в белом. Или цветочные. Или пастели.

Когда я развлекаюсь, мне очень нравится что-то менять и каждый раз создавать что-то новое. Хорошо сервированный стол помогает мне выразить свой личный стиль и заставляет мое сердце петь. Это то, что делает мой дом домом и местом, которым я люблю делиться с моими гостями.

Но кто может позволить себе покупать бесчисленные наборы посуды?

Идеи неформальной сервировки стола

Как оказалось, многие люди могут, и я покажу вам, как!

Сегодня я поделюсь советами и идеями о том, как смешивать недорогие продукты с тем, что у вас уже есть, чтобы создать что-то новое и действительно особенное. В этом посте я рассмотрю неформальные идеи сервировки стола, чтобы сервировать великолепный стол с ограниченным бюджетом.

1. Спланируйте свою концепцию

Каждый стол я начинаю с концепции. Я уверен, что это осталось со времен моей работы модным дизайнером, когда у каждой коллекции была тема, но часто мои концепции вдохновлены одним визуальным элементом. В оформлении стола, как и в моде, один великолепный принт может стать отличной отправной точкой.

В этом случае я выбрала восхитительный акварельный узор с фруктами. Он пышный и красиво нарисованный, и он подходит для этого времени года, времени, когда я прочно укоренился в лете, но уже думаю о переходе к осени.

*Секрет экономии денег: Одно слово. Меламин. Вы когда-нибудь замечали, что самые красивые узоры часто печатаются на уличной посуде? Иногда нужно подойти очень близко, чтобы понять, что это они. Оцените простоту и низкую стоимость меламиновых пластин. Для неформальной сервировки стола они будут великолепно смотреться на вашем столе в помещении, и ваш кошелек будет вам благодарен.

2. Выберите вспомогательный слепок

Выбрав центральный узор, я затем выбираю детали, которые будут его дополнять. Если я работаю с динамичным принтом, я часто выбираю текстуры или тонкие тональные принты.

Здесь я играл с двумя зарядными устройствами, оставаясь в рамках преимущественно белой палитры. Летом мне нравятся белые круглые подставки из ротанга, которые напоминают мебель, которую можно найти в пляжном домике. По мере приближения осени я бы использовал тот же образец посуды и смешал его со светло-коричневыми зарядными устройствами из ротанга.

*Совет по экономии денег: Важно, где вы делаете покупки. Для ключевых элементов на столе, таких как основной узор и основные части, найдите товары по хорошей цене на распродажах или в дисконтных магазинах.

3. Добавьте блеска

Даже самые неформальные столы могут выиграть от небольшого блеска. Представьте себе серебряные канделябры на одеяле для пикника. На обеденном столе можно и побольше. На стадии концепции я решил, что мой поп-цвет будет золотым. Золотые ураганы ombre создают дополнительное теплое сияние вместе со свечами, которые они подают. Точно так же стеклянная посуда с золотой отделкой добавляет отражающую нотку сияния.

*Уловка для экономии денег: Используйте сервировочные миски или оставшиеся тарелки из обеденного сервиза, чтобы улучшить внешний вид подсвечников или центральной части стола.

4. Смешайте один или два предмета более высокого класса

Это мой любимый совет всех времен и определяющий принцип моего подхода к дизайну и стилю. Если вы следите за моим блогом в течение некоторого времени, вы, вероятно, слышали, как я говорил это раньше: если вы носите сумку Chanel, никто не подумает, что ваши серьги из кубического циркония. Другими словами, сэкономьте деньги на 90% вещей на столе (или в вашем доме или в вашем гардеробе). Затем разоритесь на что-то невероятное, что модернизирует все предприятие.

Это должно быть что-то классическое, что вы можете использовать снова и снова, чтобы со временем вы окупили свои деньги. На этот стол я добавил старинные бокалы для шампанского, которые играли аналогичную роль на многих моих столах.

5. Добавьте что-нибудь необычное или уникальное

Это не обязательно должно быть большим или дорогим, но всегда приятно добавить к своему столу что-то, чего вы не можете найти в ближайшем торговом центре. Подобно добавлению предмета более высокого класса, добавление редкой находки помогает поднять ваш стол на новый уровень, добавляя дополнительную индивидуальность.

Я давно хотел использовать эти милые маленькие тюльпаны, но пока я не накрыл этот конкретный стол, я никак не мог найти подходящее место, чтобы использовать их.

Очаровательные цвета тарелок Pomme, смешанные с сиянием золотой стеклянной посуды, создали идеальную атмосферу для моих румяно-розовых подсвечников. Не спрашивайте меня, где я их взял, потому что они из ремесленного магазина на Санторини. Они просто здесь, чтобы показать вам, как включение чего-то из ваших путешествий так прекрасно сочетается с более доступным декором, добавляя еще один аспект вашей личной подписи к вашему столу.

6.

Не забудьте о цветах

Безусловно, украшением любого стола являются свежие цветы. Иногда я использую несколько букетов, а иногда один роскошный центральный предмет, но я всегда добавляю цветы в последнюю очередь, и мне нравится, когда они отражают тему моего стола. Как я обычно делаю, для этого стола я взял с собой фотографии накрытого стола флористу, где я выбрал цветы, которые будут играть с узором на тарелках. Таким образом, я мог выбирать, что выделять, а с чем смешивать, чтобы усилить ключевые элементы ландшафта.

Неформальная сервировка стола не обязательно должна быть плохо оформленной, и вам не нужно тратить целое состояние на то, чтобы стиль выглядел великолепно. Использование недорогих декоров для стола позволяет создавать красивые сервировки стола, когда вы развлекаетесь, и часто менять их, когда вас движет дух.

Посмотрим правде в глаза. Покупать великолепные узоры для столовой посуды бесконечно веселее, чем покупать одну и ту же помаду 55 раз!

Справочник по ресурсам

Чтобы получить представление, щелкните элементы ниже, чтобы получить прямые ссылки на продукты.